ახალი რეცეპტები

საგაზაფხულო მწვანეები სოპპრესტა და გრეიფრუტი

საგაზაფხულო მწვანეები სოპპრესტა და გრეიფრუტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

იღებს 4 (პირველი კურსის) მომსახურებას

ინგრედიენტები

  • 1 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი
  • დამატებითი ახალი გრეიფრუტის წვენი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული ახალი ტარხუნა
  • 6 სუფრის კოვზი კაკლის ზეთი ან ზეითუნის ზეთი
  • 8 ჭიქა (შეფუთული) შერეული ბავშვის მწვანე (დაახლოებით 5 უნცია)
  • 4 უნცია თხლად დაჭრილი სოპრსატა ან სხვა იტალიური სალამი, დაჭრილი წვრილ ზოლებად

რეცეპტის მომზადება

  • გრეიფრუტისგან გაჭერით კანი და თეთრი პიტნა. ჩაატარეთ გრეიფრუტი თასზე წვენების დასაჭერად, გაჭერით გარსებს შორის სეგმენტების გასათავისუფლებლად.

  • შეურიეთ ხახვი და ძმარი პატარა თასში. გააჩერეთ 15 წუთი. დაამატეთ გრეიფრუტის საკმარისი წვენი შეგროვებულ წვენებს 1/4 ჭიქის გასაზომად; ათქვიფეთ ძმარში. დაამატეთ ტარხუნა. ათქვიფეთ ზეთში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

  • მოათავსეთ მწვანილი დიდ თასში. დაასხით გასახდელი 2/3 და გადააფარეთ ქურთუკი. გაყავით სალათი 4 თეფშზე. გაფანტეთ soppressata თითოეულზე. ზემოდან მოაყარეთ გრეიფრუტი და პარმეზანი. დაასხით დარჩენილი გასახდელი და მიირთვით.

მიშელ ანა ჯორდანის რეცეპტი, მიმოხილვების განყოფილება

თქვენ შეუკვეთეთ

მხედველობაში გაქვთ კვება? ან კვირაში სასურსათო ნივთების მიღება? შედით ჩვენს ვებგვერდზე, შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ნივთები და წარმოადგინეთ თქვენი შეკვეთა. ჩვენ ვმუშაობთ კვირაში 7 დღე გუნდის წევრთან ერთად 24 საათის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ დაგვიკავშირდეთ ტელეფონით, ელექტრონული ფოსტით, ან ჩვენს ვებ – გვერდზე განთავსებული ჩვენი მომხმარებლის პორტალის საშუალებით.

ჩვენ ვამზადებთ

ჩვენი სასურსათო ექსპერტები ყურადღებით ირჩევენ თქვენს ახალ ხილსა და ბოსტნეულს, ვაკუუმში ჩაალაგებენ ხორცის თითოეულ ნივთს, აერთიანებენ თქვენს საკუჭნაოს ნივთებს, ღვინისა და სპირტის შერჩევის სიას თქვენს კარზე უპრობლემოდ. ეს არის სწრაფი, მოსახერხებელი და ჩვენ გარანტიას ვაძლევთ 100% სიახლეს.

ჩვენ ვაწვდით

მაცივრიანი სატვირთო მანქანების ფლოტი უზრუნველყოფს, რომ მიწოდების ყველაზე განსაკუთრებული მოთხოვნებიც კი მარტივად დაკმაყოფილდეს. შეარჩიეთ თქვენი მიწოდების თარიღი და განიცადეთ ონლაინ შეკვეთის მოხერხებულობა სწრაფი, ეფექტური და უსაფრთხო მიწოდებით პირდაპირ თქვენს კართან.


საგაზაფხულო მწვანეთა სოპრსატა და გრეიფრუტი - რეცეპტები

კურდღელი რაგუ სოპრესატასთან ერთად
ადაპტირებული Food & amp Wine– დან, 2009 წლის სექტემბერი ემსახურება 4-6 – ს

დროის ვალდებულება: 2 1/2 საათი (მეტი 1 საათი აქტიური)

ინგრედიენტები
2 3/4 ფუნტი ქლიავის პომიდორი (ან 3 14.5 უნცია ქილა დაჭრილი პომიდორი)
2 ტ ექსტრა-ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
1 მთლიანი 2-3 ფუნტი კურდღელი*
მარილი და წიწაკა
1 ხახვი, საშუალო კამათელი
2 ღერი ნიახური, საშუალო კამათელი
2 სტაფილო, საშუალო კამათელი
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1/2 ც მძიმე ღვინო (მე გამოვიყენე 2004 წლის სირა)
4 ც დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
1/4 ჩ წითელი ღვინის ძმარი
1 ტ წვრილად დაჭრილი როზმარინი
4 უნცია სოპრესი, წვრილად დაჭრილი
3/4 ფუნტი ტალიატელი
1/4 გ პარმიჯანო-რეგიანოს ყველი, გახეხილი
1 ტ დაჭრილი ოხრახუში, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)

*კურდღლის პოვნა საკმაოდ რთულია, რადგან მოთხოვნა უმეტეს ადგილებში შედარებით დაბალია. სან ფრანცისკოში მყოფთათვის, მე ვიპოვე ჩემი Bi-Rite– ში, მაგრამ Drewes Bros ჩვეულებრივ ატარებს რამდენიმე გაყინულ კურდღელს და მე ვიცი, რომ Ferry Bldg– ში ხორცის მაღაზია ატარებს მას. ბევრ ყასაბი მაღაზიას შეუძლია შეუკვეთოს ერთი თქვენთვის თქვენი მოთხოვნით. დ'არტანიანი არის ხორცის ონლაინ ბაზარი და ისინიც ყიდიან მას გონივრულ ფასებში. თუ თქვენ ყიდულობთ მას ადგილობრივად, თქვენ ალბათ გყავთ ჯალათიც ჯალათი თქვენთვის.

ინსტრუქციები
დაკლეთ თქვენი კურდღელი, თუ ბაზარმა ეს არ გააკეთა თქვენთვის. მე ჩემი 8 ნაწილად დავყავი, ამ ინსტრუქციის შესაბამისად.

თუ იყენებთ ახალ პომიდორს, საუკეთესო შედეგს მიიღებთ, თუ პომიდორს გააცლით. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი გახეხილი და დატვირთული თესლით, თუ გსურთ, მაგრამ დროის დაზოგვის მიზნით. თუ თქვენ იყენებთ დაკონსერვებული პომიდორს, აშკარად შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ზომის ქვაბი და შეავსეთ თასი ყინულის წყლით. თითოეული პომიდვრის ბოლოში ჩაწერეთ არაღრმა X. ჩაასხით პომიდორი მდუღარე წყალში 30 წამის განმავლობაში. გადაიტანეთ პომიდორი ყინულის წყლის აბაზანაში გასაცივებლად. გააცალეთ პომიდორი და გაჭერით შუაზე ჯვარედინად. ჩაყარეთ თესლი და რბილობი გადაიტანეთ თასზე დადებულ საცერში. დაჭერით რბილობი და წვენი საწურში და გადაყარეთ თესლი. უხეშად დაჭერით პომიდორი და დაამატეთ დაძაბულ რბილობსა და წვენში.

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში. დაასხით კურდღლის ნაჭრები მარილით და პილპილით. დაამატეთ ისინი ჰოლანდიურ ღუმელში და მოხარშეთ ზომიერად მაღალ ცეცხლზე, დააბრუნეთ ერთხელ, სანამ მსუბუქად არ გაწითლდება მთელზე, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. კურდღელი გადაიტანეთ თეფშზე.

ჩაყარეთ ხახვი, ნიახური და სტაფილო ჰოლანდიურ ღუმელში და მოხარშეთ ზომიერად მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ ერთი ან ორი წუთი. დაუმატეთ წითელი ღვინო და მიიყვანეთ ადუღებამდე, რომ გახრწნას (ამოღებული შეწითლებული ნაჭრები).

მას შემდეგ, რაც ღვინის უმეტესობა აორთქლდება, დაამატეთ ქათმის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ პომიდორი, წითელი ღვინის ძმარი, როზმარინი და გაწითლებული კურდღელი და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაფარეთ ნაწილობრივ და მოხარშეთ ზომიერად დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ კურდღელი არ დარბილდება, დაახლოებით 1 საათი და 10 წუთი. კურდღელი გადაიტანეთ თეფშზე. ადუღეთ სოუსი გასქელებამდე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ კურდღლის ხორცი ძვლებიდან და გახეხეთ. კურდღლის ხორცი დააბრუნეთ ჰოლანდიურ ღუმელში, დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი სოპრესი და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტემდე. კარგად გაწურეთ მაკარონი და გაყავით არაღრმა თასებს შორის. დაასხით კურდღლის კურდღელი პასტაზე, მოაყარეთ ყველი და ოხრახუში და მიირთვით ცხლად.


PINOT NOIR, Matt Taylor Wines, 'Komorebi Vineyard', Sonoma Coast 2016

PINOT NOIR, Domaine de la Côte, ‘Bloom's Field’, Sta. რიტა ჰილსი 2018 წ

CARIGNAN+, LIOCO, ‘Indica’, Mendocino 2019

SYRAH, ლილიანი, "ოქროს სერია #3", კალიფორნია 2013 წ

პრიმიტივო, მზის ქალბატონი, "ვიწრო კარიბჭის ვენახები", ელ დორადო 2020

CABERNET SAUVIGNON+, Le P’tit Paysan, ცენტრალური სანაპირო 2019

CABERNET SAUVIGNON+, Cardano Estate, Napa Valley 2018

ZINFANDEL, Turley Wine Clarlars, ‘Kirschenmann Vineyard’, Lodi 2019


კულინარიული კულტურა

კვების მედია და ხელოვნების ხელოვნება

კრიტიკა და სწავლა იმ პროგრამებიდან, პერიოდული გამოცემებიდან და საცნობარო წყაროებიდან - ძველი მედია და ახალი - რომლებიც კვებავს ჩვენს ვნებებს საჭმლის მომზადებისა და კვებისათვის, ქრონიკის ისტორიას და საკვების კულტურას და გვასწავლის ან გვახალისებს.

კვების ტრადიციები და კულტურის კულტურა

კულტურა, ტრადიცია, ისტორია, აღმოჩენები და კულინარიული მოგზაურობა არ შემოიფარგლება მხოლოდ ერთ რეგიონში. ცხოვრების წესი, დიეტა და კვების საკვები, ეტიკეტი და გასართობი.

რესტორანი ცხოვრება

ხედი მუშაობის უკანა ან სახლის წინ და ხედი სასადილოდან მაგიდებსა და ბარში.


ავთენტური ხელნაკეთი ნეაპოლიტანური პიცა, რომელიც დამზადებულია ხის ცეცხლის ღუმელში


ᲐᲛᲑᲐᲕᲘ -
როგორც იტალიური ყველაფრის მოყვარული - ენა, ქვეყანა, საკვები, კულტურა, ხალხი და განსაკუთრებით მისი იტალიური ქალაქი კასტილიონ დელ ლაგო ტრასიმენეს ტბაზე - მფლობელმა საბინ ლანგერმა გადაწყვიტა 2020 წლის დასაწყისში დაეკავებინა ცარიელი სივრცე, რომელიც ადრე პიცერიამ დაიკავა.

ᲡᲐᲮᲔᲚᲘ - პიცერია ტრასიმენო, გამოხატული [Pee-zeh-ree-ya Trah-zee-mayh-no], aka "PT". ტრასიმენო ნიშნავს ტრასიმენეს, რომელიც არის ტერიტორია, რომელიც მდებარეობს ცენტრალურ იტალიაში, უმბრიის შტატში, ტოსკანის საზღვრიდან მხოლოდ რამდენიმე წუთის მანძილზე, ფლორენციასა და რომს შორის. ტრასიმენეს ტბის სანაპიროები არის ტრასიმენეს ტბის ცნობილი ბრძოლის ადგილი, რომელიც მოხდა ძვ.წ. 217 წელს. ჰანიბალმა და მისმა არმიამ დაამარცხეს რომაელები სამხედრო ისტორიაში ყველაზე დიდ ჩასაფრებაში.

ᲛᲔᲜᲘᲣ - ჩვენ დავიწყეთ შეზღუდული მენიუდან და ნელ -ნელა ვამატებდით ნივთებს რეცეპტების ფრთხილად სრულყოფის შემდეგ. ჩვენ ყოველდღიურად ვამზადებთ საკუთარ ცომს და ვტოვებთ ღამით. ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ ახალ ინგრედიენტებს, ვწვავთ სოკოს და ნიორს სახლში, ვიყენებთ მხოლოდ უახლეს ბოსტნეულს. გაითვალისწინეთ, რომ ჩვენ პიცას წინასწარ არ ვჭრით. ისინი უკეთესად გადაადგილდებიან ამ გზით და ის ამცირებს სითხეებს, რომლებიც აგროვებს შუაში და ქმნის პოტენციურ სიწითლეს. ავთენტური ნეაპოლიტანური პიცა თხელი ქერქოვანი და მსუბუქია. როგორც წესი, ადამიანები პიცას მიირთმევენ. მოულოდნელ შემთხვევაში, თქვენ არ დაამთავრებთ პიცას, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შედგით მაცივარში და შემდეგ გააცხელოთ 400 გრადუსზე 5 წუთის განმავლობაში.


ფეტა, მწნილი წითელი ხახვი, შერეული მწვანილი, ყვითელი წიწაკის ვინაგრეტი

ანჩოუს ვინეგრეტი, ნივრის პურის ნამცეცები

კამა, ყურძენი, ბოლოკი, ლურჯი ყველი, ნაღების ლიმონის გასახდელი

ბეკონი, წითელი ხახვი, ავოკადო, კვერცხი, ლურჯი ყველი, სახლის რანჩო

ქათამთან ერთად $ 23

კრევეტებით $ 28

ორაგულით $ 32

საკიდით $ 34

ამერიკული ყველი, წითელი ხახვი, კამა მწნილი, სპეციალური სოუსი, ბრიოშის ფუნთუშა, კარტოფილი ფრი

მარინირებული ბადრიჯანი, ავოკადო, შებოლილი მოცარელა, კარტოფილი ფრი

პროვოლონი, ცხენი, ჟიარდინიერა, მაწონი, კარტოფილი ფრი

როზმარინის კარტოფილი, წითელი ღვინის დემი-გლესი

შემწვარი ისპანახი, ლიმონ-ნუშის კარაქი

პანკო, პარმეზანი, პომიდორი, მოცარელა


2008 წლის 28 ნოემბერი

ლამაზი პურები - ცხარე თეთრი წიწაკა ჯეკ პური

ბოლო ოთხი თვის განმავლობაში გარკვეულწილად წაშლილია ნებისმიერი „ჩვეულებრივი“ რუტინა, რომელიც მეგონა, რომ მქონდა. ინდოეთის შემდეგ რამოდენიმე კვირიანი სტაბილიზაციის შემდეგ მე წავედი ბოსტონში 3-კვირიანი მოგზაურობით, რათა ოჯახური პრობლემები შემექმნა. ახლა დავბრუნდი და მიუხედავად იმისა, რომ ეს პოსტი რამდენიმე დღის წინ დავიწყე, მე გავჩერდი, როდესაც მუმბაიდან გამანადგურებელი ამბები გავიგე. ახალი მეგობრები, რომლებიც მუმბაიში შევიძინე რამდენიმე კვირის წინ, ყველა უსაფრთხოა. ზედმეტია იმის თქმა, რომ ცოტა დამორჩილებულმა და დაუღალავმა დამტოვა იმის გათვალისწინებით, რომ მე ვიჯექი თაჯის სადარბაზოში-ძველი მოხუცი ქალბატონი-უბრალოდ ხალხი უყურებდა და ფიქრობდა, თუ რამდენად განსაკუთრებულნი არიან მუმბაი და მისი ხალხი.

რამდენიმე დღის წინ ნარჩენების მოლოდინში გადავწყვიტე კიდევ ერთხელ გამომეცადა ხელი სავსე პურის დამზადებით. წლების განმავლობაში მე საკმაოდ კარგი წარმატება მქონდა შოკოლადის ბაბკას დამზადების ტექნიკის სრულყოფისას. ეს კეთდება მხოლოდ არდადეგებზე და ამაღლებს მის უნიკალურ და განსაკუთრებულ სტატუსს მათთვის, ვინც მიიღებს უგემრიელეს სადღესასწაულო საჩუქარს. პურის დამზადება, რამდენადაც ყველა ეძებს სწრაფ ხელნაკეთ მარშრუტს დრო სჭირდება.

თუმცა, ჩემი პირველი მცდელობა, დაახლოებით ექვსი თვის წინ, თან დარიჩინი-ქიშმიშის პური მარგოუს ცისგან ულამაზესი პურები და საოცარი შემავსებლები დატოვე ჩემი პატარა კოტეჯი მე და მე გაბრაზებული გავბრაზდით იმდენი, რომ მთელი ნაგლეჯი გადაგვეყარა-პური და ტაფა კარებიდან და ურნაში, რასაც მოჰყვა რამდენიმე დამამცირებელი სიტყვა. ხედავთ, ეს პურები არ არის თვინიერებისთვის. წლებია პურს ვამზადებ. ციკლს გავდივარ, როცა ექსპერიმენტებს ვატარებდი კვერცხის პურებით, მაწონით და უშაქრო პურებით. ისინი სერიოზული, მაგრამ მომგებიანი მცდელობაა. ამ კერძის წიგნს აქვს ისეთი ძლიერი კომპონენტები: კრემისებრი ვიოგნიერისა და ანანასის სოუსი ყავის ლიქიორი სოკოს სოუსი და სწრაფი თაფლი-მდოგვი-კარის სოუსი. სამწუხაროდ, ეს მხოლოდ ოდნავ სუსტია ტექნიკაში და რეცეპტები თავისუფლად არის დაწერილი, ასე რომ, ეს არ არის ვინმეს მათი პირველი მოგზაურობის დროს. ამ შევსებული პურებით თქვენ უნდა მოამზადოთ ფითხები წინასწარ პურისთვის. ამოსვლა და შედუღება შედარებით სწრაფად მოითხოვს ორ აწევას.

დიდი ხნით ადრე ოპრას სახელი გახდა ქალბატონი ცის სახელის სინონიმი ქათმის ქათმის სენდვიჩი ის მართავდა პოპულარულ სან -ლუის ობისპოს სენდვიჩების მაღაზიას. და ამ სენდვიჩს ახლა ეძახიან & quotO Special. & quot; ცხარე თეთრი წიწაკა-ჯეკ პურირა ეს, ვფიქრობდი, შესანიშნავი კომპლიმენტი იქნებოდა მადლიერების დღის შემდგომი ინდაურის სალათისთვის.

მთელი ძალისხმევა ალბათ დაახლოებით 4 საათს გაგრძელდა. კარის სოუსი ნამდვილად თაფლი-მდოგვია, რაციონი 2: 1. შემდეგ ჯერზე თაფლის რაოდენობას შევამცირებდი, რადგან ის ჩემთვის ძალიან ტკბილი იყო. ასევე შემიძლია გავაკეთო მონტერეის ჯეკის და მისი ძმაკაცის ბიძაშვილის-წიწაკის ჯეკის ნაზავი. მე ასევე გამოვიყენე ა ყვითელი კარის ფხვნილი რაც მე დამნაშავედ ვიგრძენი იმის გამო, რომ ჩემი მასალა დაბბა იჯდა და ითხოვდა, რომ გამოეყენებინათ ჩემი ინდოეთში მოგზაურობიდან. ძველი ჩვევები ძლიერ კვდება. ასევე, ის, რასაც ვერ ვხვდები, არის ქალბატონი სკაის ნაწილები, არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება ქურის სოუსისა და ჯეკ ყველის ამ პურში მოთავსება, ასე რომ მე უბრალოდ გავაკეთე ის, რაც შემეძლო.

გემო კარგია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შემწვარი და ინდაურის სალათი და მოცვი-კომშის ხახვი თავზე დაგროვილი. ასევე თქვენ იფიქრებთ, რომ ქალბატონი სკაი არის Lawry's Lemon Pepper– ის აქციების მფლობელი-ის ყველგან გამოიყენება. დამავიწყდა რამდენად გემრიელია ეს ნაზავი, ასე რომ ის ისევ კარადაშია.

შემდეგი ჰორიზონტზეა არაქისის კარაქის ფუტკრის პურირა ძირითადი თეთრი პური მზადდება და ინახება მაცივარში. ამ შაბათ -კვირას ჩვენ ვნახავთ რა გაკვეთილები გამოჩნდება ამ ძალისხმევისგან.

ცხარე თეთრი წიწაკა-ჯეკ პური

იღებს 1 პურს - ადაპტირებული რეცეპტი ულამაზესი პურები მარგოუს ცის მიერ

ძირითადი თეთრი პურის ცომი (1/4 ნაწილი-იხილეთ ქვემოთ)

1 1/2 ჭიქა კარის სოუსი (იხ. ქვემოთ)

1 1/2 ჩ/კ კაიენი, 1 ჩ/კ ლოურის ლიმონის წიწაკა, 1/4 ჩ/კ მარილი - აურიეთ ერთმანეთში

2 ჭიქა გახეხილი Montery Jack ყველი

მოამზადეთ ძირითადი თეთრი ცომი.

გულუხვად აცხვეთ 9 დიუმიანი პურის ტაფა.

გააბრტყელეთ ამოსული თეთრი თეთრი ცომის 1/4 9 "quot x 11" მართკუთხედში ისე, რომ გრძელი მხარე იყოს თქვენთან ახლოს.

წაუსვით ზეითუნის ზეთი ცომს, რასაც მოჰყვება კარის სოუსი. მოაყარეთ კაიენ-ლიმონის წიწაკა-მარილის ნაზავი კარის სოუსს. ყველი მოაყარეთ ნაჭრებს.

მჭიდროდ გააბრტყელეთ ცომი პურში, მოძრავი მოქმედებით თქვენი სხეულისგან შორდება. შევსების უმეტესობის შესანარჩუნებლად, ჩამოყაროს გარე კიდეები ცომის გადახვევისას. დასრულების შემდეგ, მჭიდროდ შეაერთეთ ნაკერი ერთმანეთთან.

მოათავსეთ ცომი მომზადებულ პურის ტაფაში ნაკერი ქვევით . ნაზად დაფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი, მოათავსეთ ტაფა თბილ, მშრალ ადგილას და დაუშვით ცომი 60 წუთის განმავლობაში.

გააცხელეთ 400 გრადუსამდე. ამოსვლის შემდეგ აცხვეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. გამოცხობის ბოლო 10 წუთის განმავლობაში დაასხით ფაფის ნაჭერი პურის თავზე ფერისა და გემოვნებისათვის. გააცივეთ 30 წუთით ადრე დაჭრათ.

ძირითადი თეთრი ცომი
ინგრედიენტები: ამზადებს 4 პურს (მაგრამ მე ქვედა ნაწილები შუაზე გავხდი და წარმატება მომივიდა)

· 4 ჭიქა ნახევარნახევარი (მის ნაცვლად გამოვიყენე მთელი რძე)

· 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) კარაქი, გამდნარი

· 16 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი, დამატებით დამატებით მტვერსასრუტისთვის

დიდ თასში გახსენით საფუარი რძეში და ნახევარნახევარი. გააჩერეთ 5 წუთი, სანამ საფუარი არ გახდება ქაფიანი. დაამატეთ კარაქი და აურიეთ ათქვეფილით. დაუმატეთ შაქრის პუდრა და კარგად აურიეთ, რომ დაიშალოს ნებისმიერი ნაჭერი.

დიდ თასში (ან მიქსერის თასში) აურიეთ ფქვილი და მარილი. ნელ -ნელა დაამატეთ თხევადი ნარევი ფქვილის ნარევს და კარგად მოზილეთ. თუ იყენებთ სტენდის მიქსერს, აურიეთ 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში. თუ ხელით ხარშავთ, აურიეთ 4 -დან 7 წუთის განმავლობაში. შეინახეთ ცომი ტენიანი რბილი, ნაზი პურისთვის.

მოათავსეთ მიღებული ცომი გულუხვად კარაქის თასში, დაფარეთ პირსახოცით ან პლასტიკურად შეფუთეთ და დატოვეთ თბილ, მშრალ ადგილას 1 საათის განმავლობაში.

გაწურეთ ცომი მუშტით და გაყავით 4 ნაწილად, თითო თითო პურისთვის.

კარის სოუსი

1 ჩ / კ ლოურის ლიმონის წიწაკა

დიდ თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. ამზადებს 2 ჭიქას-თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ 1 1/2 ჭიქა პურისთვის-არის დამატებითი თუ გსურთ გაათბოთ და აურიოთ ქათამთან ან ინდაურთან.


გაიცანი ყველის მწარმოებელი: ფერმა დოის რბოლაში

ჩვენ ამჟამად წარმოვადგენთ ფანტასტიკურ ყველს Farm At Doe Run– დან. ადგილობრივი ფერმა მარტივი მდგრადი მეურნეობის ფილოსოფიით, უმაღლესი ხარისხის ყველისა და მიკრო მწვანილის წარმოებისთვის. 5000 წლის წინანდელი ხელნაკეთობით, დოე რუნი ფრთხილად გარდაქმნის ფერმერული ახალი რძის პატარა ჭურჭელს ჯილდოს მფლობელ ყველებად, რომლებიც არა მხოლოდ საკვებია, არამედ …

საკვები და ოჯახი არის ჩვენი საქმე და ჩვენი ვნება. ჩვენ გვჯერა ხელოსნური კვების პროცესის, წარმოშობის, გარდაქმნის და მისი გაზიარების პროცესის. გამოცდილება და ემოციური კავშირი, რომელსაც ჩვენ ვიღებთ ამ პროცესის საფუძველზე, არის ყველაფრის საფუძველი. ჩვენი ბრენდი არის ხარკი ჩვენი ოჯახისთვის, შთაგონება ყველაფრისთვის, რასაც ვაკეთებთ. ამ მემკვიდრეობისა და შთაგონების გაზიარება ჩვენს მომხმარებლებთან არის მამოძრავებელი ძალა ყველაფრის რასაც ჩვენ ვაკეთებთ.



კომენტარები:

  1. Khnum

    How curious he is. :)

  2. Hartwell

    I can recommend that you visit the site, on which there is a lot of information on this issue.

  3. Mazulkree

    შემიძლია შემოგთავაზოთ ეწვიოთ თქვენ საიტს, რომელზეც ბევრი ინფორმაციაა ამ კითხვაზე.

  4. Ajay

    გირჩევთ, მოძებნოთ საიტი, სადაც იქნება მრავალი სტატია თემაზე, რომელიც გაინტერესებს.

  5. Soterios

    This topic is simply incomparable :), I like it)))



დაწერეთ შეტყობინება