ახალი რეცეპტები

ოხრახუშის, პრასის და მსხლის წვნიანის რეცეპტი

ოხრახუშის, პრასის და მსხლის წვნიანის რეცეპტი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Სუპი
  • Ბოსტნეულის წვნიანი
  • ფესვის ბოსტნეულის წვნიანი
  • ოხრახუშის სუპი

შემწვარი ოხრახუშის, კარამელირებული მსხლისა და ვაშლის სიტკბო დაბალანსებულია პრაკით ამ გემრიელად განსხვავებულ ზამთრის წვნიანში.

10 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 3 ოხრახუში, გახეხილი და დაჭრილი
  • 6 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 1 დიდი ვაშლი - გახეხილი, დაფქული და დაჭრილი
  • 1 დიდი მსხალი - გახეხილი, დაფქული და დაჭრილი
  • 2 დიდი პრასი, განახევრებული სიგრძეზე და წვრილად დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
  • 1 ლიტრი ქათმის ბულიონი
  • 1 ყლორტი ახალი როზმარინი

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›ხარშვა: 55 წთ y მზად არის 1 სთ 15 წთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 190 C / გაზზე 5.
  2. ჩაასხით ოხრახუში 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით თასში; გაშალეთ ოხრახუში საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ოდნავ დარბილებამდე, 20-25 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 180 C / გაზზე 4.
  3. ჩაასხით ვაშლი და მსხალი 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთით თასში. ოხრახუში გაახურეთ საცხობი უჯრის ერთ მხარეს და მეორე მხარეს გაანაწილეთ ვაშლი და მსხალი. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ხილი არ გახდება რბილი და კარამელიზებული, 15-20 წუთის განმავლობაში.
  4. გააცხელეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ და აურიეთ პრასი ცხელ ზეთში, სანამ პრასი არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაასხით ბალზამიანი ძმარი პრასი. ოხრახუში, ვაშლი, მსხალი, ქათმის ბულიონი და როზმარინი აურიეთ პრაზში. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ სანამ ხილი და ბოსტნეული მთლიანად დარბილდება და იოლად დაფქვა ქვაბის გვერდით, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
  5. პიურე წვნიანი ჩაასხით ბლენდერში ან კვების პროცესორში, სანამ წვნიანი არ გახდება თქვენთვის სასურველი თანმიმდევრულობა.
  6. გაათბეთ წვნიანი და მიირთვით.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


შემწვარი ნივრის და ოხრახუშის წვნიანი

ეს სუპი ძალიან მარტივია და მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს მოითხოვს. ოხრახუში არ არის მხოლოდ შემწვარი და ნაჭდევი, ისინი შესანიშნავია სუპებში, ხარშვასა და კარში!

ნიორი და ოხრახუში მშვენივრად აქებენ ერთმანეთს და როდესაც ისინი იწვება, მათი გემო გაღრმავდება და იძლევა მდიდარ, თხილეულსა და ტკბილ კომბინაციას.

მორთული რამდენიმე შემწვარი ხრაშუნა თესლით და კრემის წვეთებით, ნამდვილად არ არის უკეთესი ზამთრის დღეების სუპი!


ოხრახუშის მსხლის წვნიანი

გაუზიარე ეს

გაწევრიანდით Vegetarian Times- ში

შექმენით პერსონალური არხი და მონიშნეთ თქვენი რჩეულები.

გაწევრიანდით Vegetarian Times- ში

შექმენით პერსონალური არხი და მონიშნეთ თქვენი რჩეულები.

ინგრედიენტები

  • 1 ს / კ ქოქოსის ზეთი
  • 2 პრასი, მხოლოდ თეთრი ნაწილები, დაჭრილი (1 1/2 ჭიქა)
  • 1 1/2 ფუნტი ოხრახუში, გახეხილი და დაჭრილი 1/2 ინჩიან რაუნდებში (3 3/4 ჭიქა)
  • 2 ძალიან მწიფე მსხალი, გახეხილი, დაფქული და დაჭრილი კუბიკებად (2 ჭიქა)
  • 1/4 ჩ.კ. დაფქული მუსკატის კაკალი
  • 1/8 ჩ.კ. კაიენის წიწაკა
  • 1 კვ. დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი
  • 3 ს / კ ნუშის კარაქი
  • 1 ს / კ ნეკერჩხლის სუფთა სიროფი
  • ოხრახუშის დაჭრილი ფოთლები, გარნირისთვის, სურვილისამებრ
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი, გარნირისთვის, სურვილისამებრ

მომზადება

1. გააცხელეთ ქოქოსის ზეთი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ პრასი და გააჩერეთ 4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და გამჭვირვალე გახდება. დაუმატეთ ოხრახუში, მსხალი, მუსკატის კაკალი და კაიენი მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი, ან სანამ ყველა ბოსტნეული არ ბრწყინავს. დაამატეთ ბულიონი და 3 ჭიქა წყალი, სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალ დონეზე და მოხარშეთ, ნაწილობრივ დაფარული, 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოხრახუში ძალიან დარბილდება.

2. დააბლენდერეთ წვნიანი ბლენდერში ან კვების პროცესორი პარტიებში, საჭიროების შემთხვევაში, სანამ არ გახდება ძალიან გლუვი. დაამატეთ ნუშის კარაქი და ნეკერჩხლის სიროფი და აურიეთ სანამ გლუვი წვნიანი არ დაუბრუნდება ქვაბში (დამატებითი სიგლუვისთვის, წვნიანი ჩაასხით საცერში ქვაბში). სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გარუჯეთ ოხრახუში და წიწაკა, თუ იყენებთ.


რეცეპტები

ტკბილი, დელიკატურად სანელებლებით შემწვარი ოხრახუში და ხრაშუნა თხილი: ეს მარტივი წვნიანის რეცეპტი არის შოუ-საცობი.

ინგრედიენტები

მეთოდი

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და მოათავსეთ ოხრახუში, ზეითუნის ზეთი, კარაქი, თაფლი, მსხალი და თიამი ღუმელში გამძლე კერძიში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და დარბილდება.

ქვაბში გახეხეთ ხახვი და პრასი ზეითუნის ზეთში და მოხარშეთ კარის პასტა. დაამატეთ ოხრახუშის, მსხლის და თაფლის ნარევი და გააჩერეთ კიდევ 5-8 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

გაცივდით და პიურეთ მსხლის წვენით. გააცხელეთ წვნიანი და მიირთვით თაფლით და წვრილად დაჭრილი პეკანის თხილით.

რეცეპტი და სტილი ტარინე იაკობი სტაილინგი.
ვანესა ლუისის ფოტოები.

ფოტოგრაფიისა და სტილის გუნდის მეტი რეცეპტის სანახავად ეწვიეთ ტარინის ბლოგს.


რეცეპტები

ტკბილი, დელიკატურად სანელებლებით შემწვარი ოხრახუში და ხრაშუნა თხილი: ეს მარტივი წვნიანის რეცეპტი არის შოუ-საცობი.

ინგრედიენტები

მეთოდი

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და მოათავსეთ ოხრახუში, ზეითუნის ზეთი, კარაქი, თაფლი, მსხალი და თაფლი ღუმელში გამძლე კერძიში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და დარბილდება.

ქვაბში გახეხეთ ხახვი და პრასი ზეითუნის ზეთში და მოხარშეთ კარის პასტა. დაამატეთ ოხრახუშის, მსხლის და თაფლის ნარევი და გააჩერეთ კიდევ 5-8 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

გაცივდით და პიურეთ მსხლის წვენით. გააცხელეთ წვნიანი და მიირთვით თაფლით და წვრილად დაჭრილი პეკანის თხილით.

რეცეპტი და სტილი ტარინე იაკობი სტაილინგი.
ვანესა ლუისის ფოტოები.

ფოტოგრაფიისა და სტილის გუნდის მეტი რეცეპტის სანახავად ეწვიეთ ტარინის ბლოგს.


როგორ შეგიძლიათ მორთოთ შემწვარი მსხლისა და ოხრახუშის წვნიანი?

  • ხრაშუნა ედამამი (აშკარად ჩემი არჩევანია!)
  • Ლურჯი ყველი
  • კაკალი
  • მზესუმზირის თესლი
  • არგულა
  • კრუტონები
  • ხრაშუნა პური

თუ ამ შემწვარ მსხლისა და ოხრახუშის წვნიანს ამზადებთ ხრაშუნა ედამამესთან ერთად, მე მომწონს ამის შესახებ მოსმენა ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. ან გადაიღეთ სურათი და გაუზიარეთ ის Instagram- ზე ტეგებით @crumbtopbaking.


რეცეპტის შეჯამება

  • 3 ოხრახუში, გახეხილი და დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
  • 6 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 1 დიდი ვაშლი - გახეხილი, დაფქული და დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
  • 1 დიდი მსხალი - გახეხილი, გახეხილი და დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
  • 2 დიდი პრასი, მხოლოდ თეთრი ნაწილები, განახევრებული სიგრძეზე და წვრილად დაჭრილი ჯვარედინად
  • 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
  • 1 ლიტრი ქათმის ბულიონი
  • 1 (2 ინჩი) ყლორტი ახალი როზმარინი

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე (190 გრადუსი ცელსიუსამდე).

ჩაასხით ოხრახუში 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით თასში, მოაყარეთ ოხრახუში საცხობ ფირფიტაზე.

აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ოდნავ დარბილებამდე, 20-25 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 გრადუსამდე (175 გრადუსი ცელსიუსამდე).

ჩაასხით ვაშლი და მსხალი 2 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთით თასში. ოხრახუში დააგდეთ საცხობ ფირფიტაზე ერთ მხარეს და გაანაწილეთ ვაშლი და მსხალი საცხობ ფირფიტის მეორე მხარეს.

გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ხილი არ გახდება რბილი და კარამელიზებული, 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში.

გააცხელეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ და აურიეთ პრასი ცხელ ზეთში, სანამ პრასი არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაასხით ბალზამიანი ძმარი პრასი. ოხრახუში, ვაშლი, მსხალი, ქათმის ბულიონი და როზმარინი აურიეთ პრაზში. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ სანამ ხილი და ბოსტნეული მთლიანად დარბილდება და იოლად დაფქვა ქვაბის გვერდით, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

პიურე ბოსტნეულის ნარევი ჩაძირვის ბლენდერის გამოყენებით (ან ნაზავია ჯგუფებად ბლენდერში) სანამ წვნიანს არ ექნება ვაშლის ფოთლების მსგავსი კონსისტენცია.


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 ფუნტი ოხრახუში
  • 1 ფუნტი სტაფილო
  • დაახლოებით 4 ჭიქა ცხიმიანი ცხიმიანი ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი
  • 2 ფუნტი მწიფე კომის მსხალი
  • დაახლოებით 1/3 ჭიქა cr & egraveme fra & icircche ან უბრალო უცხიმო ან უცხიმო იოგურტი
  • დაახლოებით 1/3 ჭიქა დაფქული ახალი ხახვი
  • Მარილი და პილპილი

გახეხეთ ოხრახუში და სტაფილო. დავჭრათ 1/2 ინჩიან ნაჭრებად.

4–5 მეტრიანი ტაფაში აურიეთ ოხრახუში, სტაფილო და 4 ჭიქა ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ სითბოზე, შეამცირეთ სითბო, დააფარეთ და გააჩერეთ სანამ ბოსტნეული დარბილდება, როდესაც დარბილდება, 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, კანი და ძირითადი მსხალი. დავჭრათ 1 დიუმიან ნაჭრებად. დაამატეთ ტაფაში და აურიეთ სანამ არ გახდება ცხელი, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.

დაჭრილი კოვზით, საჭიროების შემთხვევაში, სტაფილო, ოხრახუში და მსხალი გადაიტანეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი, დაამატეთ საკმარისი რაოდენობის საჭმლის სითხე გასაწმენდად და ადვილად გასაწმენდად. დააბრუნეთ ტაფაში სამზარეულოს სითხით და აურიეთ სანამ არ გახდება ორთქლი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი ბულიონი თხელი სასურველ კონსისტენციამდე.

ჩაასხით წვნიანი თასებში. მორთეთ cr & egraveme fra & icircche და chives. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.


ამ სუპის დასამზადებლად დაგჭირდებათ მხოლოდ ოთხი ძირითადი ინგრედიენტი - პრასი, ნიორი, ოხრახუში და ბოსტნეულის ბულიონი.

გარდა ამისა, თქვენ დაგჭირდებათ მაღაზიის კარადაში შემავალი ინგრედიენტები, მათ შორის ზეითუნის ზეთი, მარილი, წიწაკა და ოხრახუში - პლუს მუსკატის კაკალი, თუ მოგწონთ გემო.

  • 1 ს / კ ზეითუნის ზეთი
  • 2 დიდი პრასი, დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
  • 3 საშუალო ოხრახუში, გახეხილი და დაჭრილი
  • მწიკვი ჯავზი (თუ მოგწონთ)
  • 1.5 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი
  • Მარილი და პილპილი
  • პატარა მუჭა წვრილად დაჭრილი ბრტყელი ოხრახუში

სრული რეცეპტი და მეთოდი ქვემოთ.


ყველაფერი მიდის სადღეგრძელოსთან ერთად

მე მიყვარს წვნიანი. მე ვთვლი, რომ ყველა დამამშვიდებელი, ამრევი და პიურე ძალიან დამამშვიდებელია, თბილი სუნი, რომელიც ავსებს სახლს, დამამშვიდებელია და მე მიყვარს ხალხის წვნიანი ჭიქების გამოყრა ადამიანებისთვის, რომ მათ ცხელი ხრაშუნა პური ჩაასხას, ჩააცვას მას უფრო შემოქმედებითი კრეტუნებით ან კრემის მორევით და იოგურტი. ამ ზამთარს მე შევქმენი 10 ახალი სუპი, რომ გაგათბოთ ცივ დღეს. ეს წვნიანი სქელია და მდიდარია საყვარელი სიტკბოთი.

1) გახეხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი, შემდეგ კი დარბილეთ ტაფაში სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთთან ერთად. მას შემდეგ, რაც ხახვი დარბილდება, დაამატეთ კარგი სიდრი და გააჩერეთ. მე გამოვიყენე ქეთი ტეტჩერის სიდრის მიერ, რომელიც მშვენიერია.

2) გააცალეთ ოხრახუში და შემდეგ დაჭერით კუბიკებად, გადაყარეთ ზედა და კუდები. ჩაასხით შემწვარ კერძში თაფლის წვენით, ზეითუნის ზეთით და მარილით, რათა დარწმუნდეთ, რომ ოხრახუში თანაბრად დაფარულია.

3) აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე, აურიეთ 10 -ის შემდეგ და შემდეგ პიურეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.

4) გაატარეთ ოხრახუში სეივის გავლით და დაამატეთ ხახვი ბოსტნეულის ბულიონთან და სიდრის კიდევ ერთ წვეთთან ერთად.

5) ნება მიეცით კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ კერძი, დაასხით ახლად დაფქული შავი პილპილი და მარილი და მიირთვით.


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - პრასის კრემსუპი ღვინის არომატით (აგვისტო 2022).