ახალი რეცეპტები

შემწვარი ქათამი კიმჩი დამსხვრეული კარტოფილით

შემწვარი ქათამი კიმჩი დამსხვრეული კარტოფილით



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები

  • 1½ ფუნტი ფუნჯით ან ბავშვის Yukon Gold კარტოფილით
  • 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, გაყოფილი
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 4 დიდი ქათმის ბარძაყები კანზე (ძვლებში) (სულ 1½ ფუნტი სულ)
  • 2 კბილი ნივრის კბილი, გახეხილი
  • 1 16-oz ქილა ნაპა კომბოსტო კიმჩი, გაწურული, ¼ ჭიქა სითხე დაცულია
  • 1 სუფრის კოვზი დაუმუშავებელი ბრინჯის ძმარი
  • 4 ჭიქა დაჭრილი მწარე მწვანილი (როგორიცაა მდოგვი, მიზუნა ან არგულა)

რეცეპტის მომზადება

ინსტრუქციები

  • გააცხელეთ ღუმელი 450 ° -მდე. მოაყარეთ კარტოფილი და 1 ს.კ. ზეთი დიდ დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე; სეზონი მარილი და პილპილი. შემწვარი, ერთხელ გადაბრუნება, სანამ ლაქები არ გაწითლდება, 10-15 წუთი.

  • ამასობაში გახეხეთ ქათამი ნიორით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გააცხელეთ 1 ს.კ. ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ქათმის კანი ქვემოთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 8-10 წუთი.

  • მოათავსეთ ქათმის კანი კარტოფილს შორის საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ სანამ ქათამი არ მოიხარშება და კარტოფილი დარბილდება, 15-20 წუთის განმავლობაში.

  • დიდი კოვზის გამოყენებით, მსუბუქად დააქუცმაცეთ კარტოფილი. გაფანტეთ კიმჩი თავზე; მოხალეთ სანამ კიმჩი არ გახდება თბილი, დაახლოებით 5 წუთი.

  • იმავდროულად, ათქვიფეთ დაცული კიმჩის სითხე, ძმარი და 2 ს.კ. ზეთი პატარა თასში.

  • გაფანტეთ მწვანილი, დაასხით ნახევარი გასახდელი და ნაზად გადაყარეთ. დაყავით თეფშებს შორის და დაასხით დარჩენილი გასახდელი.

კვების შინაარსი

4 პორცია, 1 პორცია შეიცავს: კალორიებს (კკალ) 640 ცხიმს (გ) 40 გაჯერებულ ცხიმს (გ) 10 ქოლესტერინს (მგ) 145 ნახშირწყლები (გ) 33 დიეტურ ბოჭკოებს (გ) 6 სულ შაქარს (გ) 2 პროტეინს (გ) 35 ნატრიუმს (მგ) 940 მიმოხილვების განყოფილება

კიმჩი და#038 ქათმის სუპი რამენის კვერცხებით

ცხარე, დამამშვიდებელი, ქონდარი, უამამი, წვნიანი წვნიანი ძვლის ქათმის დაცემით და ქათმის ხრაშუნა კანით, ყოველივე ზემოთ აღწერილია ამ საოცარი, მაგრამ მარტივი წვნიანის დასამზადებლად. მე ადრე ვჭამდი კიმჩს, მაგრამ არასოდეს ვუმზადებდი მას, მე არ შემეძლო ამ რეცეპტის გამოცდა, როდესაც დავინახე, რომ ის მოვიდა.

ქათამი მოხარშულია კიმჩისა და გოჯუჩანგის ბულიონში ერთი საათის განმავლობაში და შემდეგ იწვება 15 წუთის განმავლობაში, რომ მიიღოთ ხრაშუნა კანი, ვაა რა გემოს მოხვდა! მე მას რემენის კვერცხებით ვამზადებდი, რომელიც რამდენიმე საათით ადრე გავაკეთე (work 10 წუთი მუშაობა, დანარჩენი უბრალოდ ელოდება), მაგრამ ის ისეთივე სასიამოვნო იქნება რბილი მოხარშული კვერცხით! და როგორც საუკეთესო საჭმელი, მეორე დღესაც უკეთესი იყო, შემდეგ ჯერზე შეიძლება მოვამზადო წვნიანი წინა დღით და შემდეგ უბრალოდ გავაცხელო წვნიანი და შევწვა ქათამი, როცა ემსახურება.

რეცეპტი არის მარიონ გრასბიდან, ერთადერთი რაც შევიცვალე არის ის, რომ დავამატე შაქარი კიმჩის გამამხნევებელი და გემრიელი არომატის ბალანსის დასაძლევად, მე ნამდვილად ვიგრძენი, რომ ამან კიდევ უფრო აამაღლა გემო.


2018 წლის საუკეთესო მთავარი კურსის რეცეპტები თქვენი აზრით

მთავარი მოვლენა. მთავარი შესუსტება. მთავარი… კარგად, მიხვდი. მას უწოდებენ ძირითად მიზეზს და როდესაც ყველაფერი ნათქვამია და გაკეთდება, მათ ყოველთვის ახსოვთ შესავალი, რის გამოც ჩვენ შევადგინეთ Chowhound საზოგადოების წლის ყველაზე გავრცელებული კერძების რეცეპტები წლის განმავლობაში!

ჩამონათვალში არის ყველაფერი, რაც უფრო მარტივი ერთკვირიანი კვებაა, როგორიცაა მწვანე ქათმის ჩილი, უფრო მაღალი დონის სირთულეებით, როგორიცაა დევიდ ჩანგის Bo Ssam (შემწვარი ღორის ხორცი) მისი პოპულარული რესტორნიდან, Momofuku. სხვა სახელგანთქმულმა მზარეულებმა, როგორიცაა ტომას კელერი (ფრანგული სამრეცხაო და თავისთავად) და რეიჩელ რეი ("Rachael Ray Show") შეადგინეს ჩვენი სია, აჩვენეს თავიანთი განსხვავებული სტილი პოპულარულ რეცეპტებში, როგორიცაა შემწვარი ქათამი და ინდაურის ჭიმიჩანგა. ამ ჩამონათვალში ასევე არის საერთაშორისო სტილი, სადაც წარმოდგენილია მსოფლიოს ყველა კუთხის სამზარეულოები, კორეული იაპჩეიდან (ტკბილი კარტოფილის ნადუღის შემწვარი ხორცი) ბერძნული ცხვრის ხორცსაკეპებით და მათ შორის ბევრი.

იქნება ეს ტრინიდადიული ქათმის საჩვენებელი თქვენი მომავალი სადილისთვის თუ თინუსის აკვრის კასეროლი სამშაბათისთვის, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ეს 38 ძირითადი კურსი სხვაზე მეტად იყო გაზიარებული რაიმე მიზეზის გამო. ასე რომ მოემზადეთ გადახედოთ წლის საუკეთესოებს და აღმოაჩინეთ რამდენიმე ახალი რჩეული თქვენი 2019 წლის რეცეპტის როტაციისთვის!

გამომცხვარი ტოფუ ქოქოსის კალმით, საკვები 52

ამ ვეგეტარიანულ ძირითად ნაწილს აქვს ყველაფერი ცხარე სრირაჩა, მარილიანი სოიო, თხილი სეზამი და ტკბილი ქოქოსი, რათა სუნთქოს მთელი სიცოცხლე და სიყვარული კომბოსტოსა და გამომცხვარ ტოფუში. ტონა არომატი და ნულოვანი დამნაშავე გრძნობების შემდეგ. თავად სცადეთ Food52– ის გამომცხვარი ტოფუ ქოქოსის კალეს რეცეპტით.

Wüsthof Classic Hollow-Edge Santoku, 79.96 $ სურ ლა მაგიდაზე

ამ აზიური სტილის მზარეულის დანა არასოდეს გაგიცრუებთ გულს.

ჰალალ კალათის სტილის ქათამი და ბრინჯი თეთრი სოუსით , სერიოზული ჭამს

ქათამი ბრინჯზე თეთრი სოუსით არის ისეთივე ცნობილი ნიუ იორკში, როგორც კორუმპირებული პოლიტიკოსები. გაიმეორეთ საყვარელი ქუჩის საჭმელი ამით სერიოზულად მყისიერი რეცეპტი. თავად სცადეთ Serious Eats ’Halal Cart-Style ქათამი და ბრინჯი თეთრი სოუსით.

შებოლილი თურქეთი გამომცხვარი ჭიმიჩანგები, კვების ქსელი

რეიჩელ რეი კლავს ტრადიციულ მექსიკურ ჩიმიჩანგას ამ ოდნავ ჯანსაღ ვერსიას. სრულყოფილი ზამთრის ჯოხი ერთკვირიანი კვება, რომელზეც არავინ წუწუნებს! თავად სცადეთ Food Network- ის შებოლილი თურქეთის გამომცხვარი ჭიმიჩანგას რეცეპტი.

სულელური პან პიცა , სერიოზული ჭამს

როდესაც ჩიკაგოს ღრმა კერძი და ნიუ -იორკის თხელი ქერქი პიცას ომობს, ტაფა ან "ტაფა პიცა" ხუჭუჭა, მაგრამ ჯანსაღ შემთხვევას ქმნის ერთ -ერთ მთავარ კონკურენტად. გაეცანით ამ რეცეპტს და გადაწყვიტეთ. თავად სცადეთ Serious Eats ’Foolproof Pan Pizza რეცეპტი.

გამოყვანილი ხახვის ქათმის რეცეპტი , ჩაუჰაუნდი

ნელა მოხარშული ქათამი არის ოჯახისთვის მეგობრული, მრავალმხრივი მისი გამოყენებისთვის და კარგია თქვენს რეპერტუარში. სცადეთ ჩვენი გამოყვანილი ხახვის ქათმის რეცეპტი თქვენთვის.

აბრეშუმისებრი გლუვი მაკარონი და ყველი , მოდერნისტული სამზარეულო

ეს რეცეპტი შეცვლის მაკისა და ყველის მეცნიერებას, რათა უზრუნველყოს მაქსიმალური არომატი და ოპტიმალური ტექსტურა თქვენი შემდგომი დამამშვიდებელი პარტიისთვის. დაამატეთ ქათამი ან სხვა ცილა უფრო მომრგვალებული მთავარი კერძისთვის. სცადეთ მოდერნისტული სამზარეულოს აბრეშუმისებრი გლუვი მაკარონისა და ყველის რეცეპტი თქვენთვის.

თომას კელერის უბრალო შემწვარი ქათამი, ეპიკური

თანამედროვე სამზარეულოს ერთ -ერთი ჭეშმარიტი ოსტატი, კელერი იზიარებს უბრალო შემწვარი ქათმის ტექნიკას თივმა და დიჟონ მდოგვთან ერთად. სცადეთ Epicurious ’თომას კელერის მარტივი შემწვარი ქათმის რეცეპტი თქვენთვის.

ტრინი-ჩინური ქათამი, New York Times

არომატის მართლაც უნიკალური კომბინაცია ამ კუნძულით შთაგონებულ ქათმის რეცეპტს არაფერში არ აქცევს ჩვეულებრივსა და გასართობად შესანიშნავ ვარიანტად. სცადეთ New York Times- ის ტრინი-ჩინური ქათმის რეცეპტი თქვენთვის.

ცხვრის ხორცის ბურთულები ლიმონი-კუმინის იოგურტით, ჩაუჰაუნდი

ბერძენი ხორცსაკეპზე ტრიალებს სრულყოფილად, როგორც თითის საჭმელს სოციალურ შეკრებაზე ან ემსახურება კუსკუსს მსუბუქი და ნათელი მთავარი კერძისთვის. სცადეთ ჩვენი ცხვრის ხორცის ბურთულები ლიმონ-კუმინის იოგურტის რეცეპტით თქვენთვის.

Calphalon Pre-Seasoned Cast Iron Cookware, Skillet, 12-inch, 24.99 $ Amazon- ზე

არცერთი სამზარეულო არ არის ერთის გარეშე.

ქონდარი Bundt ტორტი , საუკეთესო სახლის მზარეული

Bundt ტკბილი ტორტი შეიძლება იყოს უჩვეულო, მაგრამ ყველა არომატი მუშაობს ამ მხიარულ მთავარ კურსზე. სცადეთ საუკეთესო სახლის მზარეულის ქონდარი Bundt ტორტის რეცეპტი თქვენთვის.

ქათმის და ბოსტნეულის შემწვარი ტაფა შემწვარი, საჭმელი და ღვინო

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ხალხის შესანახი ბევრი აურზაურისა და აურზაურის გარეშე. ეს ერთჯერადი კვება, რა თქმა უნდა, კარგი მიზეზის გამო შემოვიდა. სცადეთ Food & amp Wine's Curried Chicken and Vegetable Pan Roast რეცეპტი თქვენთვის.

ღორის ხორცი ტკბილი და ცხელი წიწაკით, ეპიკური

ცხელი და გულიანი ჩაშუშული სტილი იტალიის აბრუცო რეგიონის სტილში. მარტივი ინგრედიენტები გაერთიანებულია საოცრად რთული დასრულების არომატისთვის. სცადეთ Epicurious ’ღორის ხარშვა ტკბილი და ცხელი წიწაკის რეცეპტით თქვენთვის.

კურკუმა ქათამი სუმაკით და ცაცხვით, სერიოზული ჭამს

გასაკვირი და ხშირად შეუმჩნეველი სანელებლები, როგორიცაა სუმაკი და კურკუმა, ცენტრალურ ადგილს იკავებს ამ შესანიშნავი კვირის რეცეპტში. სცადეთ Serious Eats ’Turmeric Chicken სუმაკისა და ლაიმის რეცეპტით თქვენთვის.

მარტივი ლაზანია , ჩაუჰაუნდი

ლაზანია რუშმორის მთაზე კომფორტული საჭმელია. დაეუფლეთ ამ ძირითად რეცეპტს და შეგიძლიათ შეცვალოთ უამრავი ვარიაციით. სცადეთ ჩვენი მარტივი ლაზანიას რეცეპტი თქვენთვის.

ტოფუს სამკუთხედები კრემისებრი თხილის კარაქის სოუსში ხახვით, ეპიკური

არავინ დაარქმევს ტოფუს "უხამსს", როდესაც მას მიირთმევენ თხილის კარაქის ამ ძლიერ სოუსთან ერთად. სცადეთ Epicurious ’ტოფუს სამკუთხედები კრემისებრი თხილის კარაქის სოუსში, ხახვის რეცეპტით თქვენთვის.

მაჰი მაჰი გატეხილი თეთრი ლობიოთი და ბრძენით , გემრიელად მიირთვით

ბოლო წუთს ვახშამი? ამ უბრალო, სოფლისებურ, გულშემატკივარს ყველა შენი მეგობარი ეტყვის "როგორ აკეთებს ის ამას?!" სცადეთ Bon Appetit's Mahi Mahi დამსხვრეული თეთრი ლობიოთი და Sage რეცეპტით თქვენთვის.

კოჭა გახეხილი ღორის ხორცი ქოქოსის ბულიონში , საჭმელი და ღვინო

აღმოსავლეთით შთაგონებული ხორცის ხორცის რეცეპტი, რომელიც უნდა დაამატოთ თქვენს რეპერტუარს, როდესაც ამ კვირაში უბრალოდ ჭამთ ძალიან ბევრ წითელ ხორცს. თავად სცადეთ Food & amp Wine's Ginger's Ginger's Braised Meatballs ქოქოსის ბულიონში.

Russ Parson/s მშრალი-brined Turkey a.k.a. Judy Bird, საკვები 52

არასოდეს არის ნაადრევი ფიქრი მომავალი წლის თურქეთის შედევრზე და იმაზე, თუ როგორ გაუსწრო საკუთარ თავს. სცადეთ Food52– ის Russ Parson– ის მშრალი მარილიანი თურქეთი a.k.a. Judy Bird– ის რეცეპტი თქვენთვის.

Oslo End Grain Utility Board, 59,99 $ ამაზონზე

საკმარისად ძლიერი მოსამზადებლად და საკმაოდ საკმარისად მომსახურებისთვის!

Chipotle Meatballs, Cookstr

Meatballs მიიღოს თბილი და ცხარე მექსიკური ირონია ამ meatball რეცეპტი, რათა სადილი, ვახშამი, ან როგორც სახალისო appetizer. სცადეთ Cookstr's Chipotle Meatballs- ის რეცეპტი თქვენთვის.

ვის უყვარს Ya Baby-Back? ბავშვის უკანა ნეკნები , კვების ქსელი

არ არის სწრაფი, მაგრამ კარგი ბავშვის უკანა ნეკნები ყოველთვის სიყვარულის შრომაა, რომელიც საბოლოოდ ჯილდოვდება (და ალტონ ბრაუნმა იცის თავისი საქმე). სცადეთ Food Network's Who Loves Ya Baby-Back? Baby Back Ribs რეცეპტი თქვენთვის.

მექსიკური გზისპირა ქათამი მწვანე ხახვით, სერიოზული ჭამს

არომატით შეფუთული, სანელებლებით გახეხილი ქათმის რეცეპტი ნახარშით, რომელიც გაცნობებთ რომ ზაფხულია და კარგი დრო ახლოვდება. სცადეთ Serious Eats ’Mexican Roadside Chicken with Green ხახვი თქვენთვის

კეშიუ ქათმის კარი ცილანტროს სოუსით , სერიოზული ჭამს

კარგი კური შეიძლება იყოს მცირე წამოწყება, როგორც სამზარეულოში, ასევე სასურსათო მაღაზიაში. ეს კეშიუ მხოლოდ რვა ინგრედიენტს მოითხოვს (იმ პირობით, რომ გარამ მასალა მხოლოდ ერთს ითვლით). სცადეთ Serious Eats ’Cashew Chicken Curry Cilantro Sauce რეცეპტით თქვენთვის.

ჰარისას ქათამი , დევიდ ლებოვიცი

ამ რეცეპტში ჰარისას სიცხეს ებრძვის მაგარი, კრემისებრი და ბალახოვანი იოგურტის სოუსი. სცადეთ დავით ლებოვიცის ჰარისას ქათმის რეცეპტი თქვენთვის.

ქათმის პარმიგიანა ალუბლის პომიდორით , ყოველკვირეული მწვანეები

რა თქმა უნდა, სხვა ქათმის პარმისგან განსხვავებით, რაც გქონდათ, მაგრამ გაიხარეთ იმ კალორიების ნაწილით, რომელსაც მოიხმართ. სცადეთ ყოველკვირეული მწვანეთა ქათმის პარმიგიანა ალუბლის პომიდორით თქვენთვის.

ერთ ტაფაზე შემწვარი ქათმის ბარძაყები კარტოფილით და ტარხუნით , საკვები 52

ჩვენ ყველანი ერთ ტაფაზე ვსაუბრობთ და, როგორც ჩანს, დანარჩენი მსოფლიოც ასეა, რომელმაც ეს მარტივი, მაგრამ გემრიელი რეცეპტი შორს გაიზიარა. სცადეთ Food52– ის შემწვარი ქათმის ბარძაყები კარტოფილით და ტარხუნით თქვენთვის

წნევის გაზქურის მწვანე ჩილის ქათამი , სერიოზული ჭამს

მწვანე პომიდორი (ან "ტომატილოსი") იძენს საფუძველს ამ გულიან ქათმის ჩილისში. სცადეთ Serious Eats ’Pressure Cooker Green Chili Chicken რეცეპტი თქვენთვის.

მომოფუკუს ბო სსამი , New York Times

ეს არ არის ზუსტად ერთკვირიანი კვება, მაგრამ დევიდ ჩანგის სახელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ აუცილებლად უნდა მისცეთ მას გასროლა. შემწვარი ღორის მხრის ღამე ღამით იკურნება და ემსახურება სალათის ფურცლებს და კიმჩს. კეტო-მეგობრული რა თქმა უნდა. სცადეთ New York Times– ის Momofukus– ის Bo Ssam რეცეპტი თქვენთვის.

პერგამენტში გამომცხვარი ძირითადი თევზი , ჩაუჰაუნდი

ქაღალდზე მოხარშული თევზი ან "en papillote" არის სახალისო გზა ჯანსაღი ორთქლის ახალი თევზის დასალევად. გამოიყენეთ რაღაც ფანტელი, როგორიცაა ვირთევზა, ბასი ან ჰალიბუტი. თავად სცადეთ პერგამენტში გამომცხვარი ჩვენი ძირითადი თევზის რეცეპტი.

ცხვრის ნახარში ისპანახის სოუსით , ეპიკური

შეინახეთ გაყინული ცხვრის ხორცი და გარამ მასალის ქილა ხელთ ცივი საღამოს საგანგებო სიტუაციებისთვის. სხვა არაფერია საკმაოდ შედარებული. სცადეთ Epicurious ’Lamb Stew ისპანახის სოუსით თქვენთვის.

ტუნას ნუდის კასეროლი , ეპიკური

სხვა ეპოქის, რბილად რომ ვთქვათ, მაგრამ თინუსის ნუშიანი კასეროლი ისეთივე თბილი და დამაკმაყოფილებელია, როგორც ცივ ღამეს. სცადეთ Epicurious ’Tuna Noodle Casserole რეცეპტი თქვენთვის.

შემწვარი პეპელა ქათამი კარდამონით და იოგურტით , საკვები 52

არის რაღაც მიხაკი, კარდამონი და ქინძი. კარგი ჯაზის ტრიოს მსგავსად, ისინი ასე კარგად აქცენტირებენ და ავსებენ ერთმანეთს, რის შედეგადაც ჰარმონიული, ფენიანი არომატი იქმნება. სცადეთ Food52– ის შემწვარი პეპელა ქათამი კარდამის და იოგურტის რეცეპტით თქვენთვის.

რაჯას კესადილასი , ჩაუჰაუნდი

სანამ ირგვლივ ფქვილის ტორტილები გაქვთ ჩამოკიდებული, თქვენ ასევე გაქვთ ყველაფერი დანარჩენი, რაც საჭიროა ამ უბრალო, თამამი და გემრიელი კესადილასთვის. სცადეთ ჩვენი Rajas Quesadillas რეცეპტი თქვენთვის.

GreenPan Diamond + Evershine 10-Piece Set, 499.96 $ სურ ლა მაგიდაზე

უგემრიელესი ჭურჭლის ნაკრები.

შავი ვირთხა მიშოსთან ერთად, საჭმელი და ღვინო

ათასობით გამოხმაურებული მიმოხილვა ამ კოდის კერძი მიიღო ნობუში, სადაც ის ჩაფიქრებული იყო, არ შეიძლება დამთხვევა იყოს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ის სახლში! სცადეთ Food & amp Wine's Black Cod Miso რეცეპტით თქვენთვის.

ქათმის ლარბის სალათის ფურცლები , გემრიელად მიირთვით

ქათმის ხორცს აქვს მომენტი და მისი სალათის ფურცლებით ჭამა ნახშირწყლების რაოდენობას ითვლის. სცადეთ Bon Appetit's Chicken Larb Lettuce Wraps რეცეპტი თქვენთვის.

Japchae ტკბილი კარტოფილის სახამებელი Noodles აურიეთ შემწვარი ბოსტნეულით , მაანგ ჩი

მოძებნეთ კორეული ტკბილი კარტოფილის სახამებლის noodles უმეტეს სპეციალიზებულ ბაზრებზე ან საერთაშორისო დერეფანში თქვენს დიდ სუპერმარკეტში და გამოიყენეთ ნებისმიერი პოპულარული აზიური ბოსტნეული, რომელიც თქვენს გემოვნებას შეესაბამება. სცადეთ მაანგ ჩის იაპქეის ტკბილი კარტოფილის სახამებლის ნუში აურიეთ ბოსტნეულით შემწვარი რეცეპტით თქვენთვის.

ერთქოთანი ძროხის სტროგანოფი კვერცხის ნუშით , ჩაუჰაუნდი

ძროხის სტროგანოვი არის ერთ -ერთი კლასიკური გამათბობელი კომფორტული საკვები და როდესაც თქვენ გისურვებთ მას, სხვა ვერაფერს გააკეთებს! სცადეთ ჩვენი ერთი ქოთნის ძროხის სტროგანოფი კვერცხის ნუშის რეცეპტით თქვენთვის.

Truckadero Stew რეცეპტი , გენიალური სამზარეულო

რონ სვანსონი დაამტკიცებდა ამ გულთბილ, ხორციან ღუმელს. სცადეთ Genius Kitchen's Truckadero Stew რეცეპტის რეცეპტი თქვენთვის.

Crispy Chickpeas და Lamb ერთად მწვანეთა და Garlicky Yogur t, WPR

ცხარე ცხვრის და ხრაშუნა ბარდა ამცირებს იოგურტის სოუსით ამ არომატულ ძირითად კერძში. სცადეთ WPR– ის Crispy Chickpeas and Lamb მწვანეთა და გარლიკის იოგურტის რეცეპტი თქვენთვის.

დაკავშირებული ვიდეო: 25 საუკეთესო ვეგეტარიანული რეცეპტი

ყველა გამორჩეული პროდუქტი დამოუკიდებლად არის შერჩეული ჩვენი რედაქტორების მიერ. როდესაც ყიდულობთ რამეს ჩვენი საცალო ბმულების საშუალებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ საკომისიო. უფრო დიდი ხელით შერჩეული პროდუქციისთვის, შეამოწმეთ Chowhound Shop.


შემწვარი ქათამი კიმჩი დამსხვრეული კარტოფილით - რეცეპტები

3 ჭიქა დაჭრილი ან გახეხილი შემწვარი ქათამი (ჩემი საყვარელი რეცეპტი აქ, თუ დაგჭირდებათ)

1 1/2-2 ჭიქა წვენები ქათმისგან

დაახლოებით 1/4 ჭიქა დაჭრილი ყვითელი ხახვი

1 კბილი ნიორი, დაჭრილი/დაჭერით

Პირველი! გაიყვანეთ თქვენი ფაფუკი ცომი გასათბობად (ან გააკეთეთ, თუ ჩემზე გასაოცარი ხართ) და შეწვით თქვენი ქათამი. შეგიძლიათ ქათამი გამოწვათ ერთი -ორი დღით ადრე, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეინახეთ წვენები. გისურვებთ უამრავ რამეს, რადგან ისინი საკმაოდ თქვენი ნაყოფია. დაამატეთ ზედმეტი ნიახური და ხახვი, თუ თქვენი მეთოდი არ გამოიღებს ბევრ სითხეს. მე მიყვარს ჩემი რეცეპტი, რადგან ის ბევრ წვენს ამზადებს. იუმ! არ ინერვიულო, მალე დავდებ ოფიციალურ პოსტს.

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე.

გახეხეთ ხახვი ცოტაოდენი კარაქით ან ზეთში. გახეხეთ ისინი საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე და რბილი. (სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი სტაფილო და ნიახური, რომ აქ დარბილდეს!) აურიეთ ნიორი და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. ხახვი და ნიორი გადადგით გვერდზე.

გააცხელეთ 3 ტ / კ კარაქი პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ 3 ტბ ფქვილი და აურიეთ ერთმანეთში. მოხარშეთ ეს (რუქსი!) სანამ არ დაიწყებს დაბნელებას და არ იგრძნობა "სადღეგრძელოს" სუნი. დამიჯერეთ, თქვენ გაიგებთ მას, როცა მის სურნელს იგრძნობთ!

ნელ -ნელა ჩაასხით ქათმის წვენები, აურიეთ სწრაფად და მუდმივად მთელი დროის განმავლობაში! ის სწრაფად გასქელდება. მას შემდეგ, რაც წვენს ჩაასხამენ და გრავი გლუვი და ბუშტუკდება, დააგემოვნეთ. დაამატეთ მარილი და პილპილი, თუ ეს დაგჭირდებათ. აურიეთ გახეხილი ქათამი და მოხარშული ხახვი, მოხარშეთ გაცხელებამდე. (ამ დროს შეგიძლიათ აურიოთ რამდენიმე ბოსტნეული, თუ ასეა მინდარა ჩვენ მართლაც მომეწონა მის გარეშე, ძირითადად იმიტომ, რომ ჩვენ ვერასდროს შევთანხმდებით რომელი ბოსტნეულის დამატება გვინდა!)

შეარჩიეთ თქვენი ტორტის კერძი და დადეთ თავდაყირა ფაფის საკონდიტრო ნაწარმზე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიაკვლიოთ წრეს ზუსტი ზომის, რაც გჭირდებათ.

ჩაასხით ნარევი თქვენს ტორტის კერძში და ზემოდან მოათავსეთ ფაფუკი საკონდიტრო წრე. მოჭერით კიდეები, ან გადაკეცეთ, როგორც მე. ეს არ საჭიროებს დალუქვას, ის შეიძლება უბრალოდ იჯდეს თავზე. ზემოდან გადაუსვით ათქვეფილი კვერცხის გული და გაჭერით რამდენიმე პატარა ხვრელი.

განათავსეთ თქვენი ტორტი საცხობ ტაფაზე/ორცხობილაზე და გამოაცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი და მიირთვით!


47 სწრაფი და ჯანსაღი 3 ინგრედიენტის რეცეპტი

სამზარეულოს საერთო ბარიერი არის პირისპირ რეცეპტის ნახვა, რომელიც მხოლოდ დააწკაპუნებთ და აღმოაჩენთ, რომ ის მოითხოვს ორნიშნა ინგრედიენტებს, რომელთაგან ორზე თქვენ არასოდეს გსმენიათ. ეს არ უნდა იყოს ასე. გემრიელი, ჯანსაღი კერძების დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ სამი ინგრედიენტისგან. სკეპტიკურად განწყობილი?

უბრალოდ გადახედეთ ამ ჩამონათვალს და მიიღეთ სამზარეულო.

შენიშვნა: ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი არ ითვლება სამი ინგრედიენტიდან, რადგან ადამიანების უმეტესობას ყოველთვის აქვს ხელთ (ერთად ლუდი, რა თქმა უნდა).

ქათამი

1. BBQ ქათმის ხორცით სავსე ტკბილი კარტოფილი

გაუზიარე Pinterest ფოტო: სამზარეულოს კომფორტი

ჩვენ გვაქვს რაღაც ტკბილი კარტოფილისთვის. 4 გრამი ბოჭკოვანი, უფრო მეტი კალიუმი ვიდრე ბანანი და მხოლოდ 103 კალორია საშუალო გამომცხვარზე, ვინ არა? მწვადი BBQ სოუსი საოცრად განსხვავდება დახვეწილი ტკბილი გემოთი.

2. ტაკოს ცაცხვი შემწვარი ქათამი

ეს რეცეპტი შესანიშნავია ტაკოსთვის, მაგრამ თქვენ მოისურვებთ ამ ქათმის ჩაცმას ყველაფერი დამზადებულია ცაცხვისა და თაკოს სუნელით, იდეალურია სალათის თავზე გადატანა, გადასაფარებელში ან წვრილმანი ბურიტოს თასის შიგნით.

3. გარგარი მოჭიქული ქათამი

ჯემი არ არის მხოლოდ სადღეგრძელოსთვის! ეს კრეატიული რეცეპტი იყენებს გარგარის ჯემს უგემრიელესი მარინადისთვის, რომლის დამზადებაც გსურთ ისევ და ისევ. შეიძლება უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ ამ გარგარის ქათამს მხოლოდ ხუთი წუთი სჭირდება მოსამზადებლად.

4. ნელი გაზქურის ქათმის სალსა

ეს რეცეპტი მოითხოვს მხოლოდ ორ წუთს მოსამზადებელ სამუშაოს დამატებული ორი წუთის გახეხვას, ხოლო თქვენი ნელი გაზქურა მუშაობს ოთხიდან რვა საათამდე. ჩვენ მოგვწონს ეს კომპრომისი!

და რადგან ეს ნამდვილად მოითხოვს მხოლოდ ორ ინგრედიენტს (ქათამი და სალსა), შეგიძლიათ შეფუთოთ იგი ტორტილაში, დადოთ ქინოაზე, ან მიირთვათ ავოკადოსთან ერთად, როგორც საბოლოო ინგრედიენტი.

5. სრულყოფილი შემწვარი ქათამი

მართალია, კვირა საღამოს ვახშამი შეიძლება გაკეთდეს სამი ინგრედიენტისგან და ორი მათგანი მარილი და პილპილია! თუ დრო გაქვთ, დაამატეთ რამდენიმე ბოსტნეული, რომ დაასრულოთ კვება.

6. შემწვარი ქათმის შამფურზე

საიდუმლო რეცეპტი ამ გასაოცარი შემწვარი ქათმისთვის? სოიოს სოუსი, თაფლი და დაჭყლეტილი ნიორი. Ის არის! მას აქვს შესანიშნავი გემო ქათამზე, მაგრამ ასევე აქვს შესანიშნავი მოჭიქული ორაგული ან კრევეტები.

7. მარინირებული ქათამი

უბრალოდ აურიეთ იტალიური გასახდელი და სოიოს სოუსი ამ უგემრიელესი ქათმის მარინადში. უბრალოდ შეამოწმეთ გასახდელის ინგრედიენტები - მას შეუძლია ჩაყაროს ბევრი შაქარი - ან გააკეთეთ საკუთარი თავი კიდევ უფრო ჯანსაღი ვერსიისთვის.

8. ვაშლის წვენი ქათამი

გაუზიარეთ Pinterest ფოტო: შვრიის ფაფა ჩანგლით

მას შეუძლია მოგახსენოთ სკოლამდელი საჭმლის მოგონებები, მაგრამ ვაშლის წვენი - ჩვენ ვსაუბრობთ სუფთა, უშაქრო წვენზე - არ არის მხოლოდ ბავშვებისთვის. ის ამზადებს ტკბილ, სქელ სოუსს ჩინური სოუსების მსგავსი - მაგრამ გაცილებით ჯანმრთელია.

9. იოლი ჩილი

როდესაც ზამთრის ცივ დღეებში კომფორტული სურვილები იმატებს, მოხარშეთ ცოტაოდენი საქონლის ხორცი და დაამატეთ ჩილის ლობიო და ახალი დაკონსერვებული პომიდორი. ეს არის ჩილის ტიპი, რომელიც გაგათბობთ ძვალსა და სულში.

10. ხმელი საქონლის ხორცი

გაუზიარე Pinterest ფოტო: ჩემი გამოცხობის დამოკიდებულება

ეს გასაოცარი ძროხის დიპლომატიური შესანიშნავია ბოსტნეულთან, სადღეგრძელოსთან ან სალათში ჩაყრისას. გააკეთეთ დიდი პარტია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარჩენები, როგორც ჯანსაღი საჭმელი.

11. ნივრის პრემიერ ნეკნი

რუბლები შესანიშნავი და სუპერ მარტივი გზაა ხორცის დატვირთვის არომატით. ნიორი, thyme და ზეითუნის ზეთი მისცემს კლასიკურ, herby გემო თქვენი შემწვარი.

12. დიჟონ – ყავისფერი შაქრის მარინირებული სტეიკი

შესანიშნავია ხორცისა და კარტოფილის ღამეებისთვის, ეს მარინადი აბალანსებს გემრიელსა და ტკბილს და მუშაობს ნებისმიერი სტეიკისთვის.

13. შემწვარი არაქისის კარაქის ბეკონის ბანანის სენდვიჩი

არაჩვეულებრივი გარეგნობა არაქისის კარაქი და ბეკონის პანინი? დაგვირეგისტრირდით. ეს არის Snapchat– ის ღირსეული რეცეპტი, რომლის შედგენას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება.

14. კაჟუნ დიჟონი შემწვარი ღორის ხორცის სალათა

სენდვიჩებზე შესანიშნავი გემოვნების გარდა, დიჟონის მდოგვი ნებისმიერი მარინადის არომატული დამატებაა. ეს რეცეპტი იყენებს დიჟონს ფორთოხლის წვენით და კაჟუნის სანელებლებით ღორის ხორცს, რომელსაც აქვს უნიკალური ციტრუსოვანი დარტყმა.

15. გნოკი ქათმის ძეხვითა და ისპანახით

გაუზიარე Pinterest ფოტო: საოჯახო საკვები მაგიდაზე

გნოკის გამოთქმა შეიძლება ძნელი იყოს, მაგრამ ამ რეცეპტის დამზადება ადვილია. ჩაასხით ისპანახი და ძეხვი სწრაფი და მსუბუქი იტალიური შთაგონებით. თავისუფლად დაამატეთ ბევრი სანელებლები და დაჭრილი ბოსტნეული, თუ მეტი დრო გაქვთ.

16. გამოყვანილი ღორის ხორცი

ჩვეულებრივ, ჩვენ არ ვემხრობით სოდას, მაგრამ მასთან ერთად ნელ გაზქურაში მოხარშვა საკმაოდ გარანტიას იძლევა ტკბილ ხორცზე, რომელიც არასოდეს გამოშრება - რაც იმას ნიშნავს, რომ ნაკლებ საჭიროა დამატებითი სოუსით დალევა, რომელიც ხშირად შეიცავს ზედმეტ ნატრიუმს და შაქარს.

17. ბრიუსელის კომბოსტო ძეხვით

გაუზიარე Pinterest ფოტო: სამზარეულოში კატთან ერთად

სამი ინგრედიენტი და ერთი ქოთანი არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ამ ჯანსაღი, მდნარი სადილისთვის. თუ თავს ფანტასტიურად გრძნობთ, შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ყველი და მოაყარეთ თავზე.

ზღვის პროდუქტები

18. ბეკონი გახვეული ბუფალო კრევეტები

ცხელი სოუსი არ არის მხოლოდ ქათმის ფრთებისთვის! ამ პიკანტურ კრევეტებს აქვთ უამრავი არომატი, და ისინი გახვეული ბეკონით. შეიძლება უკეთესი იყოს?

19. ექვსწუთიანი გახეხილი აჰი ტუნას სტეიკები

აჰი ტუნა არ არის მხოლოდ სუშის რესტორნებისთვის. ეს მარტივი რეცეპტი გაგრძნობინებთ თავს შეფ -მზარეულად და ოჰ, დიახ, მის მომზადებას მხოლოდ ექვსი წუთი სჭირდება! ჩაასხით თინუსის სტეიკი სოიოს სოუსით, ზეითუნის ზეთით და სანელებლებით, და ყველაფერი მზად არის.

20. გამომცხვარი ორაგული პესტოსთან და პეკანთან ერთად

ეს თევზი ტკბილი და ნაზი ხდება ღუმელში, პესტოსა და პეკანის არომატით. ბლოგერი იყენებს დაკონსერვებულ პესტოს, მაგრამ თუ ცოტა მეტი დრო გექნებათ, შეგიძლიათ საკუთარი ხელებითაც კი გააკეთოთ. მოამზადეთ ბრიუსელის კომბოსტო სრული საჭმლისთვის.

21. სრირაჩა მარმელადის მოჭიქული ორაგული

გაუზიარე Pinterest ფოტო: ჯანსაღი სეზონური რეცეპტები

ჩვენს სამზარეულოში ერთადერთი რაც ამოიწურება ისე სწრაფად, როგორც ავოკადო არის სრირაჩა. ხელმოწერის სოუსი კარგია ყველაფერზე და ის ქმნის ბრწყინვალე მინანქარს ამ ორაგულის რეცეპტისთვის.

22. ბულგარული შოპსკის სალათი

ეს კერძი შეიძლება რაღაც ახალს ჰგავდეს, მაგრამ რეცეპტი მარტივია: პომიდორი, კიტრი და ფეტა. ეს არის კლასიკური სალათი, რომელიც თავისთავად მშვენიერია, ჩაყრილია შერეულ მწვანილში, ან შემწვარი ხორცის ან ზღვის პროდუქტების გვერდით.

23. შემწვარი ატამი ბრიოშთან ერთად

ეს რეცეპტი იღებს სამ ინგრედიენტს, რომელიც ჩვენ თვითონ გვიყვარს (პური, ატამი და ყველი) და აერთიანებს მათ საბოლოო არომატისთვის. ტკბილი ატამი, შემწვარი პური და თაფლი ყველი არ შეიძლება. ისევ დრტვინავს?

24. იტალიური შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო წვნიანი

ლოგიკურია: ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება დადგეს კრემისებრი დაფქული კარტოფილისთვის და დაიმალოს სუპერ ფაფუკებში, ასე რომ, რა თქმა უნდა, ბოსტნეული ამზადებს სქელ, გემრიელ წვნიანს. ბონუსი: ამ რეცეპტის მომზადებას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება.

25. მარტივი ტომატის წვნიანი

კარგი, ეს არ არის მხოლოდ რეცეპტი - ეს უფრო სრულყოფილი ტომატის წვნიანის ფორმულაა. მაგრამ ტექნიკურად ეს სამი ინგრედიენტია: ხახვი, ზეითუნის ზეთი (რომელსაც ჩვენ ძირითად პროდუქტად მივიჩნევთ) და პომიდორი - ყველაფერი, რაც სავარაუდოდ თქვენს კაბინეტში იქნება.

შეუთავსეთ ზემოთ შემწვარ ყველს მარტივი, სულისა და სხეულის მკვებავი ლანჩისთვის ან სადილისთვის.

26. შემწვარი პარმეზან-პესტოს კარტოფილი

კარტოფილი შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი კერძისთვის, მაგრამ როდესაც პარმეზანს და პესტოს დაამატებთ, ისინი გახდებიან შოუს ვარსკვლავი. მიირთვით ეს რეცეპტი როგორც საუზმე, მსუბუქი კვება, ან მწვანე სალათის თავზე.

27. მაკარონი და ყველი

მაკი და ყველი არ უნდა მოდიოდეს ყუთიდან - მაგრამ თქვენ ეს უკვე იცოდით, არა? ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ აიღოთ კონტროლი, გარდა ამისა, თქვენ არ გჭირდებათ მეტი, ვიდრე ბუნებრივი ფორთოხლის ნივთები.

უბრალოდ მოხარშეთ ნებისმიერი აურზაური, რომელიც თქვენ გინდათ თქვენს რჩეულ რძეში და აურიეთ თქვენი საყვარელი გახეხილი ყველი. შემდეგ შთანთქავს.

28. ქოქოსის ცაცხვი ქინოა

ცაცხვი და ქოქოსი არ არის მხოლოდ ტროპიკული სასმელებისთვის. ეს მარტივი კინოას რეცეპტი შესანიშნავია სწრაფი სადილისთვის ან გემრიელი გვერდითი კერძისთვის. მას ასევე აქვს შესანიშნავი გემო, როგორც ბურიტოს თასის საფუძველი.

29. შავი ლობიოს წვნიანი

მიუხედავად იმისა, რომ ინგრედიენტების ჩამონათვალი მინიმალურია, ეს წვნიანი არის კვების ნოკაუტი: შავი ლობიო მდიდარია ბოჭკოვანი, ცილებით, რკინით, ვიტამინი B-6 და მაგნიუმით.

30. არაქისის კარაქის ჭიქები

როგორ შეიძლება სამი ინგრედიენტი - შაქარი არ შედის - გასინჯოს არაქისის კარაქის ჭიქებს? წარმოდგენა არ მაქვს, მაგრამ ერთი ნაკბენის შემდეგ, არ გაინტერესებს.

31. შვრიის ნაყოფის კრახი

გამოცხობას არ სჭირდება ტონა ნაბიჯები. ეს რეცეპტი იყენებს შეფუთულ შვრიას, კარაქს და ხილს გემრიელი ერთჯერადი დესერტისთვის. ზემოდან მოაყარეთ თქვენი საყვარელი ხილი ან ბერძნული იოგურტი, ჯანსაღი გაცვლისთვის ათქვეფილ ნაღებზე.

32. უსუნო შოკოლადის მაფინები

ეს პალეო მაფინები არ საჭიროებს ფქვილს. კვერცხი, თხილის კარაქი და კაკაოს ფხვნილი ერთად დესერტად, რომლის მოყვანა გსურთ ისევ და ისევ და ისევ.

33. დამარილებული არაქისის კარაქი ნაყინი

თუ თქვენ ჯერ არ გიცდიათ გაყინული ბანანისგან უგლუტენო, რძის გარეშე, შაქრის გარეშე დამატებული "ნაყინის" დამზადება, ამით თქვენ ამოიღებთ ბლენდერს ან კვების პროცესორს. ზემოდან მოაყარეთ ორი ინგრედიენტის შოკოლადის კარამელის სოუსი და დაქუცმაცებული არაქისი, რომ გაამდიდროთ.

34. ნედლი ბრაუნი

ბოჭკოვანი და კალიუმის მაღალი შემცველობით, ფინიკი არის ჩვეულებრივი შემკვრელი და ბუნებრივი დამატკბობელი ვეგანურ და ნედლეულ დესერტებში. დაამუშავეთ ისინი ანტიოქსიდანტებით მდიდარი კაკაოთი და გულის ჯანსაღი ნიგვზით ამ დესერტის გარეშე.

35. არაქისის კარაქის ორცხობილა

ფქვილის გარეშე (ოჰ, უგლუტენნო მეგობრებო!), ეს ორცხობილა არის მკვრივი, საღეჭი და მხოლოდ გაღვივებას მოითხოვს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააჭიროთ ჩანგლით, სურვილისამებრ, რომ შექმნათ გამორჩეული გისოსების ნიმუში თავზე.

36. მარწყვის ბანანის წიწაკა

არ არის საჭირო დამატკბობლის დამატება, როდესაც ამზადებთ მთლიანი, ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა გაყინული ბანანი, მარწყვი და ანანასის წვენი. ისინი ჯანმრთელები, ლამაზები და ზაფხულის მსგავსად გემოვნებიან.

37. ვეგანური ბლინები

არა, ეს flapjacks არ საჭიროებს boxed mix. ეს რეცეპტი შესაფერისია პალეოსა და წებოვანის გარეშე მჭამელთათვის. ის ასევე არ შეიცავს შაქარს და გაჟღენთილია ნუშის რძით - რამაც შეიძლება უარი თქვას წინასწარ მომზადებულ ჯიშებზე.

38. არაქისის კარაქის ენერგიის ბარები

ნება მიეცით კვების პროცესორს შეასრულოს ყველაფერი იმისათვის, რომ ეს რბილი, საღეჭი ნამცხვრები არაქისის კარაქის ლარაბარს მოგაგონებდეთ. შეცვალეთ თხილის კარაქი და ხმელი ხილი - ან სცადეთ სახალისო ინგრედიენტები, როგორიცაა შოკოლადის ჩიპები, კრისტალიზებული ჯანჯაფილი ან ქოქოსი - საუზმეზე ან საჭმელზე რომ იყოს არასოდეს მოსაწყენი.

39. ტკბილი კარტოფილის ისპანახი საუზმე ჰაში

ფერადი და რკინის კარგი წყარო ენერგიისთვის და ბეტა-კაროტინი თვალის ჯანმრთელობისთვის, ჰაშიის ეს ჯანსაღი ვერსია მოითხოვს კარტოფილის შემწვარს იმის ნაცვლად, რომ შეწვათ ტკბილი, მაგრამ ხრაშუნა დილის კერძისთვის.

40. ბანანის კენკრის სმუზი

ლამაზი სმუზის გაკეთება მშვენივრად ჟღერს, მაგრამ მოდით დავუშვათ, რომ ამის დრო არავის აქვს. ეს მარტივი და კლასიკური რეცეპტი შესანიშნავია დილისთვის გარბენისთვის ან ზარმაცი შაბათისთვის.

41. ჩედარი ბროკოლის კვერცხის მაფინები

აიღეთ ყველაფერი, რაც გასაოცარია ბროკოლისა და ჩედარის წვნიანის შესახებ და გადააქციეთ დილის კვებად, რომლის ჭამაც შეგიძლიათ ხელებით. გენიოსი.

42. ნუშის კარაქი გრანოლა ბარები

ერთი ნეგატიური უმეტესობა შეფუთული გრანოლას ბარის შესახებ: იმ ჯანსაღ შვრიას შეიძლება მოაყაროთ დიდი რაოდენობით შაქარი. მიიღეთ კონტროლი ამ რეცეპტით დაარეგულირეთ თაფლი საჭიროებისამებრ ისე რომ ის შესანიშნავად ავსებს ნუშის კარაქს.

43. გამომცხვარი კვერცხი ავოკადოში ბეკონთან ერთად

რაღაც ისე რბილი გამოცხობის იდეა უცნაურად გამოიყურება - სანამ არ მიირთმევთ და არ მიხვდებით, რა საოცარი თბილი, კრემისებრი ავოკადოა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც კვერცხს და ბეკონს მოაყრით.

44. ბეკონისა და კვერცხის საუზმის ჭიქები

ეს სუპერ მარტივი კვება აერთიანებს ჩვენს სამ ფავორიტს: კვერცხს, ბეკონს და, რა თქმა უნდა, პურს. რეცეპტში გამოყენებულია შეფუთული რულონები ბაზისთვის, მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ ჯანსაღ სვოპს, მის ნაცვლად გამოიყენეთ მთლიანი მარცვლეულის პური ან მთლიანი მარცვლეულის ინგლისური მაფინი.

45. ავოკადოს სმუზი

ეს სასმელი სასიამოვნო და სქელი ხდება ავოკადოს და ბანანის გამოყენებით. გამოიყენეთ მეტ -ნაკლებად რძე სასურველი თანმიმდევრულობის შესაქმნელად, იქნება ეს ჩალის დალევა თუ კოვზით ჭამა.

46. ​​უსუნო არაქისის კარაქის მაფინები

თქვენ ვერ მიიღებთ საკმარისად ამ საღეჭი არაქისის კარაქის მაფინებს, რომლებიც შეფუთულია სამ მარტივ ინგრედიენტში: ბანანი, არაქისის კარაქი და ფინიკი. სცადეთ აურიოთ ნარევი წინა ღამით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ჩადოთ ისინი ღუმელში, სანამ დილით ემზადებით.

47. ვეგანური ვაფლი

ჩვენ, როგორც წესი, ვაფლებს ვფიქრობთ, როგორც სადილის ნაწილი, მაგრამ ეს მარტივი რეცეპტი შესანიშნავია კვირის დილისთვის. შესაძლოა თქვენ უკვე გაქვთ ეს სამი ინგრედიენტი საკუჭნაოში: შვრია, მცენარეული რძე და ვანილის ექსტრაქტი.


შუ ჰან ლი

შუ გაიზარდა სინგაპურში და აგრძელებს თავისი ერის შეპყრობილობას საკვებით ლონდონში, სადაც წერს სეზონური, ბრიტანული, მაგრამ სინგაპურული საკვების შესახებ, რომელიც გავლენას ახდენს სახლის დამამშვიდებელ გემოზე და მის შაბათ -კვირას სამსახურზე ფერმერთა ბაზრის მართვაში. ის მუშაობს როგორც გრაფიკული დიზაინერი, კვების სტილისტი და მწერალი და წერს Mummy I can cook, რომელიც დასახელებულია ბრიტანეთის ერთ -ერთ საუკეთესო საკვების ბლოგად Sunday Times– ის მიერ. ის სულ ახლახანს იყო Plusixfive სუპერკლუბის ნაწილი და კვლავ მასპინძლობს ამომხტარ და სემინარებს, როდესაც მას ძალიან ბევრი ენერგია აქვს.

შუ გაიზარდა სინგაპურში და აგრძელებს თავისი ერის შეპყრობილობას საკვებით ლონდონში, სადაც წერს სეზონური, ბრიტანული, მაგრამ სინგაპურული საკვების შესახებ, რომელიც გავლენას ახდენს სახლის დამამშვიდებელ გემოზე და მის შაბათ -კვირას სამსახურზე ფერმერთა ბაზრის მართვაში. ის მუშაობს როგორც გრაფიკული დიზაინერი, კვების სტილისტი და მწერალი და წერს Mummy I can cook, რომელიც დასახელებულია ბრიტანეთის ერთ -ერთ საუკეთესო საკვების ბლოგად Sunday Times– ის მიერ. ის სულ ახლახანს იყო Plusixfive სუპერკლუბის ნაწილი და კვლავ მასპინძლობს ამომხტარ და სემინარებს, როდესაც მას ძალიან ბევრი ენერგია აქვს.


იყიდეთ ქიმჩის ქილა, რა იქნება შემდეგ?

მე რამდენჯერმე მქონდა კიმჩი და ვისიამოვნე, ასე რომ, როდესაც მეორე დღეს შევხვდი, გადავწყვიტე ყიდვა.

მე ვეძებ რამდენიმე ძირითად რეცეპტს, რომ გავუმკლავდე მას, როგორც ინგრედიენტს?

ნებისმიერი დახმარება დიდად დასაფასებელი იქნება

გახსენი სამსახურში. არავინ წუწუნებს. ოდესმე

კიმჩის შემწვარი ბრინჯი საკმაოდ ადვილი და გემრიელია.

ამდენი პრობლემა მაქვს მაანგჩისთან. ვგრძნობ, რომ ეს არ არის ავთენტური. ან ნახევრად ავთენტური.

მცენარეული ზეთის გამოყენების ნაცვლად. ჯერ ღორის მუცელს ვამზადებ, შემდეგ კი ღორის მუცლის ცხიმს ვიყენებ (თუ ის ბევრია, მაშინ გამოიყენეთ ცოტაოდენი). შეწვით მასში კიმჩი + კიმჩის წვენი (პატარა ნაჭერი) + ხახვი. და ასევე დაამატეთ ცოტა კარაქი გემოვნებით.

შეურიეთ კიმჩი მარილს, პილპილს და ცოტა შაქარს. როდესაც სითხე გეჩვენებათ, რომ აორთქლდა, დაუმატეთ ბრინჯი და დაიწყეთ ერთმანეთში დაფქვა და ბოლოს დაუმატეთ ღორის მუცელი!

დაამატეთ სეზამის თესლი და მზიანი კვერცხი ბოლოს, თუ გსურთ.

ეს არის დედაჩემის რეცეპტი. გარწმუნებთ, რომ ის საუკეთესო კიმჩის ნაკრებებს აკეთებს გარშემო :)


შემწვარი ქათამი კიმჩი დამსხვრეული კარტოფილით - რეცეპტები

3 ჩ / კ წითელი ღვინო ან ბალზამიანი ძმარი

3 ტბ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

3 ტბ ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი (მე გამოვიყენე 2 %)

1 1/2-2 ფუნტი ძვლების გარეშე, დაჭრილი სქელ ზოლებად/ნაჭრებად (ჩვენ გვქონდა 2-3 ცალი თითო ქათმის მკერდზე)

16 უნცია უბრალო ბერძნული იოგურტი (დანარჩენი 2%გამოვიყენე)

1/2 ინგლისური კიტრი ან 1 ჩვეულებრივი კიტრი, გახეხილი და თესლიანი და დაჭრილი პატარა

2-3 კბილი ნიორი, დაჭერით (ან წვრილად დაჭრილი)

ნახევარი ახალი ლიმონი, წვენი

1 ტბ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი, მარინირებული რამოდენიმე ტბ ბალზამიანი ძმრით და შაქრის პინჩით

ზეთისხილი (თუ თქვენ მოგწონთ ზეთისხილი, ორიგინალურ რეცეპტს აქვს ზეთისხილის ტაპენადის რეცეპტი!)

ჯერ ქათამი! შეურიეთ ნიორი, ლიმონის წვენი, წითელი ღვინის ძმარი, ზეითუნის ზეთი, ბერძნული იოგურტი, ორეგანო, კამა და მარილი და პილპილი გემოვნებით საშუალო თასში. (მე შევაფასე დაახლოებით 3/4-1 ჩ/კ მარილი) ათქვიფეთ ერთად სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ ქათმის ნაჭრები თასში და კარგად აურიეთ რომ დაიფაროს. Cover and refrigerate for about 1 hour or overnight. (Or you can combine it all in a ziplock bag)

Next, the Tzatziki! First, pour any liquid off the surface of the Greek yogurt. (Full fat or 2% work best, nonfat is a bit thin) Combine the cucumbers, lemon juice, and a pinch of salt. Toss to combine, then put them in a wire mesh strainer over a small bowl. Let sit in the fridge for about 30 minutes. This helps get rid of extra water in the cucumbers that can make your sauce watery. Mix together the yogurt, marinated and drained cucumber, garlic, white wine vinegar, dill, oregano, olive oil, salt and pepper to taste, and another drizzle of lemon juice. Refrigerate for at least 30 minutes before serving to allow the flavors to meld.

When you're ready to cook, preheat your broiler. Line a large rimmed baking pan with foil. Remove the chicken from the marinade, reserving the marinade. Place the chicken on the baking pan and broil the chicken for 10 minutes until cooked through. Let the chicken rest about 5-8 minutes, then slice up into smaller pieces. Pour the remaining marinade in a medium size skillet and bring to a boil. Simmer for a few minutes and then toss the cooked chicken with the sauce.

Heat pitas (in pan or microwave). Top with chicken, tzatziki sauce, feta cheese, and your favorite veggies. მიირთვით დაუყოვნებლივ.


Heston Blumenthal's roast potatoes

This recipe makes roast potatoes just the way I like them – with a crisp, glass-like crust and a fluffy interior. The key is to cut the potatoes so they have lots of sharp edges then to cook them until they are almost falling apart.

მომზადება

სამზარეულო

Უნარის დონე

Don't scrimp on the amount of oil added to the pan – it is the fat gathering in the cracks that makes the potatoes so crispy. Olive oil works really well or you can use goose fat or beef dripping, but they will give a different flavour. The garlic and rosemary are optional. You can either add them to the water when boiling the potatoes or to the roasting tray 5 minutes before the end of the cooking time.

ინგრედიენტები

  • 1.25 kg large Maris Piper potatoes
  • 1 head garlic, split into cloves and bashed with the flat part of a knife or by hand (optional)
  • 30 g rosemary sprigs (optional)
  • ზეითუნის ზეთი
  • მარილი

კუკის შენიშვნები

ღუმელის ტემპერატურა ჩვეულებრივია, თუ იყენებთ ვენტილატორს (კონვექცია), შეამცირეთ ტემპერატურა 20˚C– ით. | ჩვენ ვიყენებთ ავსტრალიურ კოვზებსა და ჭიქებს: 1 ჩაის კოვზი უდრის 5 მლ 1 სუფრის კოვზი უდრის 20 მლ 1 ჭიქა უდრის 250 მლ. | ყველა მწვანილი ახალია (თუ მითითებული არ არის) და ჭიქები მსუბუქად შეფუთულია. | ყველა ბოსტნეული საშუალო ზომის და გახეხილია, თუ მითითებული არ არის. | ყველა კვერცხი არის 55-60 გ, თუ მითითებული არ არის.

ინსტრუქციები

Preheat the oven to 180°C/160ºC fan/gas mark 4.

Wash and peel the potatoes and cut into quarters. Put them in a bowl under running water to wash the starch off.

Cover the potatoes with water in a large saucepan then add the garlic and rosemary, if using, and bring to the boil. Cook for about 25-30 minutes or until the potatoes are very soft and almost breaking apart. Drain carefully and leave to cool in the colander.

Meanwhile, pour 5 mm of olive oil into a roasting tray large enough to hold the potatoes in one layer. Place the tray in the oven for 15 minutes to preheat the oil.

Add the potatoes to the pan and coat them in the hot oil. Place the tray back in the oven for at least 1 hour and 15 minutes, turning the potatoes gently every 20 minutes, until the potatoes are golden brown and crispy all over.


Category: roast chicken

This Friday, I&rsquoll be in conversation with award-winning writer Michael Ruhlman at Archestratus books in Brooklyn on November 1st, from 6:30 to 8:30 to celebrate the release of his new book, From Scratch. Michael&rsquos opus to home cooking extols the virtues of mastering basic cooking techniques, which means doable recipes for the perfect roast chicken, as well as traditional cassoulet, the ultimate BLT (with home-cured…

This Friday, I’ll be in conversation with award-winning writer Michael Ruhlman at Archestratus books in Brooklyn on November 1st, from 6:30 to 8:30 to celebrate the release of his new book, From Scratch.

Michael’s opus to home cooking extols the virtues of mastering basic cooking techniques, which means doable recipes for the perfect roast chicken, as well as traditional cassoulet, the ultimate BLT (with home-cured bacon, for those who want to give that a go), Thai curries, and chocolate profiteroles. There will be time for a Q+A with Michael, whose opinions and observations are always interesting, and sure to provoke some lively discussion. (I promised him that I would pepper him with challenging questions about everything from authenticity, to making crème anglaise with cream.) For more info about the event, and to sign up, visit the Archestratus bookstore website.

On November 12, Join me in a chat at the Chelsea Market in New York with Paris resident Elaine Sciolino to celebrate her new book, The Seine: The River That Made Paris, which follows the famed river’s path, which intersects, organizes, and defines the city of Paris.