ახალი რეცეპტები

დაიძინეთ ყველის ქერქში

დაიძინეთ ყველის ქერქში


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

გარეცხილი და გაწურული თევზის ფილე, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, წიწაკა და თიამი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მოათავსეთ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში.

თასში გააკეთეთ ყველი "ტოპინგი" ............. ყველი დადეთ მსხვილ სახეხზე და შეურიეთ მას იოგურტს, დაჭყლეტილ ნიორს და ზეითუნის ზეთს. კარგად აურიეთ.

კრემი გაყავით 4 ნაწილად და დაფარეთ თითოეული ფილე კრემის ნაწილით. აცხვეთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით ცხელი ჭიქა ღვინით!


ხელნაკეთი ყველი ლიმონით

ძროხის ყველი ასევე შეიძლება მომზადდეს ლიმნით ლაქტური კალციუმის ნაცვლად, შედეგი აბსოლუტურად გემრიელია.

ინგრედიენტები 2 პორცია ხაჭოს ლიმონით:

500 მილილიტრი 3.5% ცხიმიანი ძროხის რძე
1/2 ლიმონი

3 ნაბიჯი ხელნაკეთი ყველის ლიმონით მოსამზადებლად:

1. მოხარშეთ მსუქანი ძროხის რძე.

2. როდესაც რძე ადუღდება, ჩაასხით ლიმონი რძეში და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ფრთხილად იყავით, რომ არ დალიოთ ძალიან ბევრი ლიმონი, რადგან ყველი არ შედედება სწორად.

3. რძე ხაჭოა, შემადგენლობა გაჟღენთილია გაჟღენთილი ან გაწურული და ხაჭო მზადაა.


დაიძინე ქერქში

დაიძინე ქერქში საწყისი: კატის თევზი, მარილი, წიწაკა, ნიორი, ზეთი, კვერცხი, ფქვილი, შვრიის ფაფა, პაპრიკა.

შემადგენლობა:

  • 1 კგ ძილი
  • მარილი
  • დაფქული თეთრი წიწაკა
  • 3 კბილი ნიორი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 2 კვერცხი
  • 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 200 გრ შვრიის ფაფა
  • პაპრიკა
  • 200 მლ ზეთი

მომზადების მეთოდი:

კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან. დაასხით ნაჭრები მარილით და ახლად დაფქული თეთრი წიწაკით. კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან. ამგვარად მომზადებული ნივრის პასტით, შეზეთეთ თევზის ნაჭრები.

შეინახეთ ისინი მაცივარში, სახურავით დაფარულ თასში, რამდენიმე საათის განმავლობაში. იმავდროულად, დაჭერით შვრიის ფაფა და შეურიეთ მათ ფქვილში და ცოტაოდენი პაპრიკა. ათქვიფეთ კვერცხი ცოტა მარილით.

გაატარეთ თევზის ნაჭრები ათქვეფილ კვერცხებში, შემდეგ ფქვილის ნარევში, მსუბუქად დაჭერით, რომ ნარევი შეურიოთ პურის ნამსხვრევებს. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და შეწვით თევზის ნაჭრები ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე.

ამოიღეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს. მიირთვით თევზი ნივრის სოუსით, სეზონური სალათით და თქვენი საყვარელი გარნირით. მე მსიამოვნებს ჩემი ქმრისა და ძმისშვილის, პოლის მიერ დაჭერილი თევზის მომზადება, ახლა უკვე დიდი მეთევზე.


რეცეპტი ფრანგული სენდვიჩისთვის (Croque Monsieur)

რეცეპტი ფრანგული სენდვიჩისთვის (Croque Monsieur) - რეცეპტის ადაპტირება და ინგრედიენტების შეცვლა შესაძლებელია, მაგრამ ქვემოთ მოცემულთან ერთად, რეცეპტი ორიგინალურია და ავთენტური გემო აქვს.

  • 400 მლ მთელი რძე
  • 3 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 4 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 3 სუფრის კოვზი thyme
  • 1 ჩვეულებრივი პური
  • 3 სუფრის კოვზი მდოგვი
  • 400 გრ დაჭრილი ლორი
  • 400 გრ გრუიერის ყველი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ასორტიმენტი, ან ყველი)
  • 100 გრ რასის პარმეზანი
  • მარილი
  • წიწაკა
  1. გააცხელეთ რძე ქვაბში დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გაადნეთ კარაქი სხვა ქვაბში. დაამატეთ მას ფქვილი და კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ thyme და თანდათანობით დაამატეთ რძე, მუდმივად აღვივებს. გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ ისე, რომ ქვაბის კედლებს არ მიეკრას. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
  2. პურის თავზე დავჭრათ ქერქი. გაჭერით პური ჰორიზონტალურად (ან შეგიძლიათ გაჭრათ და ნაჭრები შეავსოთ ინგრედიენტებით). შეავსეთ პური მდოგვით, ლორით და ყველის ნახევარი.
  3. მოათავსეთ საცხობ ქაღალდზე დაფარულ ლანგარზე. შედგით ცხელ ღუმელში და დატოვეთ სანამ ყველი არ გადნება და არ გახდება. ამოიღეთ ღუმელიდან, როდესაც მზად იქნებით.
  4. ჩაასხით სოუსი ყავისფერი ყველის ფენაზე. მოაყარეთ დარჩენილი ყველი და პარმეზანის ყველი. ჩადეთ ისევ ღუმელში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ბოლოს მოაყარეთ თიამი.

რეცეპტი ფრანგული სენდვიჩისთვის (Croque Monsieur) ემსახურება მას შემდეგ, რაც გაცივდება 10 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ყველს დრო ექნება მოხმარებისთვის შესაფერისი. გისურვებთ წარმატებულ რეცეპტებსა და კარგ მადას!


ტაფაში გავადნოთ კარაქი და დავამატოთ გაყინული ისპანახი. გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ აორთქლდება, მუდმივად ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ყველი, კვერცხი და ცოტა წიწაკა. ამასობაში მოამზადეთ ორაგულის ფილე.

შედგით ღუმელში, საცხობ ქაღალდზე, დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, 200 გრადუს ცელსიუსზე. ფონი უჯრა საცხობი ქაღალდით. ტორტის ფურცლები დავჭრათ თანაბარი ზომის 4 ნაწილად (ოდნავ უფრო დიდი). თითოეულ ფურცელზე მოათავსეთ ორაგულის ფილე, ხოლო ზემოდან მოათავსეთ ისპანახის ნარევი ყველით და კვერცხით.

ჩაყარეთ ორაგული ცომში ისე, რომ მიიღოთ ჩანთა. მიამაგრეთ ჩანთები მწვანე ხახვის ფოთლებით, შეზეთეთ კვერცხის გულით და შედგით ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ორაგული ცომის ქერქში ემსახურება არაჟანს.


იტალიური ყველის ბურთები / მარტივი რეცეპტები

იქნება ეს სადღესასწაულო კვება, მაგალითად, სადღესასწაულო კვება, თუ უბრალოდ იმიტომ, რომ გსურთ განსაკუთრებული, მაგრამ გემრიელი და უკიდურესად მარტივი კერძი, აქ არის უგემრიელესი რეცეპტი: იტალიური ყველის ბურთები

Მოსამზადებელი დრო: 20 წთ
Დასვენების დრო: 4 საათი
მომსახურება: 12 (ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველის დიდი ბურთი)
სირთულის ხარისხი: Მარტივი

შემადგენლობა:

  • ფილადელფიის კრემის ყველის ქილა (220 გრ) ოთახის ტემპერატურაზე
  • 60 გრ გახეხილი პროვოლონის ყველი
  • 1/4 ჭიქა კალამატის ზეთისხილი, დაჭრილი
  • 1/4 ჭიქა შემწვარი წითელი წიწაკა
  • გამხმარი სალამის 12 თხელი ნაჭერი, დაჭრილი კუბიკებად (დაახლოებით 60 გრ)
  • ქილა მარინირებული, გაწურული და დაჭრილი არტიშოკი (დაახლოებით 170 გრ)
  • დაფქული ცხელი წითელი წიწაკის ფანტელები (გემოვნებით)
  • 1/3 ჭიქა შემწვარი ფიჭვის კვირტი
  • კრეკერი, ემსახურება
  • ოხრახუში, დასალევად

მომზადების მეთოდი:

საშუალო ზომის თასში აურიეთ ნაღების ყველი, გახეხილი პროვოლონის ყველი, ზეთისხილი, შემწვარი წითელი წიწაკა, სალამის კუბურები, დაჭრილი არტიშოკი და დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელები, სანამ ყველა ინგრედიენტი კარგად არ გაერთიანდება.

შემდეგ შეინახეთ შემადგენლობა მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში ან ღამით, ისე რომ ყველა არომატი გაერთიანდეს.

ამოიღეთ მაცივრიდან და მიღებული ნაზავიდან შექმენით ბურთი, რომელსაც კარგად ატრიალებთ შემწვარი ფიჭვის კვირტით.

მორთეთ ოხრახუშით და მიირთვით კრეკერით.

ფოტო: Pinterest.com


როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი რეცეპტი დამარილებული ყველის ტორტისთვის!

თუ გსურთ რაიმე გემრიელი მიირთვათ, ეს რეცეპტი შესანიშნავია თქვენთვის.

ინგრედიენტები

500 გრ ფქვილი
250 გრ ძროხის რძე
250 გრ ტკბილი ძროხის ყველი
4 კვერცხის გული
2 სუფრის კოვზი ზეთი
კოვზი შაქარი
2 ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი
ჩაის კოვზი მარილი
300 მლ წყალი

მომზადების მეთოდი

უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვამზადებთ ცომს ყველის ტორტისთვის, უფრო ზუსტად ამისთვის

იყო თასში აურიეთ ორი ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი, სუფრის კოვზი შაქარი, 1-2 სუფრის კოვზი ფქვილი და 2-3 სუფრის კოვზი თბილი წყალი, რის შედეგადაც მიიღება მაიონეზი. გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. სხვა თასში ჩვენ ვსვამთ ფქვილს, რომელშიც ვქმნით ხვრელს, შემდეგ ვამატებთ მარილს, ზეთს და წყალს. ჩვენ ვიწყებთ ცომს, შემდეგ ვამატებთ მომატებულ მაიონეზს. მოვზილოთ ცომი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გავაჩეროთ, სანამ არ გაორმაგდება მოცულობაში.

ყველის ტორტის შევსება ადვილი გასაკეთებელია, თქვენ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ ტელემეას ყველი ჩანგლით, შემდეგ აურიეთ და შეურიეთ ტკბილ ყველს და სამი კვერცხის გულს, რომლებიც ადრე ათქვიფეთ. ცომის ამოსვლის შემდეგ, ლ -მე გავყო ორში და გაშალეთ ორი ფურცელი სამუშაო ზედაპირზე, რომელზეც ცოტაოდენი ფქვილი დავდე ადრე. მე გამოვაფინე უჯრა საცხობი ქაღალდით, ჩავყარე ყველის ტორტის პირველი ფურცელი, დავამატე შევსება და თანაბრად გადანაწილდა, შემდეგ კი ცომის მეორე ფურცელი დავდე თავზე.

მე ნაზად ავწიე ქვედა ფურცლის კიდეები და ზევით დავაჭირე ისე, რომ ღვეზელში ყველის შევსება არ გამოვიდა გამოცხობის დროს.

ოქროს ქერქის მისაღებად, ტორტი შეზეთეთ ათქვეფილი კვერცხის გულით, რის შემდეგაც შევდგი ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ღუმელს ვდებთ ღუმელის ზედა გრილზე დაბალ და საშუალო ცეცხლზე, რომ ყველის ტორტი არ დაიწვას. აი რა გამოვიდა!


თევზი ივსება გამდნარი ყველის ქერქში

ინგრედიენტები
(4 პორციაზე):, 700 გრ. თევზის ფილე, (კობრი, კატის თევზი, პაიკი და სხვა), 200 გრ. გამდნარი ყველი, (მილში) ,, 2 გალბანუსური ,, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი ,, 100 მლ. მარცვლეული ,, 50 გრ . გახეხილი პარმეზანის ყველი ,, 1 ტარხუნის კავშირი ,, მარილი, გარნირისთვის:, 200 გრ. ისპანახის პიურე ,, 150 გრ.ბრინჯი ,, მარილი ,, წიწაკა

სირთულე: დაბალი | დრო: 1 სთ 30 წთ


ჩვენ გვიყვარს საშობაოდ ნელა და ადრეული მომზადება. უპირველეს ყოვლისა ჩვენ ვამშვენებთ ნაძვის ხეს, შემდეგ კი, ნელ -ნელა, ნელა ვაძლევთ სახლს შთაგონების წყაროს, დაამშვენებს მას.

ბოლო სტატიები

იხილეთ ყველა მუხლი

სხვა რეცეპტები

ჯარიმა და # 038 დელიკატური. კარაქი ხახვის ყვავილებით და მარილით.

როგორც სხვა შემთხვევებში ვთქვი, სანელებლები -.

დახვეწილი: მწვანე ასკილის კრემის სუპი

ისევე როგორც ბოლოკი, ისპანახი, ლეურდა, ხახვი და მწვანე ნიორი.

ნაღების ქერი ისპანახით და მწვანე ასპარეზით

ქერი (მოკლე მაკარონი, რომელიც წააგავს ბრინჯს), რძე, ისპანახი, პარმეზანი.

მზის, ზღვისა და ხანგრძლივი სიცოცხლის გემოთი: ტორტი.

ზეთისხილის ხე, ძველი და ბრძენი ხე, შორს არ არის.

დახვეწილი: კიში სამი ყველით და მზეზე გამომშრალი პომიდორით

ზუსტად არ არის ცნობილი ვინ იყო ეს.

პარტნიორი

სტატიების კატეგორიები

პარტნიორი

და დააკოპირეთ 2021 წლის მშვენიერი რეცეპტები - ელეგანტური ჟურნალი დახვეწილი გემოვნებისთვის. Ყველა უფლება დაცულია.

პროგრამული უზრუნველყოფა შექმნილია დაჰზის მიერ

Retete Fine & ampp GDPR

კონფიდენციალურობის მიმოხილვა

აუცილებელი ქუქი - ფაილები აბსოლუტურად აუცილებელია ვებსაიტის სწორად ფუნქციონირებისთვის. ეს კატეგორია მოიცავს მხოლოდ ქუქი -ფაილებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ ვებგვერდის ძირითად ფუნქციონალურობას და უსაფრთხოების მახასიათებლებს. ეს ქუქი -ფაილები არ ინახავს რაიმე პირად ინფორმაციას.

ნებისმიერი ქუქი-ფაილი, რომელიც შეიძლება არ იყოს განსაკუთრებით აუცილებელი ვებგვერდის ფუნქციონირებისთვის და გამოიყენება სპეციალურად მომხმარებლის პერსონალური მონაცემების ანალიზის, რეკლამების, სხვა ჩაშენებული შინაარსის შესაგროვებლად, ეწოდება არასაჭირო ქუქი-ფაილებს. სავალდებულოა მომხმარებლის თანხმობის მოპოვება თქვენს ვებგვერდზე ამ ქუქი - ფაილების გაშვებამდე.


ძილი ყველის ქერქში - რეცეპტები

ცომი მზადდება ძალიან მარტივი და სწრაფი რეცეპტის მიხედვით. სურათი არ მეკუთვნის.

შემადგენლობა:
1 კგ ფქვილი
1/2 ჭიქა ზეთი (200 მლ)
2 კვერცხი
დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი მარილი
დაახლოებით 400-450 თბილი წყალი

ცომის გასავრცელებელი ზეთი

ცხვრის ყველი ან
ოდნავ დამარილებული ხაჭო კვერცხის გარეშე.
მარარი (სურვილისამებრ)
მწვანე ხახვი (სურვილისამებრ)

1. მიიღოს ცომი, რომელიც ძალიან კარგად იჭიმება და არ იშლება - ინგრედიენტები უნდა მოიტანოს ოთახის ტემპერატურაზე და ბალახი უნდა იცოდეს დიდი ხნით და იქირაოს საკმარისი.

გაცერით ფქვილი უფრო დიდ თასში, დაამატეთ ზეთი ფქვილში და მოზილეთ თითებს შორის, თქვენს ხელებს შორის. თბილ წყალში დაამატეთ კვერცხი და მარილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ, კვერცხი არ ათქვიფოთ. გააკეთეთ ხვრელი ფქვილის შუაგულში და თანდათან დაასხით ნარევი.მოზილეთ ცომი იქამდე, სანამ ის აღარ ეჭიდება თქვენს ხელებს და შეხებისას გლუვი და რბილი გახდება - დაახლოებით 15 წუთი.

დაფარეთ ცომი თეთრეულის პირსახოცით და გააცივეთ. მინიმალური გამოცხობის დროა 1 საათი. რაც უფრო გრძელია, მით უკეთესი. მაგრამ არ შეინახოთ 2 დღეზე მეტი მაცივარში.

თუ თქვენ აპირებთ ცომთან მუშაობას მოგვიანებით, გადაიტანეთ იგი პოლიეთილენის ფილმში სამზარეულოსთვის და შეინახეთ მაცივარში. ცომთან მუშაობის დაწყებამდე აუცილებელია ოთახის ტემპერატურაზე მოყვანა. მხოლოდ ამის შემდეგ იოლად იმუშავებ მასთან.

დასატრიალებელი საფარის მოსამზადებლად გჭირდებათ უფრო დიდი ზედაპირი, ანუ უფრო დიდი მაგიდა და თეთრეულის ან ბამბისგან დამზადებული სუფრა. ამ ცომიდან მიიღებთ 2 რულონს შიგთავსით.

შეზეთეთ მაგიდა თქვენი ხელით უსუნო ზეთით.

ცომი გაყოფილია 2 ნაწილად. წაისვით ცოტაოდენი ციტატით ან ფასალეტით და გააჩერეთ ისევ, სადღაც 5-10 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, შეზეთეთ თბილი ხელები, არა ცივი, ზეთით, მიიღეთ ცომი ცომი თქვენს ხელებში, თევზებში და არა პალმებში. თევზები უნდა იყვნენ ბუდის წრის ცენტრში. მუშტებით ბრუნვა და ცომის გაჭიმვა, შეამჩნევთ რამდენად ადვილად იჭიმება ცომის შუაგული.ცოტა დროში ცომი იდაყვებამდე გაიშლება. ნუ გაბრაზდებით, თუ ხედავთ, რომ პირღებინების ზღვარი რჩება სქლად, ისინი იოლად იტყუებიან მაგიდაზე. მთავარი გაჭიმვა შუა.

ზოგიერთ დროს თქვენ შეამჩნევთ, რომ მან კარგად დაიწყო და დიდი ზრუნვით ის მოაწყო ცხრილის მაგიდაზე, რადგან ხელით ბუდის სტრიტების ზღვარი. თქვენ დააკვირდებით, რამდენად ადვილი და სასიამოვნოა ის. ეს ორმაგი არასოდეს გატეხილია, თუ ის კარგა ხანია კარგა ხანს და მოყვანილია ოთახის ტემპერატურაზე.

იმუშავეთ ცომთან ერთად სუფრის პირსახოცზე. სადღაც მიღებული ზომა იქნება 60 x 80 სმ, მაგრამ შესაძლებელია კიდევ უფრო დიდიც, იმისდა მიხედვით თუ რამდენად თხლად გაშლით ცომი. იყოს დაახლოებით მეტრი.

დასაწყისისთვის, რომ იგრძნოთ რამდენად სასიამოვნო და ადვილია ცომის გავრცელება, გაჭერით ცომის პატარა ნაჭერი, გაშალეთ საცერით, შეზეთეთ ცოტაოდენი ზეთით და იმუშავეთ მუშტებით, რომ იგრძნოთ ამ ცომის ეს მონაკვეთი რა

ამის შემდეგ, კბილის ჯაგრისის დახმარებით, შეზეთეთ ცომის მთელი ზედაპირი გამდნარი კარაქით, ან ზეთით, ადრე შემწვარი ხახვით, ხახვი წამოადუღეთ პატარა საცერის, ან ნახევარი კარაქისა და ნახევარი ზეთის დახმარებით.

ამის შემდეგ, წაისვით ცხიმწასმულ ცომზე, ცხვრის ყველი, გახეხილი ან ცოტა დამარილებული ძროხის ყველი. გირჩევთ, არ ჩაყაროთ ძალიან ბევრი შიგთავსი, რადგან ის იყინება ცომი და ფურცლის ეფექტი არ მიიღება. სიგრძისა და სიგანის ზღვარი 15-20 სმ არ დაამატოთ მასზე ყველი. იგი ამოდის მაგიდიდან ერთ ბოლოს და ცომი თანდათან იხვევა დიდ მორევში.

ცომის კიდეები ფრთხილად იწებება ხელით და იხვევა სპირალურ ფორმაში.იგივე ხდება სხვა ცომის ცალით. ფრთხილად დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც ზეთით არის შეზეთული. შეზეთეთ კვერცხის გული კარგად შერეული სუფრის კოვზ თბილ წყალში.

მოათავსეთ ფორმა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში. 20 წუთის შემდეგ, ტემპერატურა ეცემა 180 გრადუსამდე. ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. Spinner არის დაჭრილი ძალიან მკვეთრი დანა და ძალიან ფრთხილად, რადგან ეს არის საშიში დატოვება საცხობი.

ცხარე გემო არის მარილიანი ხრაშუნა ცომის ცომით, ხოლო ბირთვში დამარილებული და რბილი ფურცლებით. ძალიან გემრიელია და მზადდება ძალიან სწრაფად და ძალიან მარტივად.