ახალი რეცეპტები

რეიტინგი ქლიავით და მერენგით

რეიტინგი ქლიავით და მერენგით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ორცხობილა დააქუცმაცეთ კვების პროცესორში (ან გახეხეთ) და შეურიეთ 50 გრ გამდნარ კარაქს. ჩაასხით ნარევი ტორტის დაფარულ უჯრაში. კოვზით დაჭერით, რომ ორცხობილა კარგად დაიჭიროს, შემდეგ კი ცივში ჩადეთ ცივში, სანამ კრემს არ მოვამზადებთ.

რიკოტა კარგად აურიეთ yolks, შაქარი, ვანილის პუდინგი, გამაფხვიერებელი და 20 გრ კარაქი. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი და გახეხილი ლიმონის კანი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

ჩაასხით კრემი ნამცხვრის ფურცელზე. თავზე ქლიავის ნაჭრებს ვდებთ.

განათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 60 წუთის განმავლობაში. ჩიზქეიქთან ერთად უჯრა ჩავდე მეორე წყლით წყლით, რაც ხელს უშლის ორცხობილას დაწვას. ცეცხლის შეჩერებამდე 25 წუთით ადრე დაასხით ათქვეფილი კვერცხის ცილა 3 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად.

გააჩერეთ ქვაბში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ იგი ქვაბიდან. გავაგრილოთ და შემდეგ შეგვიძლია მივირთვათ.

Parol d’honneur სუპერ კარგია !!!

Გისურვებთ წარმატებას!


ქლიავისა და მერენგის ნამცხვარი და არომატული დესერტი, ადვილი მოსამზადებელი

ქლიავის და მერინგის ნამცხვარი ძალიან სურნელოვანია. მე ნამდვილად მომწონს ეს დესერტი, ამიტომ გირჩევთ მას. რეცეპტი ეტაპობრივად არის ახსნილი ქვემოთ მოცემულ სტრიქონებში.

საპირფარეშოს ინგრედიენტები:

  • 480 გრ ხორბლის ფქვილი, 120 გრ შაქრის პუდრა
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, 250 გრ ცივი კარაქი
  • 5 გული, 1 სუფრის კოვზი კაკაო

ინგრედიენტები შევსებისათვის:

ინგრედიენტები მერინგისთვის:

მომზადების მეთოდი:

ჩვენ ვამზადებთ ცომს. ჩაასხით ფქვილი თასში, დაამატეთ შაქრის პუდრა და გამაფხვიერებელი და აურიეთ კოვზით.

განათავსეთ კარაქი დიდ სახეხზე და დაამატეთ იგი ფქვილის თასში. დაუმატეთ გული, სათითაოდ და მოზილეთ ცომი ხელებით ან კაკლის მიქსერით.

გაყავით ცომი ორ თანაბარ ნაწილად. ჩვენ ცომის თითოეული ნაჭერი გადავიტანეთ საჭმლის ფილმში. ცომის ორი ნაჭერი შედგით მაცივარში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

ფონი მართკუთხა უჯრა (25 x 35 სმ) საცხობი ქაღალდით. ამოიღეთ ცომის ნაჭერი მაცივრიდან და მოათავსეთ ფქვილით დაფარული სამუშაო მაგიდაზე. გააბრტყელეთ ცომი მოძრავი პინით ისე, რომ მიიღოთ საცხობი ფირფიტის ზომის ფურცელი.

ცომი ჩადეთ ტაფაში. ქლიავი გაჭერით შუაზე ან მეოთხედზე (დამოკიდებულია რამდენად დიდია) და გააცალეთ ცომში. ამოიღეთ ცომის მეორე ნაჭერი მაცივრიდან და გაყავით ორ არათანაბარ ნაწილად. ცომის უფრო დიდ ნაჭერს დაუმატეთ კაკაო და მოზილეთ.

კაკაოს ცომი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავდოთ ქლიავზე. ცომის მეორე ნაჭერს კილიტაში ვფუთავთ და ისევ მაცივარში ვდებთ.

მოვემზადოთ. კვერცხის ცილა ჩადეთ სუფთა, მშრალ თასში. ათქვიფეთ მიქსერით სანამ არ მიიღებთ მყარ ქაფს. დაამატეთ შაქარი, კოვზი კოვზი და გააგრძელეთ შერევა, სანამ ქაფი არ გახდება ბრწყინვალე. დაამატეთ ჟელე და კვლავ აურიეთ.

კვერცხის ცილის ქაფი ჟელესთან ერთად ჩადეთ ტორტში ტაფაში. ცომის ბოლო ნაჭერი გამოიღეთ მაცივრიდან და გაყავით პატარა ნაჭრებად. ცომის ნაჭრები მოათავსეთ მერინგეს.

მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე (გათბობის ფუნქცია ზევით და ქვევით) და გამოაცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოვიღოთ ღუმელიდან და დავტოვოთ რომ მთლიანად გაგრილდეს. შემდეგ დავჭრათ ნაჭრებად და მივირთვათ. Კარგი მადა!


ზემოდან მომზადება ძალიან მარტივია: ორცხობილა გახეხეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში და შეურიეთ გამდნარ კარაქს.

შემდეგ წაისვით ფორმა მოსახსნელი კედლებით (დიამეტრი 22 სმ) კარაქით და მოათავსეთ შემადგენლობა, რომელსაც დააჭირეთ ჭიქის ბოლოში.

შევსების მიზნით, აურიეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი და აურიეთ ჰომოგენიზაციისთვის.

შემდეგ ჩავასხათ ფორმაში, სადაც ზემოდან მოვათავსე და შევდგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში.

სანამ ჩიზქეიქი ცხვება, მოამზადეთ ტოპინგი. გარეცხეთ და გააშრეთ ხილი, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად.

ჩვენ მათ ქვაბში ჩავყარეთ 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი და 5 სუფრის კოვზი წყალი.

ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ხილი არ დარბილდება. გამორთეთ ცეცხლი და შემადგენლობა ვერტიკალური მიქსერით გადაიტანეთ, შემდეგ დაამატეთ ესენციის ნახევარი და ჰიდრატირებული ჟელატინი ადრე და გაადნეთ მიკროტალღოვანში ან ორთქლის აბაზანაში.

შემდეგ ჩაასხით ფორმაში, გააციეთ მთლიანად, გაანაწილეთ და მიირთვით.შესანიშნავი, კარგი მადა!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


ბოლო ასი მეტრზე, გაბიცას ვაგზავნი მშვენიერ და გემრიელ ჩიზქეიქსს აგვისტოს გამოწვევისთვის. გარბენი რომ არ გამეკეთებინა, თანხა გაორმაგდებოდა, მაგრამ შემოვიფარგლები იმით, რაც მაცივარში ვიპოვე. საბოლოო ჯამში, მე კმაყოფილი ვარ პატარა და სუპერ უგემრიელესი ჩიზქეიქით, სწრაფად და მარტივად მოსამზადებლად!

შემადგენელი:

100 გრ დაფქული ორცხობილა
70 გრ გამდნარი კარაქი
რამდენიმე ქლიავი
3 yolks
2 სუფრის კოვზი არაჟანი
250 გრ რიკოტა
1 პაკეტი ვანილის პუდინგი
100 გრ შაქარი
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
ლიმონის ან ფორთოხლის გახეხილი კანი
1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინის ფხვნილი
1/2 ჩაის კოვზი ბურბონის შაქარი

მერინგისთვის:
3 კვერცხის ცილა
3 სუფრის კოვზი შაქარი

ორცხობილა დააქუცმაცეთ კვების პროცესორში (ან გახეხეთ) და შეურიეთ 50 გრ გამდნარ კარაქს. ჩაასხით ნარევი ტორტის დაფარულ უჯრაში. კოვზით დაჭერით, რომ ორცხობილა კარგად დაიჭიროს, შემდეგ კი ცივში ჩადეთ ცივში, სანამ კრემს არ მოვამზადებთ.
რიკოტა კარგად აურიეთ yolks, შაქარი, ვანილის პუდინგი, გამაფხვიერებელი და 20 გრ კარაქი. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი და გახეხილი ლიმონის კანი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ჩაასხით კრემი ნამცხვრის ფურცელზე. თავზე ქლიავის ნაჭრებს ვდებთ.

განათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 60 წუთის განმავლობაში. ჩიზქეიქთან ერთად უჯრა ჩავდე მეორე წყლით წყლით, რაც ხელს უშლის ორცხობილას დაწვას. ცეცხლის შეჩერებამდე 25 წუთით ადრე დაასხით ათქვეფილი კვერცხის ცილა 3 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად.

გააჩერეთ ქვაბში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ იგი ქვაბიდან. გავაგრილოთ და შემდეგ შეგვიძლია მივირთვათ.


გადაბრუნებული ტორტი ქლიავით

სწრაფად და მარტივად მოამზადეთ ტატინი ტატინის რუმინული ვერსია, ვაშლის ნაცვლად ქლიავით. ქლიავი სეზონურია, აქვს ძლიერი არომატი და გემრიელია.

გააცხელეთ ღუმელი საშუალო ტემპერატურაზე, 180 გრადუსი. შეზეთეთ ტორტის ფორმა კარაქით ან ზეთით მოსახსნელი ზღვარით.

გააცალეთ ქლიავი და გაჭერით შუაზე (გარკვეული ჯიშები ადვილად იშლება ხელით ორ თანაბარ ნაწილად). ქლიავის ნაჭრები მოათავსეთ თასის ბოლოში, სახე ზემოთ.

შეურიეთ 3 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი დარიჩინი და მოაყარეთ ქლიავი ტაფაზე. განათავსეთ უჯრა ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში, კარამელიზაციისთვის.

თასში აურიეთ გული, თეთრი შაქარი, ლიმონის კანი, ვანილის ესენცია. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და ბოლოს ნელ -ნელა დაუმატეთ ისე, რომ ჰაერი არ გამოვიდეს ქაფიდან. დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი ნელ -ნელა, გაცრილი.

ჩაასხით ქლიავი და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ კბილის ტესტი არ გაივლის.

ჩაასხით ქლიავის ნამცხვარი თეფშზე და მიირთვით ათქვეფილი ნაღებით ან უბრალო.


რეიტინგი ქლიავით და მერინგით - რეცეპტები

ქლიავისა და ვაშლის ტორტი მერინგით

ეს ხილის ტარტი, თავისი ხავერდოვანი და სიროფიანი ყინულით, ემსახურება ღუმელიდან ამოღებისთანავე, ისე, რომ სიროფმა არ შეარბილოს ყინული.

ინგრედიენტები

შევსების მიზნით
მერენგისთვის

ჩაასხით შაქარი და ფქვილი თასში და გახეხეთ გაშლილი პროდუქტით, სანამ შემადგენლობა არ გახდება ქერქიანი ქერქი. დაამატეთ კვერცხის ცილა და აურიეთ სანამ ცომი არ დარბილდება

მოათავსეთ ცომი ზედაპირზე, რომელსაც ცოტაოდენი ფქვილი მოაყარეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წამი, სანამ არ დარბილდება. გაშალეთ თხელი, მრგვალი ფურცელი დიამეტრით 23 სმ. განათავსეთ ცომი, კარგად დაჭერით, სპეციალურ ფორმაში ტარტებისთვის 20 სმ დიამეტრის და მოსახსნელი ფსკერისთვის. დაალაგეთ კიდეები, შემდეგ კი მსუბუქად დააქუცმაცეთ ცომი ჩანგლის კბილებით. განათავსეთ ფორმა მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, მოამზადეთ შევსება. გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით მეოთხედად, ამოიღეთ ღეროები და დაჭერით 1 სმ თხელ ნაჭრებად. ჩაყარეთ ვაშლი ქვაბში, დაამატეთ 50 გრ შაქარი და აურიეთ, გახეხილი კანი და ლიმონის წვენი და 1 სუფრის კოვზი წყალი. დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ ვაშლი ოდნავ დარბილდება და არ მიიღებს ფუმფულა იერს.

ქლიავი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი. ჩაასხით 150 მლ წყალი დიდ ცხელ ტაფაში, დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი და ხარშეთ, თან ურიეთ. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე, მოათავსეთ ქლიავი ერთ ფენაში სიროფის ტაფაში და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ გვერდიდან ნახევარში.

ამოიღეთ ვაშლი და ჩაყარეთ საცერში, გაუშვით. შამფურის გამოყენებით მოათავსეთ ქლიავი თეფშზე. ქლიავის წვენი აადუღეთ და ადუღეთ სანამ არ გასქელდება. ჩაასხით სიროფი ქლიავზე და დატოვეთ გასაცივებლად.

ამასობაში, გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- ზე და შუაში მოათავსეთ უჯრა.

გაცივებული ცომი დადეთ ალუმინის ფოლგაზე, დადგით ცხელ უჯრაზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ კილიტა და გამოაცხვეთ ცომი კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და კარგად შეაღწევს.

აიღეთ ვაშლი კოვზით და ჩადეთ ტარტში, თანაბრად გადაანაწილეთ, შემდეგ კი ქლიავი დაადეთ ზემოდან. იგი გვერდით არის გამოყოფილი.

მერინგისთვის კვერცხის ცილა კარგად ათქვიფეთ თასში. დაამატეთ შაქრის ნაჭერი 1 სუფრის კოვზი ერთდროულად, განაგრძეთ სცემეს კარგად, სანამ შემადგენლობა არ გახდება მყარი და შუშისებრი. კოვზით დაასხით მერინჯი და თანაბრად გაანაწილეთ ქლიავზე, შემდეგ გააკეთეთ რამდენიმე ღრმა ნაკაწრი სპატულით.

აცხვეთ ტარტი კიდევ 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ მერინგი არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ 1-2 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ ტაფაზე. მიირთვით ცხელი ან ოთახის ტემპერატურაზე.


რა არის მერენგი?

Meringue მოდის & # 8222baiser & # 8221 (ფრანგული ფუნტი) & # 8211 რაც ნიშნავს კოცნას. წარსულში გამოიყენებოდა გამოთქმა "გაუგზავნე ან გაუზიარე მერენგები", რაც ნიშნავს კოცნის იმიტირებას თქვენი თითების ტუჩებთან მიტანით, როგორც ეს მსახიობებმა გააკეთეს შოუს ბოლოს, მაყურებლის ტაშით.

ჩვენთან ერთად მიგვანიშნებს საკონდიტრო ნაწარმზე, რომელიც შედგება კვერცხის ცილისა და შაქრისგან, რომელიც გახეხილია მყარი ქაფით, ჩამოყალიბებულია ძაფით ან ნაწილდება კოვზით და გამოცხვება დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გაშრება და გახდება ხრაშუნა. იგივე პრეპარატს ჰქვია ფრანგული & # 8222meringue & # 8221 (აღებულია ინგლისურიდან). ესპანურად არის & # 8222merengue & # 8221, იტალიურად არის & # 8222meringa & # 8221 ან უნგრულად & # 8222 habcsók & # 8221 & # 8211 რაც ნიშნავს ქაფის კოცნას. უნგრელებმა შეინარჩუნეს ფრანგული & # 8222 კოცნის იდეა # 8221.

გენერიკული, ბეღურას ასევე უწოდებენ კვერცხის ცილას, რომელიც შაქართან გახეხილია, ნედლი. & # 8222 გააკეთეთ ვანილის მერინგი, რომელშიც ჩაყარეთ გული და გაცრილი ფქვილი & # 8221 & # 8211, რომელიც მოკლედ ჟღერსeteta de pandispanრა ცხადია, ჩვენ არ ვგულისხმობთ დიდ, გამომცხვარ მერინგეს, არამედ თავად შემადგენლობას.


V2860I კვების მტვერსასრუტი, სველი / სველი მტვერსასრუტი

ნელი გაზქურა 7.5 ლ ციფრული

პაკეტი 2 Rollers საჭმლის მტვერსასრუტით 28 სმ x 5.5 მ

ქებით ვბრუნდები, რადგან ნამცხვარი კარგი და მსუბუქია და მასთან ერთად ფოტო-ფოტო არც თუ ისე წარმატებული.

მე მოვამზადე ჩემი ვერსია ამ რეცეპტისთვის იმ გაგებით, რომ მე არ გამომიყენებია ქლიავი, მაგრამ მე გავაკეთე შოკოლადის კრემი, დავტოვე ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც დავამატე მერინგი და გავაჩერე მარინგი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. ტორტი ძალიან კარგი გამოვიდა და დარწმუნებული ვარ ქლიავით მშვენივრად გამოვიდოდა, მაგრამ ჩემს ტყვეებს არ უყვართ ქლიავი ნამცხვრებში - თუმცა, მადლობა, ნამცხვარი მშვენიერია.

უგემრიელესი არომატები (Chef de cuisine), 10 ოქტომბერი, 2012 წ

დიახ ძვირფასო, ეს მართლაც სწრაფი და გემრიელი რეცეპტია! ამ შემოდგომაზე მე ამას საკმაოდ ხშირად ვაკეთებ სხვა ხილთან ერთად :) ლეკვი


მარკოს ტორტი ქლიავით, შოკოლადით და იტალიური მერინით

ქლიავის ტორტის შემდეგ მოვიდა შოკოლადის ტორტის, ქლიავის, წებოვანი ტოპინგის და კრემისებრი იტალიური მერინგის ცაცხვის გემო.

ეს ნამცხვარი ადრე მოვიდა სწრაფად, მე ჩემს კოლეგებთან ერთად ვიყავი და ტკბილეულის სურვილი მქონდა და ვინ გააკეთებდა ტკბილეულს, თუ არა მე?! :))

ავიღეთ მარკო, მშვენიერი ბავშვი, შრომისმოყვარე და ძალიან პატივმოყვარე და დავიწყეთ მუშაობა, დავიწყეთ ფიქრი რა უნდა გვექნა და როგორ გვაქვს თითქმის ყველაფერი სამზარეულოში, ჩვენ ვთქვით, რომ მოვამზადოთ ბრაუნი ან შოკოლადის ტარტი, ქლიავი და ნუში!

მაგრამ რადგან სახლში გაანგარიშება არ ემთხვევა გამოფენაზე, ჩვენ გვქონდა ნუშის ფქვილი, ამიტომ გეგმები ცოტა თავდაყირა იყო და მე ვთქვი, რომ ჩავატარო ტესტი, რომ შევეცადე ნამცხვარი მოვახდინო მათ ინგრედიენტებს. ჩვენ ასევე უნდა გამოვავლინოთ ისინი მხედველობაში, მაგრამ ამავე დროს გავწონოთ ისინი და თუ რაიმე კარგი გამოვა, მოდით გავაკეთოთ რეცეპტი და ასე გამოჩნდა შოკოლადის ტორტი, ქლიავი და იტალიური მერენგი ცაცხვით.

ამიტომაც გადავწყვიტე დავარქვა ჩემი სტუდენტი, ვცდილობდი შემდგომში მისი მოტივირება!

საპირფარეშოს ინგრედიენტები:

  • 250 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
  • 250 გრ შაქარი
  • 3 კვერცხი
  • 175 გრ ფქვილი
  • 50 კარგი ხარისხის კაკაო
  • 100 გრ შოკოლადი 70% უხეშად დაჭრილი კაკაოთი
  • 7.5 გრ გამაფხვიერებელი
  • 1 სუფრის კოვზი ვანილის ესენცია
  • ცოტა მარილი
  • 150 გრ ბერძნული იოგურტი 10% ცხიმით
  • 350-400 გ ქლიავის ნახევარი

ინგრედიენტები ტოპინგისთვის:

  • 150 გრ ორმოს ქლიავი
  • 70 გრ შაქარი
  • 50 მლ წყალი
  • Ლიმონის წვენი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი

ინგრედიენტები მერინგისთვის:

  • 50 გრ კვერცხის ცილა
  • ცოტა მარილი
  • 100 გრ შაქარი
  • წვენი 1-1 და ნახევარიდან იმის მიხედვით თუ რამდენად მჟავე გინდათ ან დამოკიდებულია მიღებული წვენის რაოდენობაზე

მომზადების მეთოდი:

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები თასში.

ათქვიფეთ კარაქი შაქართან და ვანილის ექსტრაქტამდე ქაფის მიღებამდე. კვერცხები სათითაოდ შეიტანეთ კარაქის შემადგენლობაში, ნაზად აურიეთ.

დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი, ბერძნული იოგურტი და მსუბუქად შეურიეთ მათ სპატულთან ერთად.

ნუ სცემთ მათ ძალიან, რომ ისინი დაშორდნენ.

შეიტანეთ მშრალი ინგრედიენტები სველში და აურიეთ სპატულთან ერთად.

ჩაასხით შემადგენლობა საცხობი ქაღალდით დაფარულ ღუმელში და გაათანაბრეთ. ქლიავი მოათავსეთ თავზე ხვრელით და მსუბუქად დააჭირეთ მათ უჯრის ბოლოში. ზემოდან დაასხით 2-3 სუფრის კოვზი შაქარი.

აცხვეთ 28-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ კბილის ჩხირის ტესტი არ გაივლის.

ქლიავის პიურეს მომზადება:

სანამ ტორტი ღუმელშია, ქლიავი შაქართან, წყალთან და დარიჩინთან ერთად დადგით დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარგად არ დარბილდება და იკვრება, დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში.

ვერტიკალური ბლენდერის გამოყენებით აურიეთ შემადგენლობა სანამ არ მიიღებთ წვრილ და ერთგვაროვან სოუსს.

ნამცხვრის გამოცხობის შემდეგ დაასხით ქლიავის პიურე ცხლად, გაათანაბრეთ და გააცივეთ. ჩვენ ვყოფთ იმის მიხედვით, თუ რამდენად დიდი მოგვწონს ნაჭრები.

ბრინჯის მომზადება:

ჩაასხით შაქარი ცაცხვის წვენთან ერთად ქვაბში და გააჩერეთ სანამ შაქარი არ გადნება.

უცხიმო თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ცოტა მარილით, სანამ ზედაპირზე მცირე კვალს არ დატოვებს. თანდათანობით დაასხით ცხელი შაქრის სიროფი და აურიეთ სანამ არ გაგრილდება.

ჩადეთ მერინგი ჩანთაში, უფორმო ნაჭრით და ნამცხვრის ნაჭრების თავზე ჩამოაყალიბეთ თხილი. გაზის ნათურის დახმარებით ვწვათ მერენგი და მზად ვართ ვიმსახუროთ!


ვიდეო: ქლიავის ნამცხვარი - Plum Cake (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Arashir

    I apologize for interrupting you, but could you please describe in a little more detail.

  2. Linford

    the absurd situation has turned out

  3. Laidly

    well done, the message excellent

  4. Kolinkar

    აბსოლუტურად შენთან თანახმაა. Idea good, it agree with you.

  5. Norward

    თქვენ დაარტყი ნიშანს. It seems to me it is very excellent thought. მთლიანად შენთან ვეთანხმები.



დაწერეთ შეტყობინება