ახალი რეცეპტები

ბოსტნეულის ომლეტი ქათმით და ბეკონით

ბოსტნეულის ომლეტი ქათმით და ბეკონით



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ჩაასხით კარაქი არაწებოვან ტაფაში, როდესაც ის გამდნარდება, ჩაყარეთ კუბიკები ქათმის მკერდში და დაჭრილი ბეკონი, ქათმის მკერდის მოთეთროების შემდეგ, დაამატეთ ბოსტნეული და გააჩერეთ ტაფაში კარაქში. პრასი წვრილად დაჭერით და დაამატეთ ტაფაში.

კვერცხი დააქუცმაცეთ, კარგად აურიეთ, დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და პილპილი, დაუმატეთ მწვანილი და დაუმატეთ ჩვენს ბოსტნეულს, გავაჩეროთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

როდესაც ის ბოლომდე არ დასრულებულა, აიღეთ ომლეტი, დაუმატეთ პარმეზანის ყველი და შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით და მიირთვით სალათთან ერთად.

Კარგი მადა


& # 8211 400 გრ მექსიკური ბოსტნეული
& # 8211 100 გრ ინდაურის მკერდი
& # 8211 400 გრ ბეკონი
& # 8211 200 გრ ყველი
& # 8211 სარე
& # 8211 წიწაკა
& # 8211 thyme

უჯრაში 6 მაფინისთვის მოათავსეთ 2-3 ნაჭერი ბეკონი თითოეულ შესასვლელში ისე, რომ ფორმები დაფარული იყოს შიგნიდან.
შეურიეთ მექსიკური ბოსტნეული (გამდნარი და კარგად გაწურული) ინდაურის მკერდს რაც შეიძლება პატარა დაჭერით და მოაყარეთ მარილი, პილპილი და თიამი. ჩაასხით ბოსტნეული თითოეულ კალათაში, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში. დატოვე გაგრილება რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ ქვაბიდან.

სცადეთ ეს ვიდეო რეცეპტიც


ვოკის ქათამი ბოსტნეულით (ვიდეო რეცეპტი)

ქათმის მარტივი რეცეპტი ვოკის ბოსტნეულით, რომელიც მზადდება სულ რაღაც 15 წუთშირა ეს არის ჯანსაღი გზა საზ, რომელიც უნდა დაეუფლონ, თუკი ნამდვილად გატაცებულები ხართ კვების პროდუქტებით.

Კითხვა მაქვს თქვენთან. ისე, უფრო სწორად ორი

რამდენი თქვენგანი იყენებს შემწვარი სამზარეულოს მეთოდს და რამდენად რთულად მიგაჩნიათ იგი?

მე გეკითხებით, რადგან რამდენიმე დღის წინ ვუთხარი მეგობარს (ასევე ჩემნაირი მგზნებარე საჭმელი), რომ ვამზადებ აურიეთ შემწვარი ქათამი ვოკით მოხარშული ბოსტნეულითდა მან უპასუხა, რომ ის არასოდეს ამზადებდა შემწვარ ხორცს, რადგან ის ძალიან რთულად ჟღერს.

& # 8216 გართულებულია? & # 8217, მე გაკვირვებულმა ვუპასუხე. ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი და ჯანსაღი გზა საზ.

არაფერი არ უნდა იყოს გართულებული.

მაგრამ შემდეგ მან დაიწყო კითხვების დასმა და მივხვდი, რომ ძალიან შესაძლებელია ერთიდაიგივე სიტუაციაში უფრო მეტი ადამიანი იყოს, რადგან მათ არ აქვთ ბევრი ინფორმაცია ამ მეთოდის შესახებ.

ამიტომაც დღეს მე გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ვოკის ქათმის რეცეპტი ბოსტნეულით, მაგრამ ასევე მოგაწვდით ინფორმაციას იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი.

სხვა ქათმის რეცეპტები:

არ ინერვიულო, არ დამვიწყებია. როგორც ყოველთვის, მე შევიტან საუკეთესო რჩევებსა და ხრიკებს.

მოდით დავიწყოთ ძირითადი ინფორმაცია.

რას ნიშნავს გახეხილი ფრაი?

ეს არის მარტივი გზა ხორცის, ბოსტნეულის ან ზღვის პროდუქტების პატარა ნაჭრების დასამზადებლად თუჯის ტაფაში ან, ყველაზე ხშირად, ვოკში.

ეს მეთოდი მოიცავს ინგრედიენტების მოხარშვას ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე და, როგორც სახელი გვთავაზობს, ჩვენ ხშირად უნდა ავურიოთ.

თუმცა, ჩვენ არ გვჭირდება მუდმივად და ძლიერად შერევა, როგორც ამას რესტორნებში ან სატელევიზიო შოუებში ვხედავთ.

მისი შერევა შესაძლებელია მშვიდად, რის გამოც ინგრედიენტები კარგად და თანაბრად მოხარშულია.

ეს არ არის მხოლოდ მარტივი და სწრაფი მეთოდი, არამედ ჯანსაღი. ბოსტნეული შეინარჩუნებს თითქმის ყველა საკვებ ნივთიერებას და ცხიმის შემცველობა იქნება მინიმალური, რადგან ძალიან ცოტა ზეთი გამოიყენება.

რა სახის ტაფა გამოვიყენოთ?

ვოკი საუკეთესო ქვაბია საცხობისთვის.

მაგრამ, თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თუჯის ტაფა. საკვები იქნება ისეთივე გემრიელი, გარდა იმისა, რომ მოხარშვის დრო უფრო გრძელი იქნება.

თუ არ გაქვთ ვოკი და გსურთ მისი ყიდვა, მე გირჩევთ მიიღოთ 35 სმ, ნახშირბადოვანი ფოლადისაგან.

ეს არის სრულყოფილი ზომა, რომლის დამუშავებაც ადვილია და მასში ყველა ინგრედიენტის მორგება.

როგორი ვოკი აირჩიოს?

ტრადიციულ ჩინურ ვოკს აქვს მრგვალი ფსკერი. თუმცა, ეს არ არის ძალიან პრაქტიკული ნორმალური ღუმელისთვის, რადგან ის სამზარეულოს დროს ვერ დგას.

ასე რომ საუკეთესო არჩევანია ის ბრტყელი ქვედაბოლო.

რა მასალისგან უნდა იყოს დამზადებული ვოკი?

არასოდეს აიღოთ ერთი გამაფრთხილებელი ზედაპირით, რადგან ისინი არ არის განკუთვნილი მაღალ ტემპერატურაზე გამოსაყენებლად.

შეარჩიეთ ნორმალური ნახშირბადოვანი ფოლადი, რომელიც გამუდმებით სეზონდება. დროთა განმავლობაში ის შექმნის ფენას, რომელიც ბუნებრივად არ იქნება წებოვანი.

მე ვფიქრობ, რომ ეს იყო ყველაზე მნიშვნელოვანი კითხვები და პასუხები შემწვარი სამზარეულოს მეთოდის შესახებ. მაგრამ თუ გსურთ მეტი იცოდეთ, ნუ მოგერიდებათ მკითხოთ.

თქვენ უბრალოდ იცით, რომ მე მიყვარს საჭმელზე საუბარი.

ახლა კი დროა ჩვეულებრივი რჩევებისა და ხრიკებისათვის.


ინგრედიენტები

Ნაბიჯი 1

ქათამი არაჟნით და გამომცხვარი ბოსტნეულით

1. ქათამი დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით ზეთში, დაუმატეთ დაჭრილი სტაფილო და გახეხეთ დაჭრილი ხახვი, სოკო და ბროკოლი. დააფარეთ თასი და გააჩერეთ ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში, რომ ინგრედიენტები ადუღდეს.

2. შეზეთეთ სითბოს მდგრადი კერძი კარაქით, დაამატეთ ბოსტნეული, ხორცი, ოხრახუში და მარილი.

3. შეურიეთ არაჟანი კვერცხს, მარილს და თეთრ პილპილს და დაასხით შემადგენლობა თავზე.

4. განათავსეთ კერძი ღუმელში 175 გრადუს ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში. ისიამოვნეთ თავისუფლად!


ომლეტი (ფრიტატა) ბოსტნეულით

ფრიტატა არის კონკრეტული იტალიური საკვები, რომელშიც ინგრედიენტები კვერცხთან არის შერეული. ის ასევე შეიძლება მომზადდეს ღუმელში და გამოდის ბევრად უფრო ბლანტი, მზადდება სწორ სითბოზე. ეს რეცეპტი, ომლეტი (frittata) ბოსტნეულით, არ საჭიროებს ბევრ კვერცხს, საკმარისია იმისათვის, რომ შეინახოთ ბოსტნეული შემადგენლობაში. ის შეიძლება მიირთვათ ჩაის ჭიქასთან ან ცივ ლიმონათთან ერთად.

შემადგენლობა და რაოდენობა:

500 გრ გახეხილი კარტოფილი
1 სუფრის კოვზი მარგარინი
1 წვრილად დაჭრილი ხახვი
5 თხელი ნაჭერი ასკილის, გაწმენდილი ბოლოებში და დაჭრილი ნაჭრებად
1/2 ჭიქა სიმინდის მარცვლები (ახალი, დაკონსერვებული ან გამდნარი)
1/2 ჭიქა ბარდა (ახალი, დაკონსერვებული ან გამდნარი)
4 კვერცხი
3 სუფრის კოვზი წყალი

მომზადების მეთოდი:

1. მოხარშეთ კარტოფილი რბილად და შემდეგ დაჭერით კუბიკებად. ჩადეთ მარგარინი ტაფაში, მოხარშეთ და დაამატეთ ხახვი, დატოვეთ ყავისფერი.

2. დაამატეთ კარტოფილი, გაზარდეთ ცეცხლი და დატოვეთ სანამ კარტოფილი არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ დაუმატეთ ასპარეზი, სიმინდის მარცვლები და ბარდა. დატოვე კიდევ 2 წუთი.

3. შეურიეთ კვერცხი წყალს და დაასხით ტაფის შემადგენლობა. შეამცირეთ სითბო და დატოვეთ ყავისფერი ერთ მხარეს.

4. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, დაფარეთ დიდი თეფშით და დააბრუნეთ ტაფა თეფშზე, რის შემდეგაც, როდესაც შემადგენლობა ახლა მოყავისფრო ნაწილია თავზე, დააბრუნეთ ისევ ტაფაში. ისევ დადგით ცეცხლზე, რომ გაწითლდეს მეორე მხარესაც. მისი მომზადება შესაძლებელია ჯერ გაზქურაზე, შემდეგ ტაფა შედგით ღუმელში ისე, რომ არ გადაბრუნდეს.

5. გადმოიღეთ გახურებულ თეფშზე, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.

მიიღება 6 პორცია.
1 პორცია შეიცავს: 105 კალორია 6 გ ცილა 16.6 ნახშირწყლები 2.1 გრ ცხიმი 0 მგ ქოლესტერინი 80 მგ ნატრიუმი (ზღვის მარილის გამოკლებით).


ომლეტი მაკარონით, ბოსტნეულით და ქათმის ლორით

რეკაალინამ გამოაგზავნა მშვენიერი რეცეპტი ჩვენს კონკურსზე: ფრიტატა მაკარონით, ბოსტნეულით და ქათმის ლორით. მოიყვანეთ გაზაფხული თქვენთან ერთად თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის მომზადებული მშვენიერი რეცეპტებით და შეგიძლიათ მოიგოთ DeKassa 10 ლიტრიანი გაზქურის ჭურჭელი დამატებითი მინის სახურავით, ვოკის ტაფა სახურავით და ბერგნერის კერამიკული ინტერიერი (Vioflam სერია), ან ორთქლის ქვაბი ორი პეტერჰოფით საიტები (ბოლოში ჩაფლული 3 ფენაში), რომელსაც გთავაზობთ Megaplus.ro.

ინგრედიენტები

3 ცალი კვერცხი
50 გრ სპირალური პასტა
50 გრ ბოსტნეულის ნარევი
100 გრ ყველი
30 გრ ყაბაყი
5 გრ მარილი
50 მლ წყალი

მომზადების მეთოდი

ათქვიფეთ კვერცხი წყლით და მარილით. დაჭერით ყაბაყი, ქათმის ლორი. ყველი დავდოთ მსხვილ სახეხზე. ჩვენ ვხარშავთ მაკარონს პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. ჩვენ ვასხამთ მათ საცერში და გავდივართ ცივი წყლის ნაკადში, რათა თავიდან ავიცილოთ ისინი. შეურიეთ კვერცხი დანარჩენ ინგრედიენტებს. შეინახეთ ისინი ღუმელში, სანამ არ გახდება ყავისფერი.


ჯერ კარტოფილს ვაცლით, ვჭრით კუბებად და ვხარშავთ. ამასობაში მოვხარშოთ მოხარშული კვერცხი (8 წუთი), დავჭრათ კუბიკებად დაჭრილი კიტრი და გამომცხვარი წიწაკა ან დონატები. კიტრი და წიწაკა გაწურეთ საცერში.

*კვერცხის გაწმენდა გაცილებით ადვილია, თუკი როგორც კი ამოიღებთ თასიდან, რომელშიც მოხარშული, გადაიტანეთ ცივ წყალში და ყინულის კუბებით, ორი წუთის შემდეგ ამოიღეთ და გააცალეთ.

როდესაც კარტოფილი ადუღდება, გადაწურეთ და გადაუსვით დაფქვის ხელსაწყოთი.

შემდეგ დაამატეთ რძე, რბილი კარაქი, ნაღების ყველი, მარილი, პილპილი, კიტრი და წიწაკა.

კარგად აურიეთ კოვზით, რომ ინგრედიენტები მაქსიმალურად თანაბრად გადანაწილდეს.

დაფარეთ ტორტის ფორმა (L = 30 სმ, ლ = 11 სმ, თ = 7 სმ) საკინძით და მოათავსეთ შემადგენლობის ნახევარი. მოათავსეთ კვერცხები შუაზე და დაფარეთ დანარჩენი შემადგენლობით, მაქსიმალურად გასწორეთ და ნაზად დაჭერით, წაისვით კილიტაზე და დატოვეთ მადა რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით.

შემდეგ ამოიღეთ მადა უჯრადან, დადგით თეფშზე და დანით დაჭერით თხლად დანით, მოხარშულ ადუღებულ წყალში. ისიამოვნეთ!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


ფრიტატა ტკბილი კარტოფილით და ბეკონით

შეიძლება ეს იყო იტალიური ფრიტატა, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ჩვენ არ შეგვიძლია მისი ადაპტირება და რომ ჩვენ არ შეგვიძლია ექსპერიმენტი გავაკეთოთ სხვადასხვა ინგრედიენტებზე, რომლებიც ჩვეულებრივ არ გვხვდება ორიგინალურ რეცეპტებში. ამჯერად დავამატე ტკბილი კარტოფილის კუბიკები, რომელიც პირველად ღუმელში დავტოვე ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ თქვენ პატივს სცემთ ჩვენს რაოდენობას, დაურეკეთ 2-3 მეგობარს დახმარებისთვის, როცა მიირთმევთ მას.


სწრაფი ხარშვა ქათმით და ბოსტნეულით

შემდეგ დაუმატეთ ზომიერად დაჭრილი ქათამი. არ გაჭრათ ხორცი პატარა ნაჭრებად, რადგან ის შემცირდება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

აურიეთ და კარგად გაწურეთ ქათამი.

დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და ხახვი დაჭრილი წვრილ ზოლებად. რამდენჯერმე აურიეთ.

დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და სტაფილო. რამდენჯერმე აურიეთ.

შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ.

დაამატეთ წინასწარ გახურებული ძროხის წვნიანი.

დაამატეთ პომიდორი, ორეგანო, მარილი და პილპილი, დაფნის ფოთოლი და კარტოფილი.

რამდენჯერმე აურიეთ და შემდეგ მოხარშეთ სახურავით 30 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ დაამატეთ მწვანე ლობიო და დაჭრილი სოკო უფრო დიდ ნაჭრებად.

დადგით კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში სახურავით. როდესაც ის მზად იქნება, გამორთეთ ცეცხლი. აურიეთ და დააგემოვნეთ. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი მარილი ან სხვა სანელებლები გემოვნებით.

თეფშს დაამატეთ ახლად დაჭრილი ოხრახუში.

რეცეპტის ვიდეო სწრაფი ქათმის ხორცი ბოსტნეულით ქვედა:


ინგრედიენტები ქათმის შამფურისთვის ბოსტნეულით

მარინადისთვის:

  • წვენი 1 ლიმონის
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 დიდი კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
  • 1 ჩაის კოვზი გახეხილი უხეში მარილი
  • ¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • სურვილისამებრ: ჩილის ფანტელები როგორც ცხარე მოგწონთ
  • სურვილისამებრ: ½ ჩაის კოვზი გამხმარი thyme ან სხვა არომატული მწვანილი ყველას გემოვნებით (რეჰანი, ორეგანო და ა.
  • სურვილისამებრ: ½ ჩაის კოვზი ქინძის თესლი ან სხვა სურვილისამებრ სანელებლები
  • 270 გრამი ძვლების გარეშე, ქათმის ფეხები (თუ გაქვთ 250 გრამი ან 300 გრამი, ეს ისეთივე კარგია, ცხადია)
  • 200 გრამი ყაბაყი, დაჭრილი ნაჭრებად დაახლოებით 4 სმ სიგანის / 2 სმ სისქის
  • 200 გრამი ბადრიჯანი, დაჭრილი ნაჭრებად დაახლოებით 4 სმ სიგანის / 2 სმ სისქის
  • 2 წითელი ბულგარული წიწაკა + 1 თეთრი ბულგარული წიწაკა + 2 მწვანე ნახევრად ცხელი წიწაკა (ეს მე გამოვიყენე, ცხადია, შეგიძლიათ მოათავსოთ რაც გსურთ)
  • 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი მეოთხედად და შემდეგ დაჭრილი სქელ ნაჭრებად
  • 2 სუფრის კოვზი ზეთი
  • მარილი

არომატული ზეთი & # 8211 სურვილისამებრ:

  • 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 კონა წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
  • 50 მლ. ზეითუნის ზეთი
  • მარილი და პილპილი

საჭირო მასალები:

როგორ მოვამზადოთ ქათმის შამფური ბოსტნეულით

ხორცის მარინირება

1. ქათმის ეს შამფური ბოსტნეულით ასევე შეიძლება გაკეთდეს ქათმის მკერდით, რაც მოითხოვს მარინირების უფრო მოკლე დროს, მაგრამ ბარძაყები უფრო გემრიელი ვარიანტია. ის იტყვის, ძვლოვანი ბარძაყები დავჭერი 4-5 სმ ნაწილებად. მე ჩავყარე თასში, დავამატე მარილი, პილპილი, დაჭყლეტილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. მეც ჩავასხი ერთი წვეთი გახეხილი ლიმონის კანი, ძალიან მომწონს მისი გემო. დავამატე ჩილის ფანტელები და დაფქული ქინძი, რომელსაც ასევე აქვს ლიმონის გემო. მე ასევე დავამატე ცოტა გამხმარი thyme, მაგრამ იდეა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს ყველაფერი, გემოვნების გემოვნებით თქვენი გემოვნებით. მე ყველაფერი კარგად ავურიე, გავწმინდე ქათმის ნაჭრები, ისე რომ არომატები შევიდეს მათში. მე დაფარული თასი საკვები ფილმი და დავტოვე მას ოთახის ტემპერატურაზე marinate ხორცი 2 საათის განმავლობაში. ქათმის მკერდს 1 საათზე მეტი დრო არ სჭირდება მარინირებისთვის.

შამფურის აწყობა

2. სანამ ხორცი მარინირდება, თუ ჩვენ გამოვიყენებთ ხის ჩხირებს ჩვენი შამფურისთვის, ჩვენ ვსვამთ ცივ წყალში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი გრილზე დაიწვება ძალიან მოკლე დროში, ნებისმიერ შემთხვევაში, სანამ ჩვენი ქათმის შამფური ბოსტნეულით მზად არ იქნება.

3. ჩვენ ნამდვილად გვაქვს დრო, რომ დავამარილოთ ყაბაყისა და ბადრიჯნის ნაჭრები. მოაყარეთ ერთი წვეთი მარილი და დატოვეთ ისინი საცერში, თასის ზემოთ, ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად. ბადრიჯანი და ყაბაყის ნაჭრები დაასხით შთამნთქმელი ქაღალდის პირსახოცებზე. ჩვენ ასევე დავჭრათ წიწაკა ნაწილებად 4-5 სმ და მზად ვართ შამფურის ასაწყობად.

4. აქ, ქვემოთ მოცემულ სურათზე ჩვენ ვხედავთ უკვე მომზადებულ ინგრედიენტებს, უბრალოდ დაიწყეთ მათი შეკვრა spikes- ზე!

5. მე დავიწყე და დავამთავრე ჩემი შამფურები ხახვის ნაჭერით, რადგან, რაც უფრო ძლიერია, ის უკეთესად იწებება წვეროებზე, რაც ეხმარება დანარჩენ ინგრედიენტებს დარჩეს ადგილზე. მე შევკრიბე ისინი ხორცის მოდელის მიხედვით + წიწაკა + ბადრიჯანი + წიწაკა + ყაბაყი + ხორცი და ა. ორ ნაჭერს შორის, მე მქონდა ბოსტნეულის და წიწაკის ფენა.

6. თუმცა, ბოლოს ბოსტნეული კიდევ სამ ეკალზე დამრჩა. არავინ აღელდა, ეს ბოსტნეულის შამფურები მშვენიერი იყო, ხორცის წვეთის გარეშე!

გრილის შამფური

7. ეს ქათმის შამფური ბოსტნეულით შეიძლება მოხარშოთ როგორც გრილზე ეზოში, ასევე გრილის ტაფაზე გაზქურისთვის. სანამ მათ გრილზე დადებთ, შამფურზე დაასხით 2 სუფრის კოვზი ზეთი. ორივე სიტუაციაში, როგორც გრილზე, ასევე გრილის ტაფაზე, კარგად გააცხელეთ სამზარეულოს ზედაპირი შამფურის დადებამდე. იმ მომენტში, როდესაც ჩვენ მათ გრილზე ვდებთ, ისინი უნდა იძაბებოდნენ. მოხარშეთ შამფურები დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ჯამში სამჯერ გადააბრუნეთ.

8. მე შამფურებს ვხარშავ 15 წუთის განმავლობაში, ზოგს შეიძლება ურჩევნია გრილზე უფრო დიდხანს შენახვა, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში 20 წუთზე მეტი. ძირითადად, როდესაც შამფურები ყავისფერია ირგვლივ, მათი დამზადება არ შეიძლება. ხორცი იჭრება პატარა ნაჭრებად და მარინირდება, ლიმონის წვენმა შეაღწია მასში და შეარბილა სანამ მოხარშულიყო. იგივე გავაკეთე ზე ეს თურქეთის შამფურები (დააწკაპუნეთ რეცეპტის ბმულზე).

9. ასე რომ, მე ამოვიღე შამფურები გრილიდან თეფშზე და მივეცი 5 წუთის განმავლობაში მოსვლამდე. იმავდროულად, მე მხოლოდ კარგი არომატული ზეთი მოვამზადე, რომლითაც მე ვასხურებ მათ მაგიდასთან მიტანამდე და რაც განსხვავდება ქვემოთ მოცემულ სურათს შორის, უსუფთაო შამფურებთან და სტატიის პირველ სურათს შორის. ამ არომატული ზეთისთვის, მე უბრალოდ ინგრედიენტებს ვდებ ბლენდერში, სანამ ზეთი არ გახდება სასიამოვნო მწვანე.

შამფურებს, როგორც გითხარით, ბულგარულ პილაფთან და უბრალო პომიდვრის სალათთან ერთად მივირთვი. სიამოვნება! დაე იყოს სასარგებლო, თუ გაინტერესებთ მეტი რეცეპტი ქათმის ხორცით, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ქვემოთ მოცემულ სურათზე დაჭერით.


ვიდეო: მარტივი ომლეტი პურით (აგვისტო 2022).