ახალი რეცეპტები

საუკეთესო-ოდესმე ველური სოკო სოუსის რეცეპტი

საუკეთესო-ოდესმე ველური სოკო სოუსის რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • გვერდითი კერძი
  • სოუსი
  • სოკოს სოუსი

ეს სოუსი სავსეა არომატით და სწრაფად და მარტივად გამოდის. სურვილისამებრ მიირთვით შემწვარი ხორცი.

ამან 34 ადამიანი შექმნა

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 60 გ კარაქი
  • 4 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი მდოგვი
  • 60 გ პორტაბელოს სოკო, დაჭრილი
  • 60 გ კრიმინის სოკო, დაჭრილი
  • 60 გ შიიტაკის სოკო, დაჭრილი
  • 60 გ მეტი სოკო, დაჭრილი
  • 60 გ ჩიტერლის სოკო, დაჭრილი
  • 125 მლ წითელი ღვინო
  • 175 მლ ძროხის demi-glace
  • მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

მეთოდიმომზადება: 10min ›საზ: 15min› მზად არის: 25 წთ

  1. ჩაასხით კარაქი საცხობ ფორმაში საშუალო სითბოზე. მოკლედ მოაყარეთ Saute shallots, შემდეგ აურიეთ ყველა სოკოში. დალიეთ სანამ სატენდერო და გამჭირვალეა, დაახლოებით 3 წუთი. ჩაასხით წითელი ღვინით და simmer 3 წუთის განმავლობაში. გააციეთ demi-glace და simmer 6 წუთი ან სანამ სოუსი არ გასქელება.

ინგრედიენტები

Morel სოკო, chanterelle სოკო და demi glace შეგიძლიათ შეიძინოთ ონლაინ რეჟიმში.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური ნიშანი:(27)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (23)

TUGGLY– ს მიერ

ამას წლების განმავლობაში ვაკეთებ. მე მის გარეშე სტეიკის ჭამა არ შემიძლია! რაც უფრო მეტია სოკოების ნაზავი, მით უფრო მიმზიდველია არომატი. დემი- glace- სთვის ვიყენებ ერთ პაკეტს მშრალი ყავისფერი ღორის მიქსს და 1/2 ჭიქა წყალს. გამოირჩევა სრულყოფილი! -03 თებერვალი 2005

naples34102 მიერ

ხახვს სოუსს ხშირად ვამზადებ. მე შევეცადე ნებისმიერი რაოდენობის რეცეპტი მათთვის, AR- დან და სხვაგან, ისევე როგორც ჩემი საკუთარი გამოცდილი და ნამდვილი ფავორიტი. მაგრამ არცერთი არ არის ამ რეცეპტით უკეთესი. მდიდარი, ღრმად რთული და სრულუფლებიანი არომატები პირველი კლასის პრეზენტაციით. გამოიყენეთ ის, რაც ჩემს მხარეშია შესაძლებელი, ეს მოვამზადე صدისტის, შიტაკისა და ბავშვის ბელა სოკოების, ხბოს demi-glace და წითელი zinfandel (და ჭრილობების, რა თქმა უნდა). იმის გამო, რომ demi glace მე გამოყენებული იყო ძალიან კონცენტრირებული და სქელი, მე loosened იგი ზოგიერთი ქათმის ბულიონი. დახვეწილი, ნამდვილი პრემია.-2010 წლის 23 ოქტომბერი

ემილი ჰენდერსონის მიერ

ზღაპრული! მე ვეძებდი კარგ რეცეპტს შერეული გამხმარი სოკოების გამოყენებით და ეს იდეალურად ადაპტირებული იყო. (სოკოების ხელახლა გამოყენებისას, მე დავამატე წითელი ღვინო და ცოტა უხეში Kosher მარილი თბილ წყალში და შედეგად მიღებული ლიქიორი სხვა გამოყენებისთვის გადავარჩინე.) რა თქმა უნდა, მე რეცეპტი ცოტათი დავაყენე საკუთარი გემოვნებით, როგორც ყველამ. . მე მწვანე ხახვი გამოვიყენე (არ მაქვს ჭრილობა) და დავამატე ნიორი ერთი პატარა კბილი, წვრილად დაჭრილი. ასევე, demi glace არ არის აქტუალური მთავარია ჩემს სამზარეულოში, ამიტომ მე ძროხის ბულიონი და მეტი ღვინო გამოვიყენე, ნიგოზის ნაყენთან ერთად და ლიბერალურად ახლად დაფქული წიწაკა. რადგან რეჰიდრატირებულ ხმელ სოკოზე ვმუშაობდი, არ მაწუხებდა, რომ რაიმე სანელებლები გადალახავდნენ, რადგან გაშრობა აძლიერებს ველური სოკოების გემოს. სოუსი ლამაზად შეამცირა უფრო გრძელი სამზარეულოს ვადით. მე წინა წინადადებას მივყევი და ძალიან ცოტა წყალი მოვაყარე ყავისფერ ღვიძლის ნაზს რამდენიმე წყალში და დავამატე ბოლო წუთს. მსახურობდა იშვიათი / საშუალო იშვიათი NY Strip სტეიკებით, ეს იყო გურმანთა სამკურნალო საშუალება. ამას ისევ გავაკეთებ !! - 2006 წლის 26 აპრილი


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - ქათმის სალათა ატმით. ხბოს ხორცი და სოკო. შავი ყურძნის ტარტი (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Cesario

    This idea is out of date

  2. Jerome

    მადლობა Afur- ს შესანიშნავი პოსტისთვის. ძალიან ფრთხილად წავიკითხე და საკუთარი თავისთვის ბევრი ღირებულება ვისწავლე.

  3. Reeford

    Დიახ მართლა. ასეც ხდება.

  4. Darrell

    I think this is the magnificent phrase

  5. Ryman

    ასევე, რომ ჩვენ გავაკეთებდით თქვენი შესანიშნავი ფრაზის გარეშე

  6. Ahura Mazda

    I must tell you you are mistaken.



დაწერეთ შეტყობინება