ახალი რეცეპტები

ძროხის, ლობიოს და ბოსტნეულის წიწაკის რეცეპტი

ძროხის, ლობიოს და ბოსტნეულის წიწაკის რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხორცი და ფრინველი
  • საქონლის ხორცი
  • ძროხის ფარში

ფანტასტიკური ზამთრის გამათბობელი. მიირთვით ბრინჯთან, სიმინდის პურთან ან ჟაკეტ კარტოფილთან ერთად.

5 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 1 ხახვი, უხეშად დაჭრილი
  • 1 წითელი წიწაკა, დაჭრილი ზოლებად
  • 100 მლ წყალი
  • 2 სტაფილო, დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
  • 250 გრ ღილაკი სოკო
  • 265 გრ დაკონსერვებული ლობიო, გარეცხილი და გაწურული
  • 3 ძროხის სტეიკი, დამუშავებული კვების პროცესორში, სანამ წვრილად დაჭრილი ან დაკეპილი ძროხის ხორცი
  • 3 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
  • 4 დიდი პომიდორი, ოთხად
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

მეთოდიმომზადება: 15 წთ ›საზ: 1 სთ 25 წთ y მზად არის 1 სთ 40 წთ

  1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე. გახეხეთ ხახვი და ნიორი. დააფარეთ და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში დროდადრო აურიეთ.
  2. დააქუცმაცეთ საქონლის ხორცი თეფშზე. გადაიტანეთ ხორცი ტაფაში და კარგად აურიეთ. დააფარეთ და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
  3. დაამატეთ ლობიო, პომიდორი, ბოსტნეული, წყალი, მარილი, წიწაკა და ჩილის ფხვნილი. აურიეთ, დააფარეთ და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(6)


კლასიკური ძროხის ჩილი ლობიოთი

მწვანე ცხოვრების სტილის გურუ დენი სეო იყენებს ბალახის ძროხის ხორცს თავის უგემრიელეს კლასიკურ ჩილიში. ვინაიდან შეერთებულ შტატებში არ არსებობს მკაცრი სტანდარტები ბალახის ძროხის ხორცისთვის, შემდეგი საუკეთესო რამ არის შეხედოს ნიშანს პაკეტზე მესამე მხარის ოპერაციიდან. საუკეთესო ნიშანი არის ამერიკული Grassfed ასოციაცია, რომლის მდგრადობის ექსპერტების უმეტესობა თანხმდება, რომ აქვს საუკეთესო განსაზღვრება, პროცედურები და სერტიფიცირების მეთოდები იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენ მიიღებთ ნამდვილ ბალახის საკვებს.


დაკავშირებული ვიდეო

ეს არის ჩემი საყვარელი ვეგეტარიანული ჩილი. აღმოვაჩინე Muir Glen- ის დიდი ქილა ცეცხლზე შემწვარი პომიდვრის გამოყენებით (სან მარზანო თუ შეგიძლიათ მათი პოვნა) პლუს Penzys ჩილის ფხვნილი საუკეთესო გემოს ხდის. მე ვიყენებ შავ ლობიოს თირკმლის ნაცვლად, რადგან ეს არის ის, რაც მე ყოველთვის მაქვს ხელში. Ყველაზე მეტად რეკომენდირებული!

ეს არის საყვარელი, ვეგეტარიანული ჩილი. მაგრამ, მას სჭირდება რამდენიმე შესწორება 4 ჩანგლის მოსაპოვებლად. მე დავამატებ ლობიოს ყაბაყთან ერთად, რათა მათ მაქსიმალური არომატი მიიღონ. 50%-ით გავზარდე დაფქული სანელებლები, რადგან მომწონს ჩილის არომატი. მე წითელი წიწაკა შევცვალე მწვანე და დავამატე ორი. ქვაბში დავამატე დაკონსერვებული პომიდვრის წვენი. დავამატე ჩაის კოვზი ახალი, დაფქული ჯანჯაფილი. ცოტაოდენი ყაბაყი გავზარდე. და ყველა ინგრედიენტს ვხარშავდი 45 წუთის განმავლობაში, როგორც ამას ბევრი კომენტატორი ვარაუდობს.

დამავიწყდა ოთხი ჩანგალი ჩემს წინა მიმოხილვაში.

მე ეს გავაკეთე ამაღამ ჩემი ვეგეტარიანული შვილისთვის, რომელიც კოლეჯიდან არის სახლში. მე საერთოდ არ გადაუხვევია ორიგინალური რეცეპტისა და#27 -ის ინგრედიენტებიდან (სინამდვილეში ეს არ არის მთლიანი სიმართლე, მე ალბათ ცოტა მეტი მარილი დავამატე და შოკოლადი გამოვტოვე), მაგრამ მე ორჯერ ვხარშავ ვიდრე რეკომენდირებულია. მივირთვით ბასმატის ბრინჯზე, წითელი ხახვი, ავოკადო, გახეხილი ჩედარი და ვალენტინა გვერდით. მე მას ვემსახურებოდი Cheddar Scallion ორცხობილას (ასევე Epicurious– დან). შესანიშნავი ზამთრის ვახშამი. მე ამას კვლავ მოვახერხებ, მაშინაც კი, როდესაც ვეგი ბოი სკოლაში დაბრუნდება. :)

ამ რეცეპტმა, ზუსტად ისე, როგორც არის, გარდა დამატებული დაჭრილი ჯალაპენო წიწაკისა, მოვიპოვე პირველი ადგილი ადგილობრივ ჩილი-მზარეულ, ვეგეტარიანულ განყოფილებაში!

ზღაპრული. სანელებლებისთვის, მე მივყევი რეცეპტს და აღმოვაჩინე მადლიერება ღრმა და მდიდარი. მე ნამდვილად დავუშვი, რომ ხახვი და ნიორი მოხარშულიყო, თითქმის შეწითლდა და იგივე გავაკეთე, როდესაც დავამატე წიწაკა, ჯალაპენიო და ასე შემდეგ. როგორც სხვებმა გააკეთეს, მე დავტოვე მთელი მომზადება კარგი 45 წუთის განმავლობაში. მე ასევე გავხადე ერთი დღით ადრე ჩვენი მეგობრები და#27 ვიზიტი, რადგან ეს არასოდეს მტკივა. მე ვამზადებ სხვა პარტიას, როდესაც ვწერ ამას. ძალიან კარგია, რომ ხშირად არ აკეთებ!

ეს არის კარგი და მარტივი რეცეპტი. მინდოდა გამომეყენებინა ახალი პომიდორი (რატომ გამოვიყენო დაკონსერვებული, როდესაც ის ხელმისაწვდომია), მაგრამ მე არ მქონდა საკმარისი, ამიტომ სამი პომიდვრის გარდა დავამატე 2 ჭიქა ტომატის წვენი. მე ასევე გამოვიყენე მთელი ჯალაპენო თესლის გარეშე (ოღონდ პიტნით). მე გამოვიყენე სახლში მომზადებული ლობიო (ორი ჭიქა მშრალი, რაც დაახლოებით 5 ჭიქა იყო მოხარშული). ლობიოს დასამატებელ წყალში ჩავამატე ლობიო (ალბათ დაახლოებით ჭიქა). მე შეჭამ მას რამდენიმე ხრაშუნა პურით.

ეს არის განსაკუთრებული რეცეპტი ვეგეტარიანული ჩილისთვის. ბევრი სხვა მიმომხილველის მსგავსად, მე შევცვალე ყურძნის 2 ქილა სიმინდი და გამოვიყენე სულ 3 ქილა თირკმლის ლობიო, რაც ჩილს უფრო მეტ სხეულს ანიჭებდა და ვტოვებ ღუმელში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. მე სახლში მქონდა ცოტაოდენი თამარინდი, რომელიც შერეული იყო ცოტაოდენი სოიოს სოუსით და არაქისის კარაქით და გამოვიყენე დაახლოებით პატარა კოვზი (ფრთხილად იყავით თამარინდთან ერთად, რადგან ცოტა შორს მიდის). თამარინდმა ჩილი ჩაბნელდა და ჩილს დაამატა ტკბილი მჟავე საიდუმლო გემო. ასევე დავამატე წითელი ღვინო და ორეგანო გემოვნებით. შედეგი იყო გულიანი სქელი ჩილი, რომლის არომატიც მშვენივრად ერწყმოდა ერთმანეთს.

ეს იყო შესანიშნავი რეცეპტი, რომელსაც აქვს მხოლოდ სანელებლების სწორი კომბინაცია. დასრულდა ხახვის ოდენობის განახევრება, მთელი ჯალაპენო, და მას შეეძლო მეტი ლობიოს გამოყენება. ნამდვილი გამარჯვებული.

ეს რეცეპტი შესანიშნავია! ეს არის ძალიან მარტივი და ნამდვილად გემრიელი და ჯანსაღი. მწვანე ნაცვლად გამოვიყენე ფორთოხლის ბულგარული წიწაკა და ჩავყარე მთელი ჯალაპენო თესლის გარეშე. მე ასევე დავამატე სიმინდი ორი პატარა ყურიდან და ერთი ქილა თირკმლის ლობიო შავი ლობიოთი შევცვალე. ამას ძალიან ხშირად გავაკეთებ!

ეს გახდა მთავარი ნაწილი ჩემს სახლში. ზოგჯერ ვამატებ შავ ლობიოს, ძროხის ხორცს, სიმინდს და ა.შ. რეცეპტში ბრწყინვალება სანელებელია. მე ჩვეულებრივ ჩილს ვტოვებ იმაზე მეტხანს, ვიდრე დანიშნულია, რათა არომატები გაერთიანდეს. დღეს მე სამოქალაქო ომისთვის ვამზადებ. წადი იხვი.

სასიამოვნო და ადვილი! ჩემს სამზარეულოს მოყვარულ მოზარდს კი შეეძლო ამის გაკეთება. მე არ ვარ მწვანე ბულგარული წიწაკის მოყვარული, ამიტომ მის ნაცვლად ვიყენებ წითელ ზარს, მის გასამწვანებლად კი პატარა პობლანო შემოვიდა. წინააღმდეგ შემთხვევაში არ შეიცვლება. შემდეგ ჯერზე შემიძლია ცოტაოდენი ჩილის ფხვნილი დავამატო. შესანიშნავია სიმინდის პურით და ცივი ლუდით.

ეს მშვენიერი იყო. ბავშვებსაც კი მოეწონათ. გააორმაგეთ რეცეპტი და დაამატეთ სტაფილო, სიმინდი და სტაფილო ძროხის ბულიონით.

მარტივი, გულიანი და გემრიელი. მე შევცვალე შავი ლობიო თირკმლის ლობიოთი და მივირთვი სიმინდის პური, ყველი და შემწვარი გოგრის თესლი, რომელიც შესანიშნავ ტექსტურას მატებს.

ეს არის ჩემი ყველა დროის საყვარელი ჩილის რეცეპტი. მე ვაკეთებ ზუსტად ისე, როგორც რეცეპტშია ნათქვამი, მაგრამ ხანდახან ავურევ მას და დავამატებ სიმინდს ან დამატებით ქილა პომიდორს და ის მაინც მშვენივრად გამოდის.

სასურსათო მაღაზიაში ჩვენი საყვარელი ჩილის ჩილის ნაზავი ვერ ვიპოვეთ, ამიტომ ამის ნაცვლად გადავწყვიტეთ ეს რეცეპტი გვეცადა. ეს იყო შენიღბვის კურთხევა! მე მომეწონა ეს რეცეპტი. ეს იყო მხოლოდ სანელებლების სწორი რაოდენობა და ასევე ჯანსაღი! ჩვენ შევცვალეთ შავი ლობიო და დავამატეთ არაჟანი, მექსიკური ყველი და ტორტილას ჩიპები. ეს რეცეპტი ნამდვილად მეკარეა!

მე ამას ყოველთვის ვაკეთებ - ის ყოველთვის კარგია და ყოველთვის ადვილია.

ძალიან არომატული და დამაკმაყოფილებელი. მე ვთვლი, რომ მას სჭირდება ცოტა მეტი მარილი, ვიდრე რეცეპტი მოითხოვს, მაგრამ სხვაგვარად მე მას ზუსტად მივყვები. გააკეთეთ ეს ორჯერ გემრიელი და გულიანი ორივეჯერ. მიირთვით სიმინდის პურით და არაჟანიანი თაფლით და გაწურეთ ხახვით. მმმმმ!

ეს ჩილის რეცეპტი შესანიშნავი იყო! მე გავორმაგდი, დავამატე 15 უნცია. ქილა ტომატის სოუსი და ქილა წყლით სავსე, შემდეგ აადუღეთ სანამ არ გასქელდება. Ეს იყო ძალიან გემრიელი! მე აუცილებლად მოვახერხებ ისევ! ყველი და არაჟანი გვქონდა ტოპინგის სახით.

Ო არა! ჩემი & quotsecret ინგრედიენტი & quot გამოვლინდა! გასაკვირია, რომ 10 წლის შემდეგაც კი, რაც გურმანმა გამოუშვა ეს ხრიკი, ბევრმა ადამიანმა ვერ გაიგო, რამდენად ღრმაა შავი შოკოლადი ჩილის დიდ თასს. წერტილი არ არის სიტკბოს დამატება. კაკაო არ არის ტკბილი. ეს არის გემოვნების დამატებული დონე. ეს ერთი დამატება მოგცემთ ჯანსაღი სიკეთის ძალიან დამაკმაყოფილებელ თასს.

ეს იყო აშკარად უგემრიელესი. შოკოლადის დამატების გარეშე სიტკბოს მისაღებად გამოვიყენე BBQ სოუსი. მან მისცა სასიამოვნო ტკბილი და ცხარე დარტყმა და მართლაც კარგად შეავსო არომატები. (მე ვიყენებ Trader Joe 's ბრენდის BBQ სოუსს). მე დავამატე ეს კერძი მწვანე ხახვით და არაჟნით და ვახშმე ჟალეპენოს სიმინდის პურის გვერდით.

ეს არის ჩემი ახალი საყვარელი ვეგეტარიანული ჩილის რეცეპტი. ერთადერთი ცვლილება, რაც მე მომწონს არის ყაბაყის ნაცვლად სიმინდის გამოყენება. მიყვარს სანელებლების ნარევი და შოკოლადი!

მე მომეწონა ეს ჩილი, მაგრამ უფრო მეტად მომეწონა, როდესაც დავიწყე მასზე ფიქრი, როგორც ბოსტნეულის ღუმელი. სანელებლები და ბოსტნეული მშვენიერი იყო, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ მე უფრო მეტად მივეჩვიე ლობიოს მძიმე წიწაკას, რომლითაც გავიზარდე. მე ან დავამატებდი მეტ ლობიოს, ან მომავალში გამოვიყენებდი ჩილის სხვა რეცეპტს, მაგრამ ეს ჯანსაღ და გულსართი გახდის.

შესანიშნავი გზა ბოსტნეულის მოსამზადებლად და ზამთრის ცივ საღამოს გასათბობად. გავორმაგე რეცეპტი და შევიტანე ცვლილებები სხვების რეკომენდაციით: 2 ღუმელში შემწვარი წითელი წიწაკა 2 მწვანე წიწაკის გარდა, დავამატე 2 აზიური ბადრიჯანი, ჩილის ფხვნილის ნაცვლად გამოვიყენე კაიენი, ორეგანო და დარიჩინი, დავიწყე ნახევარი მარილით და დავამატე მეტი გემოვნებით, 2 ქილა პინტო ლობიო, 2 ქილა წითელი ლობიო, შემწვარი გაყინული სიმინდი და გაორმაგებული ჯალაპენო ჩილი. შენიშვნა, მიუხედავად იმისა, რომ მე გაორმაგებული ჯალაპენოს წიწაკა, ეს იყო უბრალოდ სრულყოფილი ჩემთვის, რომელიც ჩვეულებრივ ვერ გაუძლებს ბევრ ცეცხლს. აუცილებლად გააკეთე ეს ერთი დღით ადრე!

შესანიშნავი რეცეპტი! მე არ ვარ ყაბაყის დიდი მოყვარული, მაგრამ გადავწყვიტე ვცადო ყოველგვარი ჩხუბისა და დამატებების გარეშე და მე უბრალოდ მომეწონა. დავიღალე შოკოლადით, მაგრამ ჩილი ამის გარეშე წარმოუდგენელია! მან ბევრი სიღრმე და ინტენსიური არომატი მისცა ჩილეს. სანელებლების მშვენიერი დონე ჩვენთვის, ვისაც ცხელი მოსწონს! მე ეს გავაკეთე & quotBison Burgers– ით კაბერნე ხახვით და ვისკონსინ ჩედართან ერთად & quot; და ჩემი მეგობარი ბიჭი იყო ძალიან ბედნიერი ბანაკი! ისევ გააკეთებს.


ინგრედიენტები, რომლებიც დაგჭირდებათ ამ ჩილის დასამზადებლად

  • Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
  • თეთრი ხახვი
  • ნივრის კბილი
  • პომიდორი Pur & eacutee (პასტა)
  • უცხიმო დაფქული ძროხის ხორცი
  • Წიწაკის ფხვნილი
  • ბულიონი
  • დაფქული კუმინი
  • გამხმარი ორეგანო
  • შებოლილი პაპრიკა
  • კაიენის წიწაკა (სურვილისამებრ)
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
  • ბულგარული წიწაკა
  • წიწაკა წიწაკა ადობოს სოუსში
  • 15 oz თირკმლის ლობიო, ერთი ქილა, დაიწია
  • 15 უნცია დაჭრილი/დაჭრილი პომიდორი

რეცეპტის შეჯამება

  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 ½ ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი
  • 1 პატარა ხახვი, დაჭრილი
  • 1 ღერი ნიახური, დაჭრილი
  • ½ მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
  • 1 (28 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
  • 1 (15.5 უნცია) შეიძლება ღია წითელი ლობიო, გაწურული
  • 1 (15.5 უნცია) შეიძლება მუქი წითელი ლობიო, გაწურული
  • 1 (15.5 უნცია) შეიძლება შავი ლობიო, გაწურული
  • 1 (14.5 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი მწვანე ჩილეს წიწაკით
  • 3 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი, ან გემოვნებით
  • 2 ჩაის კოვზი თეთრი ძმარი
  • ზღვის მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
  • გახეხილი ჩედარის ყველი, ან გემოვნებით

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ და აურიეთ დაფქული საქონლის ხორცი ცხელ ქვაბში, სანამ არ გაწითლდება და იშლება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი, ნიახური და მწვანე ბულგარული წიწაკა. ხარშეთ სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დაახლოებით 5 წუთი.

ხორცის ნარევს აურიეთ დაჭრილი პომიდორი, ღია წითელი ლობიო, მუქი წითელი ლობიო, შავი ლობიო, დაჭრილი პომიდორი ჩილის წიწაკით და ჩილის ფხვნილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ სანამ ჩილი არ დაიწყებს გასქელებას, დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. სეზონი ძმარი, მარილი და პილპილი. მორთეთ ჩედარის ყველით.


  • 3 მთლიანი ტკბილი ხმელი წიწაკა, როგორიცაა კოსტენიო, ახალი მექსიკა ან ქორიცერო, ამოღებულია ღეროები და თესლი
  • 2 პატარა ცხელი გამხმარი წიწაკა, როგორიცაა არბოლი ან კასკაბელი, ამოღებულია ღეროები და თესლი (სურვილისამებრ)
  • 3 მთლიანი მდიდარი ხილის ჩირი, როგორიცაა ანჩო, მულატო, ზანგი ან პასილა, ამოღებულია ღეროები და თესლი
  • 1 ლიტრი წყალი
  • 2 მთელი ჩიპოტელი წიწაკა ადობოს სოუსში 2 სუფრის კოვზი ქილადან
  • 2 (14 უნცია) ქილა ჭარხალი
  • 1 (28 უნცია) შეიძლება მთელი პომიდორი შეფუთული წვენში
  • 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
  • 1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 3 კბილი ნიორი, გახეხილი მიკროპლანის სახეხზე
  • 1 1/2 სუფრის კოვზი კამინი
  • 2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
  • 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
  • 1 ჩაის კოვზი მარმიტი ან ვეგემიტი
  • 2 (14 უნცია) ქილა მუქი წითელი თირკმლის ლობიო, გაწურული, თხევადი დაცულია ცალკე
  • 2 სუფრის კოვზი არაყი ან ბურბონი
  • კოშერის მარილი
  • 2 დან 3 სუფრის კოვზი მასა

დაამატეთ გამხმარი ჩილი დიდი ჰოლანდიური ღუმელში ან გამოაცხვეთ ქვაბში და მოხარშეთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ, სანამ ოდნავ არ ჩაბნელდება ინტენსიური, შემწვარი არომატით, 2-დან 5 წუთის განმავლობაში. მოწევის უფლება არ მისცეთ. ჩილი ამოიღეთ პატარა თასში და გადადგით. ალტერნატიულად, მოათავსეთ ხმელი წიწაკა მიკროტალღოვან ფირფიტაზე და მიკროტალღური ღუმელი 15 წამის ნამატიანი სიმძლავრით, სანამ არ გახდება მოხარშული და გახდება სუნი, სულ 30 წამი. გადაიტანეთ 2 მეტრიანი მიკროტალღოვანი ღუმელისთვის უსაფრთხო სითხის საზომი ჭიქაზე ან თასში. დაამატეთ წყალი და წიწაკა, დაფარეთ პლასტმასის გადასაფარებელი და მიკროტალღური გახურეთ მაღალი სიმძლავრის მიღებამდე, სანამ ნაზად არ ადუღდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მიკროტალღურიდან და დატოვეთ. გადაიტანეთ წიწაკა და თხევადი ბლენდერში და შეურიეთ, რაც შეიძლება დაბალიდან და თანდათან გაზარდეთ სიჩქარე (დარწმუნდით, რომ დახურეთ სახურავი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით ან ქოთნით, რომ არ აფეთქდეს). აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი, დაახლოებით 1 წუთი.

გადაწურეთ წიწიბურა, დალიეთ თხევადი ქილადან. გადაიტანეთ წიწიბურა კვების პროცესორზე და გააჩერეთ სანამ უხეშად არ დაიჭრება, დაახლოებით სამი 1 წამიანი პულსი. გვერდზე გადადეთ.

უხეშად გაწურეთ პომიდორი თითებით 1/4-დუიმიან ნაჭრებად. დაუმატეთ ჭვავის წყალი ნებისმიერ წვენთან ერთად.

გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში ან ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახუნდება. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ არ გაყავისფრდება, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი, კამინი და გამხმარი ორეგანო და მოხარშეთ, აურიეთ გამუდმებით, სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 30 წამი. დაამატეთ პიურე წიწაკა, სოიოს სოუსი და მარმიტი და მოხარშეთ, აურიეთ მუდმივად, სანამ არ გახდება სურნელოვანი, დაახლოებით 30 წამი. დაამატეთ დაკონსერვებული ჭვავის/ტომატის წყლის ნარევი და აურიეთ, რომ აურიოს. დაამატეთ დაჭრილი წიწიბურა და ლობიო. აურიეთ რომ აურიოს.

თუ ლობიო იშლება ზემოდან, დაუმატეთ თირკმლის ლობიოს დაცული სითხე, სანამ ძლივს დაიხრჩობა. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, შეამცირეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება სქელი და მდიდარი, დაახლოებით 1 1/2 საათი და დაამატეთ თირკმლის ლობიოს სითხე საჭიროებისამებრ, თუ წიწაკა ძალიან სქელი გახდება ან ძირს ეკვრის. ტაფაზე.

როცა მოიხარშება, დაამატეთ არაყი ან ბურბონი და აურიეთ, რომ აურიოს. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ მასაში ნელი სტაბილური ნაკადით, სანამ არ მიიღებთ სასურველ სისქეს. საუკეთესო შედეგისთვის, მიეცით საშუალება ჩილი გაცივდეს და შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი ღამით და ერთ კვირამდე. გააცხელეთ ემსახურება.

მიირთვით, გაფორმებული ცილანტროთი, დაჭრილი ხახვი, ხახვი, ავოკადო, ცაცხვის ნაჭრები და თბილი ტორტილა სურვილისამებრ.


საუკეთესო ჩილი რეცეპტები

მოგწონთ თუ არა ის კლასიკური, ტეხასური სტილის (ლობიოს გარეშე ჩაშუშული სტეიკით), სწრაფი და ვეგანური (ქინოა და ავო), მიირთვით სიმინდის პურთან ერთად, სუპის სახით, ან თუნდაც სპაგეტით (დაგვიჯერეთ, ის მუშაობს), ჩვენ შენთვის გაცივებულია

გამოქვეყნებულია: 2019 წლის 29 ოქტომბერს, საღამოს 3:49 საათზე

ჩილი შესანიშნავი კომფორტული საკვებია. ტრადიციული ნელა მოხარშული წიწაკის ჩირიდან ვეგეტარიანულ და ვეგანურ ჩილის რეცეპტებამდე, ჩვენ გვაქვს უამრავი იდეა ბრბოებისთვის სასიამოვნო ჩილიებისთვის.

ინგრედიენტები

მარტივი chilli con carne

ჩვენი ყველაზე პოპულარული chilli con carne რეცეპტი ოდესმე! დამზადებულია Tex-Mex სტილში დაძველებული ხორცის ხორცით, ჩიპოტელის ფხვნილით, წითელი ღვინით, 70% შავი შოკოლადით და ნახევრად გამომშრალი პომიდორით

ნელი გაზქურის ჩილი

ცოტაოდენი რამ შედის ამ წიწაკაში, რათა შეიქმნას ზამთრის ყველაზე თბილი - შავი შოკოლადი, ლაგერი და ვუსტერშირის სოუსი, უამრავ მწვანილთან და სანელებლებთან ერთად. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ნელა გაზქურაში და გააჩერეთ ფარში ოთხი საათის განმავლობაში. მიირთვით ჟალაპენიოს ჩედარის სიმინდის პურთან ერთად საბოლოო კომფორტისთვის.

ჯანსაღი წიწაკა

Brisket chilli არის სიხარული ჭამა. ჩვენ დავამატეთ ბოსტნეული და ლობიო და თავიდან ავიცილეთ გუაკამოლი და მჟავე კრემი, რომ მივიღოთ გულიანი თასი, რომელიც ოდნავ ჯანმრთელია, მაგრამ ისეთივე არომატული.

Meatball chilli con carne

აიღეთ კლასიკური წიწაკა ძროხის ხორცის ხორცთან ერთად დამამშვიდებელი საოჯახო კერძისთვის, რომელიც შეფუთულია უამრავი სანელებლებით და წიწაკით.

ჩილი სიმინდის პურის ტორტი

დაამატეთ დარტყმა თქვენს შუა კვირაში ჩვენს დამამშვიდებელ ძროხის ჩილის ტორტთან ერთად სიმინდის პურის ტოპით. მიირთვით დამატებით ჟალაპენიოსთან ერთად და თაფლის ცხელი კრემი.

ნელი გაზქურის ლობიო ჩილი

შეამოწმეთ ჩვენი წიწაკა შავი ლობიოთი და ცეცხლოვანი ჩიპოტელის ჩილის პასტით. ეს ბოსტნეულის ერთი ქოთანი არის მარტივი, დაბალკალორიული რეცეპტი, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება.

სადილის სტილის წიწაკა

ეს სწრაფი ჩილი რეცეპტი ემყარება უბრალო ამერიკულ ჩილს, რომელიც ემსახურება ბარებსა და სასადილოებს პატარა თასებში ან ჭიქებში. ეს ასევე შესანიშნავი ჩილია ბურგერებში, ცხელ ძაღლებში ან ნაჩოზე. აქ არის indulgent nachos რეცეპტი თქვენ ცდილობენ.

ვეგეტარიანული ჩილი კონ კარნე

სცადეთ ჩვენი მარტივი ჯანსაღი ირონია ოჯახის კლასიკურ, ჩილი კონ კარნზე. ეს მარტივი სოკოს ჩილი დაბალკალორიულია და ასევე წებოვანა არ არის, შესანიშნავი შუადღის კვებაა.

ვეგანური ქინოა ჩილი

სცადეთ ჩვენი სწრაფი და მარტივი ვეგანური ჩილი. ეს ქინოას და შავი ლობიოს ჩილის რეცეპტი მდიდარია ცილებით, დაბალკალორიული და ვეგანური - მაგრამ მაინც წარმოუდგენლად კრემის გემო აქვს. გამოიყენეთ თქვენი დარჩენილი ქინოა ჩვენს ერთ მარტივ რეცეპტში.

Vegan chilli non carne

ტკბილი მწეველი ჩილი არა კარნეის რეცეპტი (ნახეთ რა გავაკეთეთ იქ?) Quorn– ით, ორი სახის ლობიო და უამრავი სანელებელი დამატებული დარტყმისთვის.

ტეხასური წიწაკა

ეს რეცეპტი Texan chilli con carne ჭეშმარიტია ტრადიციული სტილისთვის, იყენებს ხარშვის ნაცვლად სტეიკს და ტოვებს ლობიოს. სანელებლებთან ერთად, ის ნამდვილად გემრიელ საჭმელს ქმნის, ხოლო ჩედარის, მჟავე კრემისა და ტორტილას ჩიპების დამატება კიდევ უფრო უკეთესს ხდის. მის მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება, მაგრამ ღირს.

ძროხის წიწაკა ჟალაპენიო ჩედარის სქონით

მიიღეთ წინ ამ ზამთარში და გააკეთეთ ჩვენი სუპერ მარტივი ნელი და დაბალი საქონლის ხორცი ჩილის რეცეპტი crumbly cheese scones. ნამდვილად ღირს ხმელი ლობიოს გამოყენება, რადგან ის გაცილებით უკეთეს ტექსტურას იძლევა, მაგრამ თუ გსურთ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი, დაამატეთ ორი ქილა გარეცხილი შავი ლობიო ხარშვის ბოლო საათისთვის. ძროხის ეს მარტივი რეცეპტი საკმარისია იმისათვის, რომ მოემსახუროს 10 ადამიანს და ეს არის სრულყოფილი კომფორტული საკვები.

ტკბილი კარტოფილის წიწაკა

ეს ვეგეტარიანული ჩილის რეცეპტი ქმნის ბრწყინვალე ალტერნატივას ჩილი კონ კარნესთვის. ჩვენი დაბალკალორიული ბოსტნეულის წიწაკა 500 კალორიაზე ნაკლებია და სავსეა ტკბილი კარტოფილისა და ქინოას არომატით - შესანიშნავი გათბობა შუა კვირაში. აქ შეგიძლიათ სცადოთ უფრო მარტივი ვეგანური სადილის რეცეპტები.

შავი ლობიო ჩილი

ეს შავი ლობიო ჩილი დიდი ბოსტნეულის ბრბოა. ადვილად ასაღები და არომატით სავსე, ყველას მოეწონება ეს უგემრიელესი ზამთრის თბილი. მიირთვით დამსხვრეული ფეტა ყველით დამატებითი კომფორტისთვის.

ჩილის არა კარნე წვნიანი

დაათვალიერეთ ჩვენი წვნიანი ვეგეტარიანული ჩილი წვნიანი, რომელიც მზადდება ლობიოთი და ხრაშუნა ბოსტნეულით. ეს მარტივი რეცეპტი შეფუთულია გემოთი და მზად არის ერთ საათზე ნაკლებ დროში. მიირთვით ხელნაკეთი ნივრის პურით დასალევად.

ცინცინატის წიწაკა

Felicity Cloake– ის ეს რეცეპტი არის chilli con carne, მაგრამ არა ისე, როგორც ჩვენ ვიცით. ფიქრობენ, რომ მისი უჩვეულო ხმელთაშუა ზღვის სანელებლების დამსახურებაა ბერძენი შინაურული რესტავრატორი, წვრილად დაფქული ხორცი ხარშება დაბალ და ნელ მანამ, სანამ არ დნება პირში და მიირთმევს სპაგეტით. შეუკვეთეთ "ხუთი გზა" და თქვენ ასევე მიიღებთ ლობიოს, ყველს და ხახვს თავზე.

თურქეთის წიწაკა

ეს ინდაურის ჩილი კარგი საშუალებაა შვებულების დროს მოხარშული ხორცის გამოსაყენებლად - ქათამი ან ლორიც მშვენივრად გამოდგება. ჩიპოტელის პასტა და შებოლილი პაპრიკა აძლევს მას მშვენიერ შებოლილ, მაგრამ არა ძალიან ცხელ, ჩილის არომატს. გამოიყენეთ თურქეთის ნარჩენები ამ რეცეპტებში.

კლასიკური ჩილი კონ კარნე

ჩვენი შეხედულება ოჯახის კლასიკურ, ჩილი კონ კარნეზე. ეს რეცეპტი სავსეა არომატით, სანელებლების დახვეწილი მინიშნებებით (პლუს ის შესანიშნავია გაყინვისთვის). მიირთვით ორთქლზე მომზადებულ ბრინჯთან და ნატურალურ იოგურტთან ერთად.

ბუტერნატის გოგრა წიწაკა ქინოასთან ერთად

ჩვენი ვეგეტარიანული წიწაკა, რომელიც დამზადებულია ბუტერნაზის გოგრისგან, არის ხორცის გარეშე ვერსია, რომელსაც თქვენ ეძებდით. ბუტერნატის გოგრა შერეულია ქინოასთან, პომიდორთან და ლობიოსთან ერთად, რათა მოხდეს სწრაფი ჩილის რეცეპტი.


ჩექმის ჩილი, 25 გვ

ეს წიწაკა ადაპტირებულია გორდონ რამსეის ძროხის წიწაკის რეცეპტით. მე უბრალოდ გამოვტოვე ძროხის ხორცი და გავანახევრე ღვინო, რომ უფრო იაფი გამეხადა - გარდა ამისა, რა თქმა უნდა, ბატონი რამსი არ იყენებს იაფფასიანი გამომცხვარი ლობიოს კალის თავის ვერსიაში! მე წლების განმავლობაში იმდენად შევიცვალე და ვიჩხუბე, რომ ახლა ეს არ არის გორდონის ჩილი, ის ჩემია. ის პირველად გამოჩნდა A Girl Called Jack- ში და მას შემდეგ გაუქმდა ეს კიდევ უფრო მარტივი რეცეპტი, სადაც ის გადანაწილებულია Trussell Trust კვების ბანკების რეცეპტის ბარათებზე და#8211 წითელი ღვინის გამოკლებით, რადგან ეს არ არის მკაცრად აუცილებელი.

(ეს პოსტი არ არის დაფინანსებული, მე ვაძლევ ბმულებს იმ ინგრედიენტებთან, რომელსაც მე ვიყენებ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ როგორ გამოვთვალო ჩემი რეცეპტის ხარჯები და მე შემიძლია მცირე საკომისიო ვიშოვო, თუ დააწკაპუნებ ბმულებზე და გააკეთებ შესყიდვას.)

ჩაასხით ლობიოს ორივე ქილა ქილაში და კარგად ჩამოიბანეთ. თუ გამომცხვარ ლობიოს იყენებთ ტომატის სოუსში, დარწმუნდით, რომ ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი. ჩაყარეთ ლობიო ქვაბში, დაფარეთ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. სწრაფად ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ნელ ცეცხლზე.

გახეხეთ და დაჭერით ხახვი და მოათავსეთ დიდ ტაფაზე, დაჭრილი წიწაკა, პაპრიკა და კამა. დაამატეთ ზეთი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხახვი არ დარბილდება ცხარე სიტკბოში. ჩაასხით ღვინო, დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი და დაიმსხვრა საფონდო კუბიკში, შემდეგ კი ყველაფერი ერთად ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე.

როდესაც ლობიო დარბილდება, გადაწურეთ და ჩაასხით სოუსში. დაამატეთ შოკოლადი და აურიეთ სანამ ლობიო არ აირია და შოკოლადი არ გადნება.

რჩევები: ეს წიწაკა ინახება მაცივარში 3 დღემდე, თუკი გაცივების საშუალებას მისცემს და ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში. უგემრიელესად მიირთმევენ პიტას პურებში ან შეფუთვაში ცივად, მეორე დღის სადილისთვის.

დააწკაპუნეთ აქ ჩემი წიგნების სანახავად!
ყველა ტექსტის საავტორო უფლება ჯეკ მონრო.
ეს საიტი უფასოა მათთვის, ვისაც ეს სჭირდება და ყოველთვის იქნება, მაგრამ ის, რა თქმა უნდა, ხარჯებს მის გაშვებასა და მუშაობაზე. თუ თქვენ იყენებთ მას და სარგებლობთ, ისიამოვნეთ და გსურთ მისი გაგრძელება, გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რაღაც ჩამოაგდოთ ქილაში და გმადლობთ.

ეს საიტი უფასოა მათთვის, ვისაც ეს სჭირდება და ყოველთვის იქნება, მაგრამ ის, რა თქმა უნდა, ხარჯებს მის გაშვებასა და მუშაობაზე. თუ თქვენ იყენებთ მას და სარგებლობთ, ისიამოვნეთ და გსურთ მისი გაგრძელება, გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რაღაც ჩავაგდოთ წვენის ქილაში და მადლობა.


ვეგეტარიანული უხორცო ძროხის ჩილი ლობიოთი

ბევრია ვეგეტარიანული ჩილი, მაგრამ თქვენ ვერასოდეს მიხვდებოდით, რომ ეს ვეგეტარიანული უხორცო ძროხის ჩილი ლობიოთი იყო ერთ -ერთი მათგანი მხოლოდ გემოვნებით. ეს იმიტომ ხდება, რომ უხორცო ცილა იშლება და მდიდარი, კარგად სუნელი ტომატის ბაზა აძლევს ამ რეცეპტს გულწრფელ, ხორციან ტექსტურასა და გემრიელ არომატს- ზუსტად ის, რაც გსურთ ჩილის თბილ, დამამშვიდებელ თასში. რამდენიმე საკუჭნაო კერძი, ერთი ქოთანი და 20 წუთი, ეს ვეგეტარიანული უხორცო ძროხის ჩილი ლობიოთი მოხარშული იქნება და ემსახურება. ისიამოვნეთ თქვენი საყვარელი ვეგეტარიანული ჩილის ტოპინგებით!


მოსავლიანობა

თუ იყენებთ მშრალ, გაჟღენთილ ლობიოს, მოხარშეთ ლობიო მძიმე ქვაბში ან ჰოლანდიურ ღუმელში ხახვთან ერთად და დაფინეთ მარილიან წყალში დაახლოებით ერთი საათიდან საათნახევრის განმავლობაში, თქვენი ლობიოს ზომის მიხედვით, სანამ არ დარბილდება.

გააცხელეთ ქვაბი ან ჰოლანდიური ღუმელი საშუალო სიცხეზე EVOO– ით, ტაფის 2 მონაცვლეობით, დაამატეთ ხახვი და სეზონი და დარბილეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ჩილის წიწაკა და ნიორი, აურიეთ და დაასველეთ კიდევ ერთი წუთი ან 2. გააკეთეთ ჭაბურღილი ბოსტნეულის შუა ნაწილი და დნება ნდუჯაში.  

დაამატეთ საქონლის ხორცი და სანელებლები, აურიეთ და გახეხეთ, რომ ოდნავ გაწითლდეს და დაიშალოს ხორცი, დაამატეთ ვორესტერშირი, შემწვარი წიწაკა, პომიდორი, პასტა ან ტომატის სოუსი და ბულიონი. გააჩერეთ 10 წუთი ლობიოს დამატებამდე და შემდეგ მოხარშეთ ლობიოსთან ერთად სანამ არ მოემსახურება.   უფრო სქელი ჩილისთვის, ლობიოს ნახევარი გახეხეთ ქვაბში დამატებამდე.   მიირთვით და ზემოდან მოაყარეთ რჩეული ყველი და ოხრახუში.   & #8239


Უყურე ვიდეოს: ქათმის ბულიონი (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Adiv

    This opinion is very valuable

  2. Herlebeorht

    ბოდიშს გიხდით, მაგრამ ჩემი აზრით, თქვენ ცდებით. მე ვთავაზობ მასზე განხილვას. მომწერეთ PM– ში, ჩვენ მას გავუმკლავდებით.

  3. Vudorr

    According to mine, it's not the best option

  4. Wohehiv

    Რა თქმა უნდა. ვეთანხმები ყველა ზემოთ ჩამოთვლილს. მოდით განვიხილოთ ეს საკითხი. აქ თუ PM-ში.



დაწერეთ შეტყობინება