ახალი რეცეპტები

ესპანური სოუსი

ესპანური სოუსი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მომსახურება: 2

Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ესპანური სოუსი:

თევზის მომზადებამდე კარგია, რომ ეს სოუსი გაცივდეს მაცივარში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ხახვი წვრილად დაჭერით, ნიორი დაჭერით და ქინძი (ან ოხრახუში) წვრილად დაჭერით. დაამატეთ კარგი ხარისხის ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ მარილი, წიწაკა და ცოტაოდენი წიწაკა. ჩაასხით ცოტა ძმარი და ზემოდან მიირთვით შემწვარი თევზი.


ცხელი სენდვიჩი, ესპანური რეცეპტი ცნობილია მთელ ევროპაში

გამოქვეყნებულია: ორშაბათი, 2020 წლის 11 მაისი, 21:52

განახლებულია: სამშაბათი, 2020 წლის 12 მაისი, დილის 2:28 საათი

შემადგენლობა:

სოუსისთვის ცხელი ესპანური სენდვიჩის საჭიროებაა: 50 გრამი კარაქი, 30 გრამი ფქვილი, 200 მლ რძე, 1 კბილი ნიორი, მუსკატის კაკალი, მარილი და ამპიპი, მდოგვი. დანარჩენი სენდვიჩებისთვის ჩვენ დაგვჭირდება 4 ნაჭერი პური. ჩვენ გვინდა, რომ ისინი შემწვარი იყოს ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ცელსიუსზე. დაამატეთ 4 ნაჭერი ლორი, 100 გრამი ყველი.

როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩი:

დასაწყისისთვის ჩვენ გავუმკლავდებით სუპერ გემრიელ თეთრ სოუსს. განათავსეთ შესაფერისი სითბო არაწებოვან ტაფაში, გაადნეთ კარაქი. როდესაც ცოტა დარჩა და მთლიანად დნება, დაუმატეთ ფქვილი. აურიეთ რომ აურიოს. თუ ჩვენ არ გვაქვს სიმსივნეები, დაასხით მთელი რძე, გაიმეორეთ და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

დასასრულს ჩვენ დავამატებთ მთელ ნივრის კბილს, ასე რომ ჩვენ შეგვიძლია ადვილად მიიღოს იგი. შეაზავეთ მარილით და ამპით, დაამატეთ მუსკატის კაკალი. ჩვენ ავურიოთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. ჩვენ ამოიღეთ ნივრის კბილი. დასასრულს, მას შემდეგ რაც გადმოვდგამთ ცეცხლიდან, ვსვამთ ჩაის კოვზ მდოგვს.

ჩვენ ვრთავთ ღუმელს 200 გრადუს ცელსიუსზე. მთელი ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ ვზრუნავთ პურის დაჭრაზე და უჯრაში მოთავსებაზე. ჩვენ ყველი გავხეხავთ დიდი თვალებით. ჩვენ ასევე დავჭრათ ლორი. აცხვეთ პურის ნაჭრები ოდნავ შეწითლებამდე.

დასაწყებად, შეზეთეთ თითოეული ნაჭერი მდოგვითა და სოუსით, მოათავსეთ გახეხილი ყველი სოუსების თავზე. ჩვენ დავდებთ ლორი ნაჭრებს მათზე. შემდეგ ჩვენ დავდებთ ნაჭრებს ერთმანეთზე, საკმარისია ორი სენდვიჩის შესაქმნელად. შემდეგ ისევ სოუსს და ყველს დავუდებთ თავზე. აცხვეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.

ცხელი სენდვიჩი არის სწრაფი ვახშმის მომზადების საშუალება. როდესაც დაიღალეთ შუა კვირაში და გსურთ რაღაც სწრაფად მოემზადოთ. ამის მისაღწევად მრავალი გზა არსებობს. ჩვენი წინადადება, ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონებათ.


ის, რაც ფრანცისკომ მოამზადა, მკვეთრად აღნიშნა

რიკიმ, ლამაზმა იაპონელმა მზარეულმა, კვლავ აიღო მაქსიმალური ქულა შეფებში დანის დროს, ხარშვის ტესტში.

ფრანცისკო ხოსე გარსია ლოპესმა, ლამაზმა ესპანელმა მზარეულმა, მოამზადა ხმელთაშუა ზღვის ღუმელი ზღვის პროდუქტებით. მზარეულებმა არ დააფასეს ამგვარი მომზადება. საბოლოოდ, ფრანცისკო გარსია გამოეთიშა. როგორც მოსალოდნელი იყო, ამ ამბავმა შეაწუხა მისი კოლეგები.

"ვწუხვარ, რომ ის მიდის. ის ცეკვავდა, მღეროდა, კარგ განწყობაზე ", იყო სორინ ბონტეას რეაქცია, ცოტა ხნის შემდეგ მან გაარკვია, რომ მისი გუნდის კონკურენტი გამოეთიშა კონკურსს" მზარეულები დანებში ".

ფრანცისკო ხოსე გარსია ლოპესი 42 წლისაა, ის შეფ -მზარეულია და 6 წლის წინ გადავიდა რუმინეთში რესტორნის გასახსნელად. მას შემდეგ ის აქ არის. უფრო მეტიც, მისი უმცროსი დაიბადა რუმინეთში. მისი ცხოვრება ადვილი არ არის: მას სამი შვილი ჰყავს, რომელთაგან ერთი ძალიან ახალგაზრდაა.


უფრო მაგარი

ყავისფერი სოუსი არის ძირითადი სოუსი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ღორის, ძროხის ან თევზის სხვადასხვა კერძებში, ან სხვა სოუსებში.

თანხა: 1 კგ

მთლიანი მომზადების დრო: 6 საათი

მოსამზადებელი ჭურჭელი / კერძები:

  • ჯალათი, ნაჯახი ან ხერხი
  • კარგი დანა
  • გაშლილი საცხობი უჯრა
  • ქოთანი
  • გაზი

შემადგენლობა:

  • 1 კგ ძვალი ტვინისა და საცრის გარეშე
  • 100 მლ ზეთი
  • 80 გრ ფქვილი ან 40 გრ სახამებელი
  • 100 გრ სტაფილო
  • ოხრახუშის ფესვი 100 გრ
  • 100 გრ ნიახურის ფესვი
  • 100 გრამი ხახვი
  • 100 გრ ტომატის პასტა
  • 1 & # 8211 2 დაფნის ფოთოლი
  • რამდენიმე შავი წიწაკის მარცვალი (1-2 გ)
  • 10 გრ ნიორი
  • პატარა ყლორტი thyme
  • 100 გრ კარგი წითელი ღვინო
  • 20 გრ მარილი

ძვლები იჭრება ან იჭრება ნაჭრებად, გარეცხილი, გამშრალი შთამნთქმელი ქაღალდით, შემდეგ მოთავსებულია უჯრაში და გამომცხვარი ღუმელში ზომიერ ტემპერატურაზე, სანამ არ მიიღებს მუქ ყავისფერ შეფერილობას.

იმავდროულად, სტაფილო, ოხრახუში, ნიახური, ხახვი და ნიორი გაწმენდილია და გარეცხილია და შემდეგ დაჭრილი. წიწაკა გახეხილია, ფქვილი გაცრილია და ცივ წყალში იხსნება, ტომატის პასტა განზავებულია 100 მლ წყლით.

ქვაბში გააცხელეთ ზეთი, დაუმატეთ სტაფილო, ნიახური, ხახვი, ოხრახუში და გააჩერეთ ცოტაოდენი წყლით 4 & # 8211 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა და გახსნილი ფქვილი. შეავსეთ დაახლოებით 2 ლიტრი ადუღებული წყალი, დაუმატეთ ღვინო და გამომცხვარი ძვლები, დაფნის ფოთოლი, ნიორი, წიწაკა, თიამი და მარილი. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 3 & # 8211 4 საათის განმავლობაში, გაათბეთ რამდენჯერაც საჭიროა.

როდესაც მზად იქნებით, გაწურეთ ცივი წყლით დასველებული გაზი და კარგად გაწურეთ.


სოუსი (გასტრონომია)

სოუსი არის თხევადი ან ბლანტი კულინარიული პროდუქტი, რომელიც შედგება ინგრედიენტების ნარევისგან (მომზადებულია ცხელი ან ცივი) და რომელიც ახლავს საკვებს. სოუსების თანმიმდევრულობა შეიძლება განსხვავდებოდეს თხევადი სოუსიდან სქელ პასტამდე ან პიურემდე. სოუსების მიზანია კერძის გახეხვა, მისი გემოვნების გამდიდრება, მაგრამ კერძის არომატისა და ფერის მრავალფეროვნების მიცემა.

სოუსების კლასიფიკაციის პირველი გურმანი იყო ფრანგი ქალბატონი მარი-ანტუან კარემი, რომელმაც დაყო ისინი ცხელ სოუსებად და ცივ სოუსებად. თბილი სოუსები, თავის მხრივ, ყოფს მათ თეთრ სოუსებად (ბეშამელი და სხვ.) და მუქი საწებლებს, რომლებიც ჩვეულებრივ მზადდება ტომატის პასტისგან.

სოუსები ასევე შეიძლება კლასიფიცირდეს გემოვნების მიხედვით, როგორიცაა: ცხარე, ტკბილი ან მჟავე.

მე -19 საუკუნეში მარი-ანტუან კარემმა სოუსები დაყო ოთხ კატეგორიად, რომელთაგან თითოეულს მან უწოდა დედის სოუსირა კარემეს ოთხი დედა სოუსი იყო:

  • გერმანული სოუსი, ათქვეფილი კვერცხის სოუსი და ლიმონის წვენი
  • ბეშამელის სოუსი, სოუსი ფქვილის, კარაქისა და რძისგან
  • ესპანური სოუსი, ძროხის წვენისგან დამზადებული სოუსი
  • velouté სოუსი, თევზის, ქათმის ან თამაშის წვენისგან დამზადებული სოუსი

მე -20 საუკუნის დასაწყისში ფრანგმა მზარეულმა ოგიუსტ ესკოფიემ შეცვალა კლასიფიკაცია, ეს კლასიფიკაცია დღესაც აქტუალურია. ეს კლასიფიკაციაა:

  • სოს ბეჩამელი
  • ესპანური სოუსი
  • მაიონეზი ან მაიონეზის სოუსი
  • ტომატის სოუსი
  • ხავერდოვანი სოუსი

სოუსები გამოიყენება როგორც სანელებლები და მნიშვნელოვანია ბევრ სამზარეულოში:


გამომცხვარი კარტოფილი ცხარე ესპანური სოუსით. სამარხვო რეცეპტი, რომელიც დამიზოგავს ნებისმიერ დროს!

გამომცხვარი კარტოფილი - რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი, მაგრამ ასევე გემრიელი? კარტოფილის გამოცხობის მრავალი გზა არსებობს - გახეხილი, გახეხილი, ბოსტნეულით, ხორცით, თევზით ან სხვა პროდუქტებით, თითოეული მათგანი უნიკალური და მადისაღმძვრელია. დღეს გუნდი Bucătarul.eu გთავაზობთ სამარხვო რეცეპტს, წარმოუდგენლად მარტივად, მაგრამ უტყუარი არომატით და არომატით - გამომცხვარი კარტოფილი ცხარე ესპანურ სოუსში დაბანილი. ეს რეცეპტი ასევე შესანიშნავია ბავშვებისთვის, თუ სოუსიდან ამოიღებთ ცხარე ინგრედიენტებს და ჩაანაცვლებთ მაიონეზს კრემით.

ინგრედიენტები კარტოფილისთვის

- 6 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

- 2 ჩაის კოვზი გამხმარი როზმარინი

- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

Შენიშვნა: იხილეთ საზომი ინგრედიენტები

ინგრედიენტები სოუსისთვის

- 8 სუფრის კოვზი სამარხვო მაიონეზი (ან ნაღები)

- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

- 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

- 2 ჩაის კოვზი დიჟონ მდოგვი

Შენიშვნა: იხილეთ საზომი ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

2. გაჭერით ისინი (ქერქის ჩათვლით) სასურველ ფორმაში, ან დატოვეთ მთლიანი, თუ უფრო პატარაა.

3. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.

4. განათავსეთ კარტოფილი სითბოს მდგრადი ფორმით, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. მოაყარეთ როზმარინი და კარგად აურიეთ კარტოფილი.

5. გამოაცხვეთ კარტოფილი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

6. ამასობაში მოამზადეთ ესპანური სოუსი. ნიორი დაჭერით და შეურიეთ მას ლიმონის წვენს, ზეითუნის ზეთს, მდოგვს და სამარხვო მაიონეზს. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.


ესპანური ექსპერიმენტი - ეკონომიკური ზამთრის გამოთავისუფლება. ექსპერტი: & bdquo არ არსებობს ჯადოსნური რეცეპტები & rdquo

ორკვირიანი უკიდურესად მკაცრი შეზღუდვების შემდეგ, რომელშიც მხოლოდ ჯანმრთელობის, კვების და ენერგეტიკის სფეროები დარჩა აქტიური, ესპანეთის მთავრობამ გადაწყვიტა ორშაბათს გახსნას არასასურველი სექტორები, რაც საშუალებას მისცემს განახლდეს საქმიანობა ჯანმრთელობის გაზრდილი უსაფრთხოების პირობებში. ორშაბათიდან თანამშრომლებს, რომლებსაც არ შეუძლიათ სახლიდან მუშაობა, შეუძლიათ დაუბრუნდნენ სამუშაოს, ძირითადად სამიზნეა სამრეწველო და სამშენებლო სფეროები. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, მთავრობა კრძალავს იმ შენობებზე მუშაობას, სადაც სხვა ხალხია განთავსებული, გარდა საგანგებო სიტუაციებისა.

არასასურველი საქმიანობა, როგორიცაა ბარები და რესტორნები, გარდა სახლში მიტანისა, სასტუმროები, დასასვენებელი, კულტურული და სპორტული ცენტრები, მაღაზიები, საკვების გარდა, დახურული რჩება. სკოლები ასევე დახურულია და მათ, ვისაც ჯერ კიდევ შეუძლიათ მუშაობა, არიან ისინი, ვინც ზრუნავენ ხანდაზმულებზე, არასრულწლოვნებზე ან შეზღუდული შესაძლებლობის მქონე პირებზე.

სამოგზაურო შეზღუდვები ძალაში რჩება, მოქალაქეებს შეუძლიათ სახლიდან გასვლა მხოლოდ საკვებისა და სანიტარიის საყიდლად, სამუშაოდ წასასვლელად, ბანკში, ადამიანების ან დამოკიდებულ პირების დასახმარებლად და შინაური ცხოველის გასეირნების მიზნით.

გარკვეული არა-არსებითი სექტორის საქმიანობის განახლებას პრემიერ-მინისტრმა პედრო სანჩესმა შეადარა როგორც გასვლა ორი კვირის წინ დაწესებული ეკონომიკური ზამთრის ძილიდან და მიიღო უხალისოდ, პოლიტიკურმა ლიდერებმა შეაფასეს როგორც დაუდევრობა, რამაც შეიძლება საფრთხე შეუქმნას მოქალაქეების ჯანმრთელობას.

ესპანეთის პრემიერ მინისტრი გააკრიტიკეს შეზღუდვების ნაჩქარევი შემსუბუქების გამო, იმის გათვალისწინებით, რომ გულის კორონარული დაავადების და სიკვდილიანობის მაჩვენებელი კვლავ მაღალია. სანჩესი ამტკიცებს, რომ ჯანმრთელობის განგაში რჩება უმაღლეს დონეზე და ღონისძიება, რომელიც ძალაში შევიდა ორშაბათს, თან ახლავს დაცვის ზომების გაძლიერებას. ამრიგად, 10 მილიონი ნიღაბი დარიგდება იმ თანამშრომლებზე, რომლებსაც უწევთ საზოგადოებრივი ტრანსპორტით ისარგებლონ იქ, სადაც შეუძლებელია ადამიანებს შორის 1-2 მეტრის დისტანციის დაცვა. იმ თანამშრომლებს, რომლებსაც აქვთ დაავადების სიმპტომები ან შეხება ჰქონდათ ინფიცირებულ პირთან, ასევე ეკრძალებათ სამსახურში დაბრუნება.

კომპანიებმა უნდა შეცვალონ სამუშაო გრაფიკი ისე, რომ თავიდან აიცილონ ხალხის წარმოქმნა ერთეულების შესასვლელთან ან გასასვლელთან. ასევე რეკომენდირებულია ინდივიდუალური ტრანსპორტი.

ექსპერტები აღიარებენ, რომ ამ დროისთვის არ არსებობს გარანტიები ღონისძიებების შედეგების შესახებ. ”არავინ იცის, შეზღუდვების ხუთდღიანი გახანგრძლივება დიდ სარგებელს მოუტანს თუ ეკონომიკური ზემოქმედება იქნება მნიშვნელოვანი,”-განუცხადა El Pais– ს ეპიდემიოლოგმა და მთავრობის სამეცნიერო მრჩეველთა კომიტეტის წევრმა ტონი ტრილამ. მობილობის მკვეთრი შემცირება მოხდა საგანგებო მდგომარეობის დამყარებასთან ერთად, რადგან აღმასრულებელმა ხელისუფლებამ შეზღუდა მოგზაურობა. მას შემდეგ & ndash მან განმარტა & ndash ურბანული მობილობა შემცირდა 70%-ით. საქმიანობის სრული დახურვის შემდეგ დაემატა 10%. ახლა ისევ იქნება 10% მეტი მობილურობა, მაგრამ 70% შემცირდება. ეს მოდუნება მოიცავს რისკს, მაგრამ ის მოკრძალებულია, ამბობს ეპიდემიოლოგი ჯოან რამონ ვილალბი.

სხვა ექსპერტებს განსხვავებული აზრი აქვთ. ვირუსოლოგი მარგარიტა დელ ვალ ირწმუნება, რომ სამრეწველო საქმიანობის განახლება არის & bdquopripita & rdquo.

& bdquo ჩვენ ბრმად ვაგრძელებთ. შეზღუდვები მოიხსნება იმის ცოდნის გარეშე, თუ რამდენი ადამიანია დაზარალებული ან ასიმპტომური, რაც იმას ნიშნავს, რომ ნებისმიერ მომენტში შეიძლება აღმოვჩნდეთ ეპიდემიის წინაშე, ამბობს ესპანეთის სამედიცინო გაერთიანებების კონფედერაციის წარმომადგენელი.

მკვეთრი შეზღუდვების დაცვა არ შეაჩერებს კორონავირუსის გავრცელებას, ამბობენ ექსპერტები. მაშინაც კი, თუ სახლში უფრო დიდხანს დავრჩებით, მოსახლეობა კვლავაც მგრძნობიარე იქნება ვირუსის მიმართ. როდესაც საქმიანობა განახლდება, უფრო მეტი ინფექცია იქნება. "ჩვენ ვცდილობდით შეჩერებულიყო ტალღა, მაგრამ ცხოვრება გრძელდება", - ამბობს ხავიერ არანცი, ოჯახის ექიმის წარმომადგენელი.

ზუსტად რა მოხდება, ზუსტად არავინ იცის. ”არ არსებობს ჯადოსნური რეცეპტები,” ასკვნის ტონი ტრილა, ეპიდემიოლოგი და სამეცნიერო კომიტეტის წევრი, რომელიც მთავრობას ურჩევს.

კვირას ესპანეთში დაღუპულთა ბოლო რიცხვმა 16,972 მიაღწია. ამავდროულად, დაავადებულთა საერთო რიცხვი 166 019 -ია. ესპანეთის მოსახლეობა 47 მილიონია. კორონავირუსული დაავადების და სიკვდილიანობის ყოველდღიური მაჩვენებლები ესპანეთში რჩება მაღალი და მცირდება მარტის ბოლოს და აპრილის დასაწყისთან შედარებით.


მომზადების მეთოდი

ნივრის წითელი სოუსი

აცხვეთ წიწაკა, მოაყარეთ მარილი და გააცივეთ ცოტა. გამოაცხვეთ პომიდორიც. რწმუნებული

ბურთები ტომატის სოუსში / Balletjes in tomatensaus

- ქვაბში ადუღეთ წყალი და როცა ადუღდება დაამატეთ ქათმის კუბურები. - ამასობაში აურიეთ


ესპანური, ესპანეთი - 20 რეცეპტი

ესპანური რეცეპტები ტრადიციული კერძები ესპანეთიდან: პაელა, ტორტილა, გასპაჩო და მრავალი სხვა კერძები, რომლებიც სპეციფიკურია იბერიული სამზარეულოსთვის.

ესპანური სამზარეულო ნიშნავს მეტს, ვიდრე პაელა, ტორტილა (ესპანური ომლეტი) და გასპაჩო. ეს რეცეპტები / კერძები მხოლოდ სამზარეულოს რამდენიმე მნიშვნელოვანი წარმომადგენელია, რომელიც უპირველეს ყოვლისა რეგიონალურია. ამრიგად, პაელა არის ანდალუსიის რეგიონის სამზარეულოს რეცეპტი. თუმცა, ის სარგებლობს მთელ ესპანეთში და თუნდაც საერთაშორისო დონეზე.

სხვა კერძები, როგორიცაა Fabada Asturiana, ისეთივე მნიშვნელოვანია, თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ესპანური გასტრონომიით. არა ინგრედიენტების ძალიან რთული შემუშავება, არამედ მათი ხარისხი იძლევა ესპანური კერძის ღირებულებას. მაგალითად, ესპანეთში თევზი ძალიან პოპულარულია, მაგრამ ასევე ძეხვეული, როგორიცაა ქორიზო.

"ტაპასი" ძალიან პოპულარულია ისეთ ქალაქებში, როგორიცაა მადრიდი, რადგან ისინი ნაკლებად არიან გავრცელებული ესპანეთის რესტორნებში, ვიდრე ევროპის სხვა ქვეყნებში, როგორიცაა საფრანგეთი. ამრიგად, ახალგაზრდა თუ მოხუცი ესპანელები უპირატესობას ანიჭებენ ბარებსა და კაფეებს, რომ ჰქონდეთ რამდენიმე "ტაპა" ღვინით ან ლუდით მაგიდის კუთხეში. ესპანური ღვინო ასევე ძალიან ცნობილია და დაფასებულია მთელ მსოფლიოში.


ყავისფერი სოუსი (ესპანური)

ჯერ გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ბოსტნეული, შემდეგ კი ჩვეულებრივზე ოდნავ უფრო დიდ ნაჭრებად დაჭერით. თასში გავაცხელოთ ზეთი, ჩავყაროთ ფქვილი, გავაჩეროთ კარგად, მუდმივად ავურიოთ კოვზით (მე გამოვტოვე ფქვილის შემწვარი). შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული, სანელებლები, მარილი, დავტოვოთ შემწვარი (აურიეთ ისე, რომ არ დაიდგას ტაფაზე) და შემდეგ დაუმატეთ ძვლის ან ქათმის სუპი.

თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ წყალი დადოთ, მაგრამ ამ შემთხვევაში გჭირდებათ უსარგებლო ძვლები. აქ მე გამოვიყენე ქათმის სუპი. თუ ძვლები გამოიყენება, ზრუნვა ყოველთვის ქაფდება და სოუსი უნდა მოიხარშოს დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში (თუ ქათმის სუპი გამოიყენება, შეამცირეთ ხარშვის დრო ნახევარ საათამდე).

როდესაც ბოსტნეული მზად არის, გადაწურეთ სოუსი, გადაწურეთ. იგი გამოიყენება სხვადასხვა მომზადებულ საკვებში და შედის როგორც ძირითადი ელემენტი სხვა სოუსების შემადგენლობაში. მე არ გავცრა ბოსტნეული, მე გამოვიყენე როგორც გარნირი.


ვიდეო: ხორცის სოუსი ოსტრი - Xorcis Sousi Ostri (აგვისტო 2022).