ახალი რეცეპტები

ლოკოკინები სოკოთი

ლოკოკინები სოკოთი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ჩვენ ავურიოთ ფქვილი მარილით, შაქრით.

დაუმატეთ ცოტაოდენი რძეში გახსნილი საფუარი და დაიწყეთ მოზელვა, თანდათანობით დაამატეთ იოგურტი ოთახის ტემპერატურაზე.

აურიეთ სანამ არ გახდება წებოვანი, დაფარეთ და დატოვეთ თბილ ადგილას დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ ვრეცხავთ სოკოს და ვხარშავთ მას შემდეგ, რაც შევწვათ ცოტაოდენი ზეთში ხახვთან ერთად და 2 კბილი ნიორი.

ჩვენ დავჭრათ წიწაკა ზოლებად, გავხეხოთ ყველი, ავურიოთ ტომატის პასტა წყლით.

გაშალეთ ფურცელი, წაუსვით ტომატის პასტა, სოკო, წიწაკა და ყველი.

გააფართოვოს და დაჭრილი ცალი დაახლოებით 4 სმ, განათავსეთ ისინი პან, grease მათ კვერცხი და დაამატოთ ყველი თავზე.

მოათავსეთ უჯრა ღუმელში, სანამ ლამაზად არ გაწითლდება.


ლოკოკინები კაიზერით, ყველით და სოკოთი

დამავიწყდა დაზუსტება, რომ ცომი გავაკეთე სახლში: ფქვილის, საფუარის, ზეთის, მარილის, შაქრის (საფუარის დასაშლელად) და რძისგან. მე დავუშვი, რომ გაიზარდოს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მასთან სამუშაოდ წავედი.

გუშინ მეც დავამზადე დაჭრილი სალამურით, გახეხილი ყველით და ფურცელი კეჩუპით შევაცხე, გავაბრტყელე და დავჭრა ნაჭრები. ძალიან კარგად გამოვიდნენ. ზოგიერთ მათგანზე დავდე წვრილად დაჭრილი ცხელი წიწაკა და ორეგანო. ორივე მშვენიერი იყო!

burdulea maria elena (შეფ დე კულინარია), 2010 წლის 5 მაისი

კარგად გამოიყურება, მე ნამდვილად მომწონს შევსების სახით გამოყენებული კომბინაცია. ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი ზოგჯერ არის მარჯვენა ხელი, ის გვიხსნის არეულობიდან დროის კრიზისში და გვეხმარება სიკეთეების შექმნაშიც კი. გილოცავთ! მე ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმით, გავაკეთე რულონები, რომლებითაც სარგებლობდა და აფასებდა.


მსგავსი რეცეპტები:

სოკოს ფრანგული წვნიანი

ხახვის, ნივრის და სოიოს სოუსით დამზადებული ფრანგული სოკოს სუპი

ფრანგული წვნიანი პრასითა და ხამანწკით

ფრანგული პრასის წვნიანი მომზადებული კარტოფილით და სტაფილოთი, წითელი და მწვანე წიწაკით, დაჭყლეტილი ქვიშის ფხვნილით

ყურძნის მდოგვი ფრანგული სოკოთი.

ყურძნის მდოგვი ფრანგული სოკოთი. აუცილებელია სეზონი ძალიან კარგად სოკოთი.

ფრანგული პაიკის ფილე (ორლი)

ფრანგული სალიმის ფილე (როგორც ორლიში) მომზადებული ტომატის სოუსით და კვერცხით, შემწვარი ზეთში

კარტოფილი ფრი ხორცით

კარტოფილი ფრი ღორის ხორცით (ფეხები), გამომცხვარი არაჟნით და ყველით


ვეგანური შტრუდელის სოკოს შემადგენლობა:

  • 500 გრამი ახალი სოკო (რაც მოგწონთ, მე გამოვიყენე სოკოს, ყავისფერი და პლეროტოს ნარევი)
  • 1 დიდი კარტოფილი
  • 1 საშუალო ხახვი
  • 1 კბილი ნიორი
  • ცხელი წიწაკა (გემოვნებით)
  • ტორტის 6 თხელი ფურცელი (ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის გარეშე!)
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 50 მლ. მცენარეული ზეთი
  • 50 მლ. გაზიანი მინერალური წყალი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო (ან თიამი, ან რაც მოგწონთ)
  • 1 კონა მწვანე ოხრახუში და წიწაკა
  • დასალევად, სალათის ფოთლები გემოვნებით (მე არგულა გამოვიყენე), 1 კბილი ნიორი, 2 ჩაის კოვზი მდოგვი მარცვლეულით, 1 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი, 1/2 ჩაის კოვზი თაფლი და 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • სურვილისამებრ: სოუსი თქვენი არჩევანით (მე გამოვიყენე ზეითუნის ზეთის ემულსია ბროწეულის შემცირებით)

1. გამომცხვარი სოკო

ღუმელში საჭმლის მომზადება გთავაზობთ გარკვეულ სარგებელს, რომელსაც რამდენიმე ადამიანი ითვალისწინებს: ეს მეთოდი საკვებში არსებულ ყველა საკვებ ნივთიერებას უცვლელად ინახავს. ამდენად, ამ სოკოს კერძი ექნება ინტენსიური, ერთგვაროვანი გემო.

ამ გემრიელი სოკოს რეცეპტში ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ის შეიცავს სანელებლებს და სხვა ინგრედიენტებს, რომლებიც ხაზს უსვამს ბოსტნეულის არომატს. რეცეპტის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება. ასე რომ შეუდექი საქმეს!


სოკოს კვების თვისებები

სოკოს რეცეპტების დიდი უპირატესობა ისაა ისინი დაბალკალორიულია სხვა კერძებთან შედარებით. ამ ინგრედიენტს ასევე აქვს მნიშვნელოვანი კვების თვისებები. ყველაზე გამორჩეულია:

  • ვიტამინი B, როგორიცაა რიბოფლავინი და ნიაცინი
  • ვიტამინი D
  • C ვიტამინი
  • კალიუმი
  • სელენი

Შენიშვნა: სოკო ასევე შეიცავს დიეტურ ბოჭკოს, ჯანსაღ ცხიმებს და ცილებს ნაკლებად.


აუცილებელი ხოხბის ღუმელი სოკოთი

  • 1 ხოხობი
  • 500 გრ სოკო
  • 50 გრ კარაქი
  • 4 კბილი ნიორი
  • 6-7 კუბიკი ბეკონი

ლაქისთვის

  • 1 ჭიქა წითელი ღვინო (დაახლოებით 200 მლ), 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • დიდი მარილი, წიწაკის მარცვლები, thyme, დაფნის ფოთლები, 2-3 კბილი ნიორი

ამოიღეთ ხოხობი ლაქიდან და შეიხვიეთ მშრალი პირსახოცით. ჩვენ შეგვიძლია დავტოვოთ ხოხობი ისეთი, როგორიც არის ან შეგვიძლია გავჭრათ მკერდზე და გავათავისუფლოთ, დაჭერით მასზე, სვეტზე, ძვლების დასატოვებლად. ამრიგად, იგი კარგად ჯდება უჯრაში. ჩვენ ვსვამთ მას მარილით და კარაქით და ვხურავთ მას, კანქვეშ, ნივრით და ბეკონით. ჩვენ მას უჯრაში ვდებთ და ვდებთ იმ ლაქას, რომელშიც იჯდა ღვინო, ზეთი, ნიორი, მეოთხედი ხახვი და სანელებლები (ლაქა, რომელშიც ის იჯდა).

ჩვენ გავასუფთავებთ სოკოს მშრალი პირსახოცით და ვჭრით მათ მეოთხედად, თუ უფრო დიდია. ჩვენ მათ ჩავასხათ უჯრაში, ხოხბის ირგვლივ. დაფარეთ უჯრა ალუმინის ფოლგით და შედგით ღუმელში. ცოტა ხნის შემდეგ ჩვენ ვამოწმებთ (ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ კილიტაში დაგროვილი ორთქლი), თუ სითხე აორთქლდა და ხორცი გაფუჭდა. თუ ხორცი კარგად არ არის გათლილი (ის ასევე ხოხობზეა დამოკიდებული) მაგრამ სითხე აორთქლდა, შეგვიძლია კიდევ ერთი ჭიქა წყალი დავამატოთ. როდესაც ხორცი რბილია, ანუ ადვილად იშლება, როდესაც ჩანგლით იჭრება, ამოიღეთ ალუმინის ფოლგა. ჩვენ ვიღებთ სოუსს უჯრიდან კოვზით და ვასხამთ ხოხობს, რის შემდეგაც ვტოვებთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში შეწითლებას. ჩვენ ვემსახურებით ხოხბის მაგიდას ღუმელში, სოკოს საწოლზე მჯდომარე.

სხვები, მოკლედ: ლაქა შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე ინგრედიენტისგან, მაგრამ რომელშიც ჩვენ შეგვიძლია ვიპოვოთ შემდეგი ტიპები: ზეთები აიღოს და მიმართოს არომატს ხორცზე, მჟავა & # 8211 ღვინო, ლიმონი, ძმარი და # 8211 დაჭრილი & # 8220 ნამცხვარი & # 8221 და შემწვარი, სანელებლები და ბოსტნეული & # 8211 ნიახური, ხახვი, ნიორი, სხვა ფესვები და # 8211, რომლებსაც აქვთ გემოვნებისა და გემოვნების მოსვლის როლი. უფრო ეგზოტიკური ლაქების გამოყენებაც შეიძლება, მაგ. პაპაიასთან ან ანანასთან ერთად. თუ თქვენ შეინახეთ ხოხბის ბუმბული ხოხობი საკმარისად დიდხანს (7-10 დღის განმავლობაში), ლაქაში 12-საათიანი ფაზა აღარ არის სავალდებულო და შეგიძლიათ ზეთის ეს ნარევი და # 8211 მჟავა და # 8211 სანელებლები პირდაპირ ტაფაში ჩადოთ. , ხოხობზე. თუკი ფაროსანას განახევრება ძალიან გიჭირთ, გააგრძელეთ, როგორც შესაბამისი ფრინველი, ჩაყარეთ ცოტა ადუღებულ წყალში.


რეცეპტები

ჩვენ გარწმუნებთ, რომ თქვენი ინფორმაცია დაცული იქნება და თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ აზრი ნებისმიერ დროს, ჩვენგან მიღებული ელ.ფოსტის ქვედა კოლონტიტულზე გამოწერის გაუქმების ბმულზე დაჭერით.

არ გამოტოვოთ არცერთი რეცეპტი და არ გაარკვიოთ სხვა რა
ჩვენ შევქმენით

ღორის წვნიანი

ღორის წვნიანი ჩვენი ოჯახის ერთ -ერთი საყვარელი წვნიანია პატარადან დიდამდე.

პასტიციო

Pastitio არის ძალიან პოპულარული საკვები საბერძნეთში. ამას ვაკეთებ სიამოვნებით, როცა მეტი დრო მექნება.

ვაშლის ნამცხვარი

ვაშლის ღვეზელი ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი ნამცხვარია და ჩვეულებრივ შაბათს ვამზადებ

ტირამისუ ჭიქა

მარტივი, სწრაფი და გემრიელი ეს ტირამისუ ერთ ნაწილად, სრულყოფილია კვირის ნებისმიერ დღეს

ფუმფულა ჩიზქეიქი

ეს ფუმფულა ტორტი ტკბილი ყველით და ფორთოხლის არომატით არის ჩემი ბავშვების საყვარელი.

სატენდერო რულონები ყველით

ნაზი ცომის ტკბილი რულონები ყველით. თუ მათ დატოვებთ მეორე დღემდე, ისინი კიდევ უკეთესი გახდებიან.

მადისაღმძვრელი ტორტი ფეტა, არგულა და პომიდორი

ეს არის მადისაღმძვრელი ტარტი, რომელსაც აკეთებთ ორ ნაბიჯად და სამ მოძრაობაში, განსაკუთრებით თუ სტუმრები გყავთ ან უბრალოდ

ვიდეო კაიზერი სახლიდან

მსუბუქი და ძალიან გემრიელი

ბულგური შეღებილი სოიოს ნაჭრებით

მსუბუქი და შემავსებელი კვება, ზუსტად მარხვის დღეებისთვის.

ჭარხლის კოტლეტი თამაშის სოუსით

სანადირო სოუსის რეცეპტი აღმოვაჩინე ჟურნალში, მომეწონა და ვიფიქრე, მეც ვცდი. და ხორციანი ხორცი

მარხვის საგაზაფხულო სალათი

საგაზაფხულო სალათი, მსუბუქი და გემრიელი.

ცხარე ჭინჭარი ხრაშუნა ტოფუსთან ერთად

ჭინჭარი ვიტამინების (A, C, B) მნიშვნელოვანი წყაროა, არამედ მინერალების (რკინა, კალციუმი, მაგნიუმი) და ბოჭკოვანი.

პიცა ისპანახით და ალფრედოს სოუსით

დიდი პიცა, რომელშიც ჩავდე გაზაფხულის დელიკატესები, ისპანახი და ამ სოუსთან ერთად გამოვიდა ა

ლობოდა წვნიანი ომლეტით

მჟავე ლობოდა წვნიანი ახალი ბორში ომლეტით და მწვანე ლარხით - საგაზაფხულო დელიკატესი


როგორ მოვამზადოთ ქათმის ჩაშუშული სოკოთი სწრაფი რეცეპტი?

როგორ მოვამზადოთ ქათამი ხარშვისთვის?

ქათამი გაწმენდილია და დამარილებული. ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და დაუმატეთ ქათმის ფრთები. მე ვიყენებ ფრთებს, რადგან მომწონს რომ ისინი კანით და ძვლებით იყოს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბარძაყები, სასურველია ძვალთან ერთად. ან შეგიძლიათ მთელი ქათამი დაჭერით პატარა ნაჭრებად, მაგრამ მე სულაც არ მინდა რომ ქათმის მკერდი იყოს ხარშვაში.

მსუბუქად შეწვით ფრთები ყველა მხრიდან. ამრიგად, მათ ექნებათ განსაკუთრებული გემო, ცხიმი ასევე დნება და პრაქტიკულად მხოლოდ ბევრი უნდა მოიხარშოს, უკვე თითქმის მოხარშული.

ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და ვჭრით მას პატარა ნაჭრებად და მსუბუქად ვშუშავთ ხორცთან ერთად, 1-2 წუთი აღარ. თუ გსურთ, ახლა შეგიძლიათ მოაყაროთ 1 ცალი დაჭრილი ბულგარული წიწაკა.

შემდეგ დაამატეთ სოკო. მე მქონდა ძალიან პატარა სოკო და დავტოვე მთელი. უფრო დიდი რომ ყოფილიყო, მე მათ ოთხ ნაწილად დავჭრიდი.

სოკო ოდნავ გავწითლდი, შემდეგ, როდესაც მათ დაიწყეს წყლის დატოვება, დავამატე სანელებლები: მარილი, წიწაკა და პაპრიკა (პაპრიკა).

რამდენს ადუღებს ქათმის სოუსი სოკოთი?

მე დავამატე ცოტა წყალი (საკმარისია ხორცის დასაფარავად) და დავტოვე ქათმის ხარშვა 20 წუთის განმავლობაში (დაბალ ცეცხლზე).

ის უნდა აურიოთ ქვაბში ყოველ 5 წუთში ისე, რომ არ დაიჭიროს. 20 წუთის შემდეგ წყალი აორთქლდა და დარჩა სასიამოვნო და კარგი სოუსი.

მე ცოტაოდენი გასინჯვა თუ გჭირდებათ მეტი მარილი ან პილპილი და თითოეულს ცოტა დავამატე. ზემოდან მწვანე ოხრახუში დავჭრა და ეს არის!


მოხარშული ლოკოკინები

მოხარშული ლოკოკინები საწყისი: ლოკოკინები, ძმარი, მარილი, ღვინო, ხახვი, სტაფილო, ნიორი, thyme, დაფნის ფოთოლი, მარილი, წიწაკა.

შემადგენლობა:

  • 3 ათეული ლოკოკინა
  • 1 ჭიქა ძმარი
  • 1 სუფრის კოვზი მარილი
  • 1 ჭიქა ღვინო
  • 1 ხახვი
  • 1 სტაფილო
  • 3 კბილი ნიორი
  • thyme
  • ყურე
  • მარილი
  • 10 წიწაკის მარცვალი

მომზადების მეთოდი:

ლოკოკინები უფრო გემრიელია ოქტომბრიდან მარტამდე, როდესაც ისინი ზამთრისთვის იხურება სახურავისმაგვარი პოჟგინით, რომელიც დამზადებულია მათი გამაგრებული წვენებისგან.

მათი ჭამა შესაძლებელია ზაფხულის თვეებში, ამ შემთხვევაში ისინი უნდა ინახებოდეს 15 დღის განმავლობაში დახურულ ტაფაში ან ყუთში, გრილ ადგილას, ნაწლავებიდან ყველა ჭუჭყის მოსაშორებლად, რადგან ეს აფუჭებს საჭმლის გემოს რა

ლოკოკინები კარგად გარეცხეთ რამდენიმე წყალში. თუ მათ აქვთ სახურავი, ის ადვილად იშლება მკვეთრი დანის წვერით. ისინი მოთავსებულია დიდ თასში და დაასხით ჭიქა ძმარი და სუფრის კოვზი სუფრის მარილი.

ნაზად აურიეთ და გააჩერეთ ორი საათის განმავლობაში, რათა წვენები დაიშალა. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ რამდენიმე წყალში.

შემდეგ ადუღეთ 1/2 ლიტრი ცივი წყალი, ჭიქა ღვინო, დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, სანელებლები, მარილი და პილპილი. როდესაც ადუღებას დაიწყებს, აიღეთ ქაფი 2-3-ჯერ. დააფარეთ და გააჩერეთ სამი საათის განმავლობაში. ამოიღეთ ჭურვიდან და მიირთვით თბილი ლიმნით.


ვიდეო: როგორ ვითარდება ლოკოკინების ბიზნესი? მერაბ ნადარაია საქმიან დილაში (აგვისტო 2022).