ახალი რეცეპტები

სოკო სოიოს კარაქით

სოკო სოიოს კარაქით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები

  • 10 სუფრის კოვზი (1 1/4 ჯოხი) უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 3 სუფრის კოვზი დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 2 ფუნტი ასორტი ახალი სოკო (როგორიცაა თეთრი ღილაკი, კრიმინალი, ხელთაა, ტყის ქათამი და ღეროვანი შიიტაკე), მოწყვეტილი ან დაჭრილი 1/4 ინჩიან ნაჭრებად
  • 1/4 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

რეცეპტის მომზადება

  • წვრილად დაჭერით ხახვი 1 სტადიის. გადაამუშავეთ კარაქი და სოიოს სოუსი კვების პროცესორში, ხშირად გადაწურეთ მხარეები, სანამ არ გახდება გლუვი და კარგად შერწყმული. გადაიტანეთ პატარა თასში; აურიეთ დაჭრილი ხახვი. სეზონი სოიოს კარაქი მარილი და პილპილი.

  • მოათავსეთ სოკო დიდ თასში. წვრილად დაჭერით დარჩენილი ხახვი მკვეთრ დიაგონალზე. გარნირისთვის გამოყავით 1/4 ჭიქა ხახვი; დაამატეთ დარჩენილი ხახვი სოკოში. დაასხით ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ.

  • მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდის ორი 18x12 ინჩიანი ფურცელი, ან მძიმე ფოლგა თუ გრილზე, სამუშაო ზედაპირზე. სოკო გაანაწილეთ თანაბრად თითოეული ფურცლის ნახევარზე; dot თითოეული 4 სტადიის. სოიოს კარაქი. მოაყარეთ კილიტა ნარევს და მჭიდროდ დაახურეთ 3 კიდე, რომ დალუქული პაკეტი ჩამოყალიბდეს. გაასწორე: პაკეტების დამზადება შესაძლებელია 4 საათით ადრე. გაცივება გააგრძელეთ ოთახის ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში სანამ გააგრძელებთ.

  • გააცხელეთ ღუმელი 425 ° -მდე. დაალაგეთ პაკეტები ერთ ფენად დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. გარდა ამისა, ააწყვეთ საშუალო ცეცხლი ნახშირის გრილში, ან გაცხელეთ გაზის გრილი მაღლა. აცხვეთ ან შეწვით პაკეტები სანამ სოკო არ დარბილდება (ფრთხილად გახსენით 1 პაკეტი შესამოწმებლად; ორთქლი გაქრება), დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად გაჭერით ღია პაკეტები. თითოეულ მათგანს დაასხით დარჩენილი სოიოს კარაქი. მორთეთ დაჭრილი ხახვით.

რეცეპტი Bon Appétit Test Kitchen– ის მიერ,

კვების შინაარსი

ერთი პორცია შეიცავს: კალორიებს (კკალ) 300 ცხიმს (გ) 28 გაჯერებულ ცხიმს (გ) 13 ქოლესტერინი (მგ) 50 ნახშირწყლები (გ) 8 დიეტური ბოჭკოვანი (გ) 1 სულ შაქარს (გ) 3 პროტეინს (გ) 5 ნატრიუმს (მგ ) 290 მიმოხილვების განყოფილება

ნივრის კარაქი სოიოს მოჭიქული სოკო

ნივრის კარაქი სოიოს მომინანქრებული სოკო არის უმარტივესი, ყველაზე მომწვანო წებოვანა თავისუფალი გვერდითი კერძი, რომელიც მე ვიცი! მიირთვით ქათამთან, ბურგერებთან, სტეიკთან ან გამომცხვარ კარტოფილთან ერთად.

ეს პოსტი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს.

ნება მივეცით მივიღოთ#ბოროტი ხუმრობები ტენდენციად და#8211 რატომ უნდა მიიღონ მამებმა უსიამოვნო გართობა?

ყოველ შემთხვევაში, ეს გიჟურად გემრიელი გვერდითი კერძია აქ IGE- ზე და მე ვიზიარებ ერთ-ერთ უგემრიელეს მხარეს, რომელიც გამოვა ჩემი სამზარეულოდან, ვინაიდან, ეს მარტივი ნივრის კარაქი შემწვარი სოკოა. რა შემიძლია ვთქვა, მე ვიცი რაც მომწონს! ნივრის კარაქი სოიოს მომინანქრებული სოკოთი, თუმცა გახეხილია პირდაპირ ღუმელზე, ღუმელში შემწვარი და შეიცავს საიდუმლო ინგრედიენტს, რომელიც ამ კარაქსა და#8216 ოთახს 1000 საფეხურზე მაღლა აყენებს.

4 ინგრედიენტი, 1 ტაფა, კარაქი და#8230 ნიორი და#8230 კიდევ უნდა გავაგრძელო?

უი, გოგო, იცი რომ მოვიქცევი!

რამდენიმე კვირის წინ აღვნიშნე, რომ ყოველ პარასკევს დილით ყოველკვირეულ მენიუს ვიზიარებდი ფეისბუქზე და მათ აქამდე დიდი გამოხმაურება მოჰყვა. (აქ ’ კვირაში 1, კვირა 2, კვირა 3 და კვირა 4.) უმეტესწილად მე ’ ვყვები მენიუებს თქვენთან ერთად, რადგან ისინი მართლაც აკეთებენ შოპინგს და საჭმლის მომზადებას კვირის განმავლობაში ბევრად უფრო ადვილი და ნაკლებად სტრესული. როგორც ამბობენ, ხანდახან სუპერ გრძელი დღის შემდეგ მე არ მაქვს ენერგია ჩავასხი კანი, დავჭრა და ა.შ. ამრიგად, მე მოვხარშავ რამოდენიმე ქათმის მკერდს, მოვხარშავ ბროკოლის ტომარას, ვხარშავ ჭიქას ბრინჯს და …. გავამუხრუჭებ ჩემს ტვინს კიდევ ერთ რამეზე. რაღაც, რაც სრულიად მოსაწყენ ქათმის სადილს გახდის რაღაც უფრო დასამახსოვრებელს.

ნაღების პარმეზანის ყაბაყი ბრინჯი

შეიყვანეთ ნივრის კარაქი სოიოს მომინანქრებული სოკოთი! დაჭრილი სოკო გახეხილია კარაქში ახალი ნიორით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და მოხარშული, შემდეგ კი დამთავრდება წვეთოვანი წვენით, თქვენ მიხვდით, წებოვანა თამარის ან სოიოს სოუსით. ის სრულიად იღებს ამ მარტივ გვერდით კერძს კარგიდან GREAT- მდე.

ცოტაოდენი თამარი აძლევს ნივრის კარაქის სოკოს ბრწყინვალე ოქროს ბზინვარებას, არამედ აძლიერებს კარაქის არომატს და აძლევს სოკოს მშვენივრად მარილიან ნაკბენს. მე ნამდვილად არ ვიცოდი, რომ ამ კერძში იყო თამარი/სოიოს სოუსი, თუ ამას არ ჩავასხამდი საკუთარ თავში. მას მოსწონს დაბალი განათება და ის უბრალოდ აუმჯობესებს ყველაფერს!

სანამ ამ უგემრიელეს რეცეპტში ჩავუღრმავდებით, მინდა განვმარტო განსხვავება წებოვანა თავისუფალი თამარისა და ტრადიციული სოიოს სოუსს შორის, ვინაიდან მე ყოველთვის ვიღებ რამოდენიმე შეკითხვას/კომენტარს ჩემი რეცეპტების პროდუქტების გამოყენებისას.

სოიოს სოუსი მზადდება სოიოს და ხორბლისგან და არ არის წებოვანა თავისუფალი. თამარი მზადდება სოიოსგან და მცირე რაოდენობით ხორბლისგან, ასე რომ ის შეიძლება არ იყოს წებოვანა. როგორც ითქვა, თუ თქვენ გჭირდებათ გლუტენის გარეშე დიეტის დაცვა “წებოვანა თავისუფალი თამარი” სასურსათო მაღაზიაში – ჩემი საყვარელი ბრენდია San-J. ზოგიერთმა კომპანიამ, მაგალითად Kikkoman USA- მ, აირჩია თავისი წებოვანა თავისუფალი ტამარი შეაფასოს, როგორც “ წებოვანა სოიოს სოუსი ”. მე ვთვლი, რომ ეს იმიტომ ხდება, რომ ტერმინი "სოიოს სოუსი" და#8221 უფრო ნაცნობია ამერიკელებისთვის, ვიდრე “tamari ”. სიუჟეტის მორალი – ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტები, თუ ამ კერძს ამზადებთ საკუთარი თავისთვის ან სხვისთვის, ვისაც უგლუტენოდ ჭამა სჭირდება.

ახლა, გსმენიათ ხუმრობა, თუ რატომ დატოვეს სოკოებმა წვეულება? სოკო არ იყო. ᲰᲐᲰᲐᲰᲐ! სად არის ჩემი ფანი პაკეტი.

დაიწყეთ დაჭერით 16 გ სოკო ნებისმიერი სახის (ან იყიდეთ წინასწარ დაჭრილი). მე ჩვეულებრივ ვიყენებ თეთრ ღილაკებს, მაგრამ ვიღებ იმას, რაც მოგწონთ. მე ყოველთვის გარეცხეთ ჩემი სოკო გაშვებული წყლის ქვეშ, ჭუჭყისა და ნამსხვრევების მოსაშორებლად, სხვათა შორის – ისინი არ შთანთქავენ მას!

შემდეგი სითბო 4 სუფრის კოვზი კარაქი (ან ვეგანური კარაქი) საშუალო მაღალ ცეცხლზე დიდ, 12 და#8243 ქვაბში, სანამ არ დაიძვრება. თუჯი თქვენს სოკოს უგემრიელეს, ყავისფერსაც კი მისცემს.

შემდეგ დაამატეთ სოკო, როდესაც ისინი გამოყოფენ სითხეს, დაამატეთ 3 დიდი კბილი ნიორი რომლებიც დაჭერით ან დაჭერით. გააგრძელეთ მოშუშვა სანამ სითხე არ აორთქლდება და სოკო არ გახდება ოქროსფერი, 10-12 წუთი.

გააკონტროლეთ სითბო, ოდნავ გადააქციეთ იგი ზემოთ ან ქვემოთ, რათა თავიდან აიცილოთ ნივრის დაწვა, ხოლო სოკოს დროდადრო ურიეთ. თქვენ არ გჭირდებათ ამ კერძის ძიძა, მაგრამ ასევე არ გსურთ ნიორი დაწვა.

დაბოლოს, დაასხით ინგრედიენტი, რომელიც ამ სოკოებს გადადის შემდეგ დონეზე და#8211 1 – 3 ჩაის კოვზი წებოვანა თავისუფალი თამარი ან სოიოს სოუსი (ისევ და ისევ, ეს გვერდითი კერძი არ იქნება GF თუ იყენებთ ტრადიციულ სოიოს სოუსს.) მე გამოვიყენე დაბალი ნატრიუმი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც გაქვთ სახლში. გახეხეთ კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ თქვენ ’ მზად ხართ!

ჩაყარეთ სოკო შემწვარი ქათმის, სტეიკების, ბურგერების ან თუნდაც გამომცხვარ კარტოფილზე კარაქის დამატებით. ჯანდაბა, როგორც მე ვაჩვენე – ჩანგალიც გააკეთებს! როგორც კი შეჭამ მათ, ისიამოვნეთ!


დაკავშირებული ვიდეო

იყავი პირველი ვინც გადახედა ამ რეცეპტს

თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ ეს რეცეპტი ერთი, ორი, სამი ან ოთხი ჩანგლის შეფასებით, რაც საშუალოდ იქნება შეფასებული სხვა მზარეულებთან და#x27 რეიტინგებთან ერთად. თუ მოგწონთ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაუზიაროთ თქვენი კონკრეტული კომენტარები, დადებითი თუ უარყოფითი - ასევე ნებისმიერი რჩევა ან შემცვლელი - წერილობით განხილვის სივრცეში.

ეპიკურსიული ბმულები

კონდე ნასტი

Იურიდიული ცნობა

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია.

ამ საიტის ნებისმიერ ნაწილზე გამოყენება და/ან რეგისტრაცია წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების (განახლებულია 1/1/21) და კონფიდენციალურობის პოლიტიკისა და ქუქი -ფაილების მიღებას (განახლებულია 1/1/21).

ამ საიტზე არსებული მასალების რეპროდუცირება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა.


ველური სოკოს ვაფუ მაკარონი სოიოს კარაქის სოუსით

ახალი წლის პირველი კვირა თითქმის მიღმაა და ჩვენ მთელი ოთხი დღის განმავლობაში გავატარეთ სუფთა კვება. დღეს ჩვენ ვაბალანსებთ ამას პატარა მაკარონის კერძით, სავსე ბრწყინვალე კარბის სიკეთით, lol. ჩვენ გვაქვს ველური სოკოს ვაფუ პასტა სოიოს კარაქის სოუსით, იაპონური სტილის სპაგეტით. ბიჭებო იცნობთ იაპონური სტილის სპაგეტი. ეს ძალიან კარგი რამ არის.

დიახ, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ იაპონური სტილის მაკარონის მაღაზიები წერტილოვანია ლოს -ანჯელესისა და ფორთოხლის საგრაფოში და ჩვეულებრივ სხვა უბნებში, სადაც ძლიერი იაპონური მოსახლეობაა. ვაფუს პასტა ძალიან კარგი რამეა. ისინი მოგცემთ ნახშირწყლების დატვირთვის სიკეთეს, რომელსაც პასტას ეძებთ, მაგრამ დაამატეთ აზიური ირონია უმაამის მსგავსი სოუსებით და ინგრედიენტებით. იაპონური სტილის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სპაგეტი არის uni სპაგეტი, რომელიც აბსოლუტურად გემრიელია, მაგრამ ვაფუს მაკარონი ამის მიღმაა!

დღეს ჩვენი ვერსია იყენებს დაში, მირინს, სოიას და კარაქს მართლაც უგემრიელესი სოუსის შესაქმნელად. თუ თქვენ არასოდეს გიცდიათ კარაქისა და სოიოს სოუსის კომბინაცია, თქვენ გამოგრჩეთ! სერიოზულად. ეს ძალიან კარგია! როცა ვიზრდებოდი, მე ვჭამდი მდნარ კარაქში და სოიოს სოუსში ჩადებულ ბრინჯის თასებს და მახსოვს, როგორი გემრიელი იყო მარილიანი სოუსი თბილი, მდიდარი კარაქის არომატის გვერდით. ᲘᲡᲔᲗᲘ ᲙᲐᲠᲒᲘᲐ. ყოველ შემთხვევაში, ეს მაკარონის კერძი ნამდვილად ღირს გასინჯვად, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ახალი ხართ ვაფუს პასტებში. არომატები უნიკალურია, მაგრამ საერთოდ არ აშინებს და ამ კერძის ჩაყრას სულ რაღაც 30 წუთი სჭირდება. ასე მარტივი, ასე გემრიელი! ისიამოვნეთ! xx, ჯენი


სოიოს ვასაბის კარაქის სოკო-5 ინგრედიენტი, 10 წუთი, მყისიერი კლასიკური

ეს იყო წელი, როდესაც აღმოვაჩინეთ სოიოს სოუსის ალქიმიური საოცრება პლუს კარაქი, არომატის კომბინაცია, რომელიც გამდიდრებულია ყველა საკვებით, რომელსაც ის ეხება ძროხის ინტენსიური სიმდიდრით. შესაძლოა, ბეფი არ არის სწორი სიტყვა, მაგრამ ის ხსნის იმ პირქუშ შეგრძნებას, რომელიც ენას ფარავს, როდესაც ცხიმიან რიბეკის სტეიკს კბენთ. ეს არის რასაც უმამი და სოიოს კარაქი გემრიელად აღწევს მინიმალური ძალისხმევით.

ცოტა ხნის წინ, ჩვენ ვიკვლევთ სოიოს და კარაქის სხვა გამოყენებებს, (ძროხის ხორცი უგემრიელესია, თუმცა - გთხოვთ სცადოთ რეცეპტი). სწორედ მაშინ შევხვდით შოუს NHK World– ზე, იაპონიის ეროვნული მაუწყებლის ინგლისურენოვან არხზე, სახელწოდებით შეფ -მზარეული . გადაცემის ერთ -ერთმა წამყვანმა, რიკა იუკიმასამ, მოამზადა კერძი სოიოს სოუსით და კარაქით, მაგრამ შემწვარი სოკოთი. უფრო მეტიც, მან დაამატა მცირე ზომის ვასაბი და იდეა სოიოს სოუსით + ვასაბი + კარაქი ისე მიმზიდველად ჟღერდა, რომ კერძი იმ ღამეს მოვამზადეთ.

დასაწყისიდან დასრულებამდე 10 წუთზე ნაკლები დაგვჭირდა და შედეგად მიღებული კერძი-არავითარი ჰიპერბოლი-სიცოცხლის შემცვლელი იყო. ეს არის ჩვენი ნაგულისხმევი გვერდითი კერძი, რეცეპტი, რომელსაც ვიყენებთ კვირაში ერთხელ და ის უბრალოდ ხდება ვეგეტარიანული.

სცადე ეს ერთხელ. ეს არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი - მხოლოდ ხუთი ინგრედიენტი პლუს მარილი - და შედეგები დაგაყენებთ ფეხებს.


მეთოდი

მოხარშეთ მაკარონი ინსტრუქციის მიხედვით

საშუალო სიცხეზე გახეხეთ სოკო, სანამ ოდნავ არ გაწითლდება წყლით ან ჩაის კოვზი ნეიტრალური ზეთი და გააცივეთ ცალკე თასში

ტაფაში დაამატეთ 1 ს / კ ვეგანური კარაქი

დაამატეთ ხახვი და ნიორი და შეწვით სანამ არ გახდება

ჩაასხით მირინში და მოხარშეთ სანამ არ გაშრება

დაამატეთ დაში და სოიოს სოუსი და შეამცირეთ სოუსი განახევრებამდე

დაამატეთ დანარჩენი ვეგანური კარაქი

დაამატეთ სოკო და მოხარშული მაკარონი და მოაყარეთ სანამ ყველაფერი დაფარულია

გადაიტანეთ თეფშებზე და მორთეთ ვეგანური პარმეზანით და მწვანე ხახვით


თუ თქვენ ხართ წებოვანა თავისუფალი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თამარი სოიოს სოუსის ნაცვლად იგივე მშვენიერი არომატისთვის.

სოკო კარგად გარეცხეთ თბილი წყლის ქვეშ და შემდეგ გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდით. ეს ათავისუფლებს ზედმეტ ტენიანობას და შეაჩერებს სოკოების მოხარშვას ტაფაში ხარშვისას.

სცადეთ და იპოვოთ სოკოები, სადაც ყველა სოკო მსგავსი ზომისაა - ეს უზრუნველყოფს მათ ყველა თანაბრად მოხარშვას.

ჩვენ გამოვიყენეთ თუჯის ტაფა სოკოს მოსამზადებლად.

სოკოზე მშვენიერი ყავისფერი დასრულების მისაღწევად, ნუ აურიეთ სოკო, მაგრამ დატოვეთ ისინი ტაფაში.


ყავისფერი კარაქი სოიოს სოუსი სოკო

რამდენიმე კვირის წინ მაუიში, მე და ჩემი მეუღლე წავედით რესტორან მორიმოტოში, ანდაზ ვაილეას სასტუმროში. მიუხედავად იმისა, რომ მე არ გირჩევთ ამ რესტორანს ვეგეტარიანელებისთვის, მათ აქვთ ერთი კერძი, რომელსაც გონებიდან ვერ ვიშორებ: ყავისფერი კარაქი თეთრი სოიოს მაწუტაკე სოკო. ისინი იყვნენ უმამის განსახიერება. ყავისფერი კარაქისა და სოიოს კომბინაცია წარმოუდგენელი იყო. ეს არის ჩემი მცდელობა აღვადგინო ეს არომატები.

შენიშვნა: მე ვიყენებდი საყვირის სოკოს, ვინაიდან მე ვერ ვიპოვე მაწუტაკე სოკო ჩემს ადგილობრივ Whole Foods– ში. მაგრამ თუ ამას კიდევ ერთხელ გავაკეთებ, მის ნაცვლად გამოვიყენებ თეთრ ღილაკს ან კრემინის სოკოს. მე ვფიქრობ, რომ ტექსტურა უკეთესად ინახება. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ბოსტნეულიც, როგორიცაა ასპარაგუსი ან ბროკოლი.

ასევე, მე არ მქონდა თეთრი სოიოს სოუსი, რომელიც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ამაზონიდან, მაგრამ ჩვეულებრივი სოიოს სოუსი მშვენივრად მუშაობდა.

ინგრედიენტები

  • 3 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
  • 2 სუფრის კოვზი დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული ხახვი პლუს მეტი გარნირისთვის
  • 1 სუფრის კოვზი ნეიტრალური სამზარეულოს ზეთი
  • 1 ფუნტი (16 უნცია) მაწუტაკე ან კრემინი სოკო
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

ინსტრუქციები

  1. პატარა ქვაბში გააცხელეთ კარაქი საშუალო დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს შეწითლებას. გადმოდგით ცეცხლიდან. ათქვიფეთ სოიოს სოუსი და დაჭრილი ხახვი. გვერდზე გადადეთ.
  2. საშუალო ქვაბში გააცხელეთ ზეთი საშუალო დაბალ ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში.
  3. დაამატეთ სოკო და მოხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
  4. სოკოს დაუმატეთ კარაქი-სოიოს სოუსი და მოხარშეთ კიდევ 2 წთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
  5. გააფორმეთ მეტი ხახვით და მიირთვით სოკო დაუყოვნებლივ, როგორც დამოუკიდებლად, ისე ბრინჯზე.

შენიშვნა: თუ სოკოს ძალიან გაცივებთ, თქვენ აღმოაჩენთ, რომ თქვენი კარაქი კვლავ იწყებს გამაგრებას. შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ ეს, მაშინვე მიირთვით ეს კერძი. მაგრამ თუ ეს მოხდება, უბრალოდ გაათბეთ კერძი.


სოკოს შემწვარი ინგრედიენტები

250 გრამი (დაახლ. 2 ჭიქა) სოკო
2 ჭარხალი
4 კბილი ნიორი
50 გრ (3-4 სუფრის კოვზი) კარაქი
4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
3-4 ხახვი
ოხრახუში
ხახვი
მარილი
წიწაკა
სახამებლის ნაყენი


შიიტაკეს სოკო სოიოს სოუსით და კარაქით

ეს რეცეპტი არის ის, რის გამოც მიყვარს ინსტაგრამზე ყველა გემრიელ ადამიანთან ერთად გართობა. ადამიანების უმეტესობა, რომელსაც მე მივყვები, არ არიან ცნობილი შეფები, არამედ საკვების მოყვარულები მთელი მსოფლიოდან, რომლებსაც უყვართ თავიანთი რეცეპტების იდეების გაზიარება და საუბარი.

ცოტა ხნის წინ, მე გამოვაქვეყნე ჩემი ჩინური სტილის შიტაკის სოკოს ფოტო ინსტაგრამზე და რამოდენიმე იაპონელმა ქალმა მითხრა მათი სოკოს რეცეპტის შესახებ. სოკოს შემწვარის და კარაქისა და სოიოს სოუსით არომატიზაციის ის მეთოდი ძალიან მარტივია (ვერ მივხვდი, რომ კარაქი იაპონური სამზარეულოს ნაწილიც კი იყო ?!). ეს არის ყოველდღიური კერძი, რომელსაც ისინი ოჯახის საჭმელთან ერთად ჭამენ. მე შევეცადე ეს გამომეცადა როგორც ჩემი პატარა ბიჭების სასკოლო…. მათ უყვარდათ ეს და მეკითხებოდნენ შიიტაკეს სოკოს კიდევ და ისევ.

ეს ძლივს არის რეცეპტი, უფრო არომატული იდეა იმისა, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ სოკოთი. ეს შეიძლება იყოს გვერდითი კერძი ნებისმიერი იაპონური ან ჩინური კერძისთვის, რომელსაც თქვენ ამზადებთ, ან ჯანსაღი, სერიოზულად უფრო გემრიელი საჭმელი თქვენთვის და ბავშვებისთვის.

სასწაულებრივი ინგრედიენტები: შესანიშნავი ხარისხის სოიოს სოუსი, გამჭვირვალე სოიოს სოუსი

შიიტაკეს სოკო კარაქით და სოიოს სოუსით

ინგრედიენტები

150 გრ შიტაკეს სოკო, გაჭერით შუაზე ან მეოთხედზე, თუ დიდია

1 სუფრის კოვზი მუქი სოიოს სოუსი (გამწმენდი არის ძალიან კარგი იაპონური ბრენდის სოიოს სოუსი)

დადგით საშუალო ზომის ტაფა დაბალ ცეცხლზე და გაადნეთ კარაქი.

კარაქის გადნობისთანავე დაამატეთ მეოთხედი სოკო და გაზარდეთ ცეცხლი საშუალოზე. შეწვით და დროდადრო აურიეთ დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი და მუქი ფერის. დაამატეთ სოიოს სოუსი, აურიეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წამი. გამორთეთ ცეცხლი და მიირთვით.

მომზადების დრო 5 წუთი, მოხარშვა 8 წუთი, 2 მოზრდილი ნაწილი როგორც გვერდითი კერძი



კომენტარები:

  1. Hamelstun

    ბოდიშს გიხდით ჩარევისთვის ... მესმის ეს საკითხი. განვიხილოთ. დაწერე აქ ან საღამოს.

  2. Croften

    I thank for the information.

  3. Dill

    Maybe enough to argue ... It seems to me that the author wrote correctly, but it was not necessary so sharply. P. S. I congratulate you on the last Christmas!

  4. Vaughn

    I can recommend to go to the site, where there are many articles on the topic that interests you.

  5. Timon

    Now everything became clear to me, thank you for the information you need.

  6. Denzell

    Bravo, the admirable phrase and it is timely



დაწერეთ შეტყობინება