ახალი რეცეპტები

ტორტი დარიჩინით და ვაშლით

ტორტი დარიჩინით და ვაშლით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

შეურიეთ კარაქი შაქართან, კვერცხთან და ვანილის შაქართან. დაამატეთ ფქვილი, შუაში გააკეთეთ ხვრელი, სადაც დაასხით საცხობი სოდა, სუფრის კოვზი რძე და ძმარი. დაამატეთ მარილი, დარიჩინი და კარგად აურიეთ. ჩაყარეთ ვაშლი და შედგით ღუმელში, რომელიც ზეთით იყო დაფარული და ფქვილით დაფარული.

შევსება:

გაადნეთ კარაქი და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შემდეგ კი დადეთ ტაფაში შემადგენლობის ზედაპირზე. აცხვეთ დაახლოებით 50-60 წუთის განმავლობაში. დატოვე გაგრილება 10 წუთის განმავლობაში.










ჯანმრთელობა და დელიკატესი კლასიკურ რეცეპტში: ვაშლის ნამცხვარი

მოგწონთ ვაშლი? რაც შეეხება ტორტს? რას იტყვით მიქსზე? ეს ძალიან მარტივია, რადგან თქვენ აუცილებლად გაქვთ საჭირო ინგრედიენტები, სადღაც საკუჭნაოში ჩაფლული! მოდი ერთად მოვამზადოთ ერთი ვაშლის ნამცხვარირა წარმატებებს გისურვებთ ტორტს!

ინგრედიენტები:

8 სუფრის კოვზი კარაქი
1 ჭიქა შაქარი
2 კვერცხი
2 დიდი ვაშლი
2 სუფრის კოვზი რძე
1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
2 ჭიქა ფქვილი
1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
1 ჩაის კოვზი მარილი
6 დაჭრილი თხილი

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ და გააცალეთ ვაშლი, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად.

2. შეურიეთ კარაქი შაქართან, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და რძე და ჩაამატეთ.

3. თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი, შემდეგ აურიეთ ყველაფერი ნაღების ცომს. დაამატეთ ვაშლის, დარიჩინის და თხილის ნაჭრები. არ აურიოთ ძალიან მაგრად. არ გინდა ვაშლის პიურე!

4. ჩაასხით ცომი ტორტის კარაქში, რომელიც შეზეთულია კარაქით და დაფარულია ფქვილით. დატოვე ნამცხვარი ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში.


შეამოწმეთ ვაშლით და ხმელი ხილით

უპირველეს ყოვლისა, მე უნდა ვაღიარო :): მე არასოდეს მითქვამს უარი ტკბილეულზე ხმელი ხილით, ისინი ძლიერად გამოიყურებოდნენ და ეს საკმარისი იყო ჩემთვის, რომ არ გამომეცადა. სხვაგვარად მცდარი მოსაზრებაა, თუ იცი როგორ უნდა მოამზადო ისინი საერთოდ არ არიან ძლიერები და შემდეგ თუ ფიქრს შევწყვეტ მგონი ეს მხოლოდ გემოვნების საკითხია.

მეორე დღეს მე ვნახე ქსელში ფოტო, სადაც ნამცხვარი იყო ვაშლით და გამხმარი ხილით, კვერცხის გარეშე და მე მქონდა დიდი ცნობისმოყვარეობა, რომ მეცადა იგი. უპირველეს ყოვლისა, იმიტომ, რომ მე მომეწონა ინგრედიენტები, შემდეგ იმიტომ, რომ მისი მომზადება ძალიან ადვილი იყო, თქვენ არ დაგჭირდათ არაფრის დაფქვა ან შერევა, ისინი ყველანი ერთმანეთში აირია და გამომცხვარი გამოცხობის სახით. მხოლოდ გამოცხობის დრო იყო ცოტა უფრო გრძელი, მაგრამ ეს არ მაწუხებდა, არ მჭირდებოდა ღუმელთან ჯდომა. პლუს კვერცხის და ზეთის გარეშე? შეიძლება ეს ნამცხვარი კვერცხისა და ზეთის გარეშე? სუპერ კარგი გარწმუნებთ.

მე გიწერ რეცეპტს და ვიმედოვნებ, რომ სცადე, ის ძალიან კარგია, ტკბილი და მჟავე, ისეთი ნამცხვარი, რომლიდანაც ნაჭერს ჭამ და გრძნობ, რომ ხარ სავსე, ანუ თანმიმდევრული.

შეამოწმეთ ვაშლით და ხმელი ხილით

  • 100 გრ ორმოს ქლიავი
  • 100 გრ გაუწყლოებული გარგარი (მე არ ჩავდე)
  • 100 გრ თხილი
  • 100 გრ უმარილო თხილი (მე დავდე უმი არაქისი)
  • 5 დიდი ვაშლი გაიწმინდა და გახეხილია დიდი ხვრელებით
  • 1 სუფრის კოვზი ჰიდრატირებული ქიშმიში
  • 1 სუფრის კოვზი კაკაოს წვერი
  • 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
  • 150 გრ უმი შაქარი
  • 240 გრ თეთრი ფქვილი 000
  • 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი

თასში გაცერით ფქვილი, კაკაო და დაამატეთ გამაფხვიერებელი.

სხვა თასში მოათავსეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ვაშლის გარდა და მსუბუქად აურიეთ. დაამატეთ გახეხილი ვაშლი და შემდეგ აურიეთ ფქვილი, რომელიც შერეულია კაკაოსთან და გამაფხვიერებელთან. კარგად აურიეთ კოვზით, სანამ არ მიიღებთ ერთგვარ მყარ ქერქს, რომელსაც ჩვენ კოვზით ვასხამთ და კარგად ჩავყრით მას :) საცხობი ქაღალდით გაფორმებული ტორტის ფორმაში.

აცხვეთ 160 გრადუსზე 1,5 საათის განმავლობაში ღუმელის ქვედა საფეხურზე.

ნამცხვარი კარგად გაგრილდება და მკვეთრი დანით დაჭერით ნაჭრებად.

ყოველდღიური რეცეპტების რეკომენდაციებისთვის, ასევე შეგიძლიათ მიპოვოთ ფეისბუქის გვერდზე, Youtube– ზე, Pinterest– ზე და Instagram– ზე. გეპატიჟებით მოიწონეთ, გამოიწერეთ და მიყევით. ასევე, ჯგუფი მოვამზადოთ ამალიასთან გელოდებათ რეცეპტებისა და გამოცდილების გაცვლა სამზარეულოში.


მომზადების მეთოდი

ჩაასხით ვაშლი თასში და აურიეთ 3 სუფრის კოვზი შაქარი და დარიჩინი. დაფარეთ და დატოვეთ ერთი საათის განმავლობაში.

შეურიეთ კარაქი შაქართან, შემდეგ დაუმატეთ თითო კვერცხი, კარგად აურიეთ თითოეული მათგანის შემდეგ.

შეურიეთ ფქვილი მარილს და თანდათანობით დაამატეთ ზემოაღნიშნულ შემადგენლობას, სანამ არ გახდება გლუვი.

შეზეთეთ კარაქით და მოათავსეთ ტორტის უჯრა ფქვილით, ჩაყარეთ კომპოზიციის ფენა კოვზით, შემდეგ კი ვაშლის ნაჭრები ვერტიკალურად ჩადეთ ცომში, შემადგენლობის კიდევ ერთი ფენა და ვაშლის კიდევ ერთი ფენა.


ტორტი ვაშლით და დარიჩინით დამზადებული საფუარიანი ცომისგან!

ეს ვაშლის ნამცხვარი არავის დატოვებს გულგრილს! ცომი დელიკატური და ძალიან რბილია და წვნიან და არომატულ შევსებასთან ერთად, მიიღებთ განსაკუთრებულ დესერტს!

შემადგენელი:

ცომისთვის:

-20 გრ ახალი საფუარი ან 7 გრ მშრალი საფუარი

-1½ სუფრის კოვზი უსუნო ზეთი

-1 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი

შევსების მიზნით:

-700 გრ ვაშლი (5 საშუალო ვაშლი)

-50 გრ შაქარი (ან გემოვნებით)

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ რძე ოთახის ტემპერატურაზე საფუარით და 1 სუფრის კოვზი მთლიანი შაქრით, სანამ არ გახდება გლუვი.

2. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი მთლიანი რაოდენობით, კარგად აურიეთ, დაფარეთ თასი და დატოვეთ შემადგენლობა ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, მაიონე ქაფდება.

3. მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი დარჩენილი შაქრით, მარილით და ვანილის შაქრით.

4. შეურიეთ მაიონეზი, დაასხით კვერცხის ნარევი და აურიეთ კიდევ ერთხელ, სანამ არ გახდება გლუვი.

5. დაამატეთ გამდნარი და გაცივებული კარაქი. კიდევ ერთხელ კარგად აურიეთ.

6. ჩაყარეთ დარჩენილი ფქვილი 2 ნაბიჯში, აურიეთ სპატულით და მოზილეთ ცომი.

7. დასასრულს, თანდათანობით დაამატეთ ზეთი და გააგრძელეთ რბილი და არაწებვადი ცომის მოზელვა 5-7 წუთის განმავლობაში.

8. დააბრტყელეთ ცომი, მოათავსეთ ის სუფთა თასში, რომელიც შეზეთულია ცოტაოდენი ზეთით, დაახურეთ და გააჩერეთ 1,5 საათის განმავლობაში.

9. გააცალეთ ვაშლი და ზურგი, შემდეგ დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად ტაფაში.

10. დაამატეთ წყალი, შაქარი და კარაქი.

11. გადაიტანეთ ტაფა გაზქურაში და გახეხეთ ვაშლი, აურიეთ, სანამ არ დარბილდება.

12. შემდეგ გაატარეთ ისინი სპატულით, სანამ არ მიიღებთ პიურეს და შეინახეთ შევსება ცეცხლზე, სანამ სითხე აორთქლდება და არ გახდება სქელი.

13. დაამატეთ დარიჩინი, აურიეთ და გადაიტანეთ შევსება თეფშზე გასაცივებლად.

რჩევა. აირჩიეთ ტკბილი და მჟავე ვაშლი, რბილი. თუ ისინი ძალიან წვნიანი იქნება, დაამატეთ მცირე რაოდენობით წყალი.

14. ფორმას (26 სმ) წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ფქვილი, შემდეგ შეანჯღრიეთ ზედმეტი ფქვილი.

15. გადაიტანეთ ცომი ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე, დაამუშავეთ და გაყავით 2 ნაწილად: უფრო დიდი (ტორტის ძირი) და პატარა (ტორტის ზედაპირი). დააბრტყელეთ და 5-10 წუთის განმავლობაში დაისვენეთ.

16. ფქვილით მოფენილი სამუშაო ზედაპირზე, ცომის უფრო დიდი ნაჭერი გაშალეთ მრგვალ თავზე, მოათავსეთ ფორმაში, თანაბრად გადაანაწილეთ და შექმენით კიდეები.

17. დაამატეთ ვაშლის შევსება თანაბარ ფენაში.

18. გაავრცელეთ ცომის უფრო პატარა ნაჭერი და დაფარეთ შევსება, კიდეები კარგად წებოთ. გაასწორეთ ზღვარი ქვემოთ და გაათანაბრეთ ტორტი ფორმის ზედაპირზე.

19. დაფარეთ ნამცხვარი და გააჩერეთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში.

20. შემდეგ წაუსვით მას ათქვეფილი კვერცხი და კაკლის ბირთვი, ხოლო შუაში გააკეთეთ ხვრელი, რომლის მეშვეობითაც ორთქლი გამოვა.

21. აცხვეთ ნამცხვარი 40 წუთის განმავლობაში 180 ° С ტემპერატურაზე, გააგრილეთ ფორმაში, შემდეგ გადაიტანეთ უჯრაზე.

ცომი განსაკუთრებულია: დაფქული, მაფინების მსგავსი ტექსტურით და ოდნავ ფენოვანიც კი. ის მშვენიერი და რბილია, ის დნება თქვენს პირში! ჩვენ გირჩევთ სცადოთ ეს რეცეპტი.


სველი შემოწმება ვაშლით, თხილით და დარიჩინით

პატარა ხის ძაღლი სახელურით

ტორტი ვაშლით, თხილით და დარიჩინით არის ტენიანი, შემავსებელი და ძალიან გემრიელი ტორტი.

შემადგენლობა: 150 გრ ჭარხლის ფქვილი (ან თქვენი საყვარელი), 200 გრ კარაქი, 100 გრ შაქარი, 200 გრ გახეხილი ვაშლი, გახეხილი ლიმონის კანი, 4 კვერცხი, 100 გრ დაფქული ნიგოზი, ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, დარიჩინი.

გახეხეთ ოთახის ტემპერატურაზე დარჩენილი კარაქი. დაუმატეთ გულები სათითაოდ. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი შერეული გამაფხვიერებელთან და დაფქულ ნიგოზთან ერთად. იდეალურია გამოვიყენოთ უფრო დიდი გამწოვი და გავცრათ ფქვილი კარაქზე, ამ გზით გაზიანია და ნამცხვარი უფრო ფუმფულა გამოდის. დაამატეთ მსხვილ სახეხზე მოცემული ვაშლი და კარგად გადაწურეთ. ჩაასხით ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილთან და შაქართან ერთად, სანამ არ გამაგრდება და არ გახდება მარინგის მსგავსი. კვერცხის ცილა მსუბუქად ჩართეთ ისე, რომ შემადგენლობა არ დატოვოს და დარჩეს ფუმფულა.

ჩავასხათ კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40-45 წთ. 180 გ ტემპერატურაზე

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ასიმეტრია ტეფლონის ნამცხვრის ფორმა, ასევე სითბოს მდგრადი მინის ნამცხვრის ფორმა. ორივე ძალიან კარგად ატარებს სითბოს ისე, რომ გამოცხობა იყოს ერთგვაროვანი და ცომი არ ეწებოს თასს.


ვაწვეთით ტორტი ვაშლით და დარიჩინით

როდესაც ჩვენ ვიწყებთ შემოდგომის შეგრძნებას ქარი, წვიმები და ეს დისკომფორტის მდგომარეობა, თითქოს რაღაც არ მიდის კარგად. როდესაც ნაყინიდან ლიმონათთან ერთად მივდივართ პიტნისა და მელისას ცხელ ჩაიზე. პირველი აზრი, რაც თავში მოდის, არის ვაშლის გაწმენდა და კარადიდან ამოიღეთ ჩანთა დარიჩინით. დადგა დრო დარიჩინის თბილი არომატით "ვაშლის ღვეზელისთვის", რომელიც "ათბობს" მთელ სახლს!

Გვჭირდება

1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი 1 ჭიქა შვრიის ფაფა 2-3 კვერცხი (ზომის მიხედვით) 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი 1 ჭიქა არაჟანი ან კეფირი 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი (ძმარიში ჩაქრობილი) 50 გრ გამდნარი კარაქი 2 ვაშლი დიდი დარიჩინი კიდევ ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი და სუფრის კოვზი შაქარი ერთი მარილი.

მომზადების მეთოდი

შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელსა და მარილს.

კვერცხი მსუბუქად ათქვიფეთ შაქართან ერთად.

დაამატეთ არაჟანი და სოდა და აურიეთ კიდევ ერთხელ.

შემდეგ ჩადეთ კარაქი და დაასხით თხევადი მასა ფქვილში. კარგად აურიეთ კოვზით, თქვენ უნდა მიიღოთ ცომი სქელი კრემის თანმიმდევრულობით.

გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით და დაჭერით 0.5 სმ თხელ ნაჭრებად. მე გავაფუჭე მათ კოვზი ფქვილი, კოვზი შაქარი და ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი.

ტაფის მრგვალ ფორმას ვაფარებთ საცხობ ქაღალდს და ვაცხობთ ზეთით.

დაასხით ცომი, ზემოდან ლამაზად მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები და გულუხვად დაასხით ტორტი დაფქული დარიჩინით.

შედგით ცხელ ღუმელში 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში. მაგრამ, ბოლოს მე გირჩევთ, რომ გაიკეთოთ კბილის ტესტი, ღუმელები განსხვავებულია და ძალიან სავარაუდოა, რომ ამას კიდევ 10 წუთი დასჭირდება.

ჯერ კიდევ სანამ დააგემოვნებთ პირველ ნაწილს, თქვენ უკვე გექნებათ კეთილდღეობის, სითბოს და კომფორტის შეგრძნება, დარიჩინის არომატიდან! და ეფექტი კიდევ უფრო "სამკურნალო" იქნება ყოველ უგემრიელეს ნაჭერზე! აქ მე გაგიზიარებთ შემოდგომის დეპრესიების სრულყოფილი განკურნების საიდუმლოს!


შეამოწმეთ ვაშლი და ფინიკი

1. გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე. ჩაასხით ფქვილი თასში და დაამატეთ ფინიკი, შაქარი, დარიჩინი და მარილი. დაამატეთ ვაშლის და კვერცხის ჟელე, შემდეგ 5 სუფრის კოვზი წყალი. საფუძვლიანად აურიეთ. ჩადეთ შემადგენლობა ტორტის ფორმაში და გაათანაბრეთ.

2. გამოაცხვეთ ნამცხვარი ღუმელის ცენტრში 1 საათი და მეოთხედი ან სანამ ნამცხვარი გამყარდება და მასში ჩარჩენილი კბილის ჯაგრისი სუფთა გამოვა.

3. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ვაშლისა და ფინიკის ნამცხვარი ტაფაში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოაბრუნეთ თეფშზე და დატოვეთ გაგრილება მთლიანად.

300 გრ ფქვილი ზრდის აგენტით
250 გრ ფინიკი, დაჭრილი
100 გრ ყავისფერი შაქარი
1 სუფრის კოვზი გახეხილი დარიჩინი
ცოტა მარილი
285 გ ვაშლის ჟელე
2 კვერცხი


ტორტი დარიჩინით და ვაშლით - რეცეპტები

შეამოწმეთ ვაშლი და კარამი ჭიქურა

ბებია -ბაბუიდან დაწყებული პატარა გოგოებით, რომლებიც ძლივს მიდიან სავარძელში
ვაშლის და კარამელის ნამცხვარი ყველასთვის სასიამოვნოა!

  • 3 კვერცხი
  • 4 სუფრის კოვზი გახეხილი ვაშლი (მე გამოვიყენე Naturelo– დან)
  • 120 გრ ფქვილი
  • 80 გრ შაქარი
  • 60 გრ გამდნარი კარაქი
  • საცხობი ფხვნილის პაკეტი
  • 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
  • 2-3 სუფრის კოვზი დაფქული ნიგოზი

  1. კვერცხი აურიეთ შაქართან ერთად, სანამ მოცულობა არ გაორმაგდებათანდათანობით დაამატეთ ფქვილი შერეული გამაფხვიერებელთან და გამდნარ კარაქთან ერთად და აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.დაამატეთ გახეხილი ვაშლიშემდეგ დარიჩინის ფხვნილიდა შემდეგ დაფქული ნიგოზი
  2. ჩაამატეთ სილიკონის პალიტრას, შემდეგ მოათავსეთ შემადგენლობა ტორტის ფორმაში, დაფარული საცხობი ქაღალდით
  3. დატოვეთ ღუმელში 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ნამცხვარი სანამ არ გაივლის კბილის ტესტის გამოცდას.
  4. კარამელისთვის, გაადნეთ შაქარიშემდეგ დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები. შაქარი მთლიანად დაიშალა, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ კარაქი ენერგიულად, სანამ ის ბოლომდე არ გადნება.
  5. მორთეთ ტორტი კარამელის ნაყინით
  6. კარგი მადა!


ვიდეო: ბეზეს და ყავის ტორტი ავრორა Cake Aurora With Meringue And Coffee Flavor (მაისი 2022).