ახალი რეცეპტები

მოლდოველი მოწამეები - ვიდეო რეცეპტი

მოლდოველი მოწამეები - ვიდეო რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ჯერ საფუარი გახსენით თბილ რძეში. ჩაყარეთ 2-3 სუფრის კოვზი შაქარი და 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, შემდეგ გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას. თასში ჩაყარეთ გამდნარი კარაქი, ათქვეფილი კვერცხი, დარჩენილი შაქარი, ცოტა მარილი, რომის არსი და გახეხილი ლიმონის და ფორთოხლის კანი. დაიწყეთ რობოტი დაბალი სიჩქარით და როდესაც ინგრედიენტები ჰომოგენიზდება, დაამატეთ მაიონეზი, შემდეგ ფქვილი, ნელ -ნელა, სანამ ცომი არ დაიწყებს შეკრებას. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ თასი და დაფარეთ სუფთა პირსახოცით. გააჩერეთ ერთი საათი - საათნახევარი თბილ ადგილას.

ამასობაში მოამზადეთ სიროფი: ჩაყარეთ წყალი ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი და დადგით ცეცხლზე, თან ურევით. დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი, ანისის ვარსკვლავები და ალუბლის თესლი. დადგით ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს ადუღებას და შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ სიროფი 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ რომის არსი და გახეხილი ფორთოხლის კანი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ნებისმიერი არომატი, რომელიც გირჩევნიათ! სიროფი გადადგით და გააცივეთ!

როდესაც ცომი ამოდის, ამოიღეთ თასიდან და დაასხით ფქვილით მოფენილი სუფრაზე. გაყავით პატარა გროვებად და შექმენით ჩხირები, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ რვაფეხა. მოათავსეთ მოწამეები საცხობ ქაღალდში დაფარულ უჯრებში, დაფარეთ სუფთა პირსახოცებით და დატოვეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

შეურიეთ ორი გული რძეს და შეზეთეთ მოწამეები ფუნჯით, შემდეგ მოათავსეთ უჯრები 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და დატოვეთ დაახლოებით 30 წუთი, სანამ არ შეშუპდება და ოდნავ შეწითლდება. ამოიღეთ უჯრები და გააცივეთ ცოტა, შემდეგ ჩაყარეთ სიროფში და დადეთ თეფშზე.

დასასრულს, შეზეთეთ ისინი თაფლით და დაასხით უხვად დაფქული ნიგოზი.გამოვიდა მშვენიერი მოწამე? დარწმუნებული ვარ შენც მოგწონს!


ინგრედიენტები:

500 გრ ფქვილი
175 გრ შაქარი
1 ჭიქა რძე
3 yolks
50 გრ კარაქი
50 მლ ზეთი
35 გრ საფუარი
ცოტა მარილი
ვანილი
ლიმონის კანი
კვერცხი
10-15 გრ თაფლი
150 გრ თხილი

მომზადების მეთოდი:

მოამზადეთ ცომი ზუსტად ნამცხვრების დამზადებით (აურიეთ საფუარი რძესა და შაქართან, შემდეგ თანდათანობით, გულებს წაუსვით მარილი, ფქვილი, ზეთი, ლიმონის კანი, ვანილი და დატოვეთ ამოსვლა. ზემოდან გაანაწილეთ თეფშზე და წაუსვით ცხიმი კარაქით, რომელზედაც ადრე შაქარი გახეხეთ). შემდეგ ფორმა ატრიალებს თითის სისქეს, რომელსაც თქვენ ქსოავთ 8 -ის ფორმაში.

გააჩერეთ ისინი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ზემოდან წაუსვით კვერცხი და კი მოწამეები ღუმელში, სწორ სითბოზე. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გაათბეთ თაფლით და ზემოდან მოაყარეთ დაფქული ნიგოზი. მოწამეთა რეცეპტი მოლდოვა მარტივი და გემრიელია!


მარხულობენ მოლდოველ მოწამეებს

ფუმფულა სამარხვო მოლდოველი მოწამეები და # 8211 ფუმფულა და სურნელოვანი ტრადიციული მოწამეები, სიროფული და გაწურული ნიგვზით. ასევე ცნობილია როგორც macinici, bradosi ან წმინდანები, ეს მოწამეები მზადდება 9 მარტს.

ჩვენ მარხვის ეს ფუმფულა მოწამეები გავაკეთეთ ჩვენი ერთგული მკითხველის პატივისცემის გამო, თუმცა ჩვენს ქვეყანაში, ტრანსილვანიაში, მოწამეები არ კეთდება. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ცომი რქები ან სამარხვო ლოკოკინები.

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ აქ რეცეპტი მოლდოველი ტკბილი მოწამეებისთვის და სევასტიას 40 მოწამის ტრადიციის ისტორია, რომელიც აღინიშნება ყოველწლიურად 9 მარტს.

თუ მე მაინც ვერ ჩავასხამ კვერცხს ან კარაქს მასში მარხვის მოწამეები, ყოველ შემთხვევაში მე ცომი კარგად გავაფორმე ვანილით, გახეხილი ლიმონის ქერქით და ფორთოხლით.

აქ ნახავთ მას ყველა ჩვენი მოწამე რეცეპტი (გამომცხვარი ან მოხარშული).

ამ რაოდენობიდან გამოდის 40 მოწამე დაახლ. 12 სმ სიგრძის.


მოლდოველი მოწამეები თაფლით და ნიგვზით

ამ რეცეპტისთვის ჩვენ გვჭირდება:

ინგრედიენტები

ლიმონის კანი (რბოლა)

მომზადების მეთოდი

  • ჩვენ ვიწყებთ მაიონის მომზადებით. თასში მოათავსეთ მშრალი საფუარი და 3 სუფრის კოვზი რძე და აურიეთ სანამ არ დაიწყებს ოდნავ შედედებას. შემდეგ, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი და განაგრძეთ შერევა, ამჯერად მეტი ძალით. როდესაც მაიონეზი გახდება თხევადი, დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და განაგრძეთ შერევა. როდესაც მზად ვართ, ჩვენ დავტოვებთ მას თბილ ადგილას 15 წუთის განმავლობაში.
  • თასში, სადაც ფქვილია, დაუმატეთ 3 კვერცხი, ამოსული მაიონეზი, დარჩენილი შაქარი, ვანილის შაქარი, გახეხილი ლიმონის კანი და ვანილის არსი და ხის კოვზით ვიწყებთ ყველა ამ ინგრედიენტის შერევას. ხის კოვზთან ცოტაოდენი შერევის შემდეგ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები, რომ მოზილოთ ეს ბევრად უკეთესია! როდესაც ცომი გასქელდება, დაუმატეთ რძე, ნელ -ნელა. რამოდენიმე წუთის დუღილის შემდეგ დაუმატეთ ზეთი. ჩვენ ვაგრძელებთ სამუშაო მაგიდაზე, ადრე მიცემული ფქვილით, რომ არ გამყარდეს, სანამ ცომი კარგად მოზილდება. ჩავასხათ თასში და გავაჩეროთ.
  • სიროფისთვის დადგით ქვაბი ცეცხლზე 300 მლ წყლით. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ. ჩვენ დავუშვებთ წყალს ადუღებას და შაქარი დაიშლება. შემდეგ, დაუმატეთ ვანილის არსი და დადგით ცეცხლზე კიდევ 3 წუთი. დასასრულს, ჩვენ დავამატეთ ფორთოხლის კანი, არომატისთვის.
  • დროა მოწამეების მომზადება! ჩაასხით ცოტა ფქვილი სამუშაო მაგიდაზე, ამოიღეთ ამოსული ცომი და კიდევ ცოტა მოზილეთ. ჩვენი ხელებით, ჩვენ ვტეხავთ მის ნაწილს და ვაგრძელებთ მას. შემდეგ ჩვენ მას ორივე მხრიდან, თანაბრად, შუაზე ვახვევთ. მე ავირჩიე ეს ფორმა, მაგრამ შენ შეგიძლია მიანიჭო ის რაც გინდა! ჩვენ მოწამე ჩავდეთ უჯრაში, რასაკვირველია საცხობი ქაღალდით გაფორმებული! გაიმეორეთ სანამ ცომს არ დაამთავრებთ. გააჩერეთ ისინი ტაფაში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
  • მას შემდეგ რაც გაიზრდება, ჩვენ მათ ცხიმწასმული კვერცხით ვაცხობთ ცოტაოდენი რძით. შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, ჩვენ ვასხამთ მათ კოვზით. იმისათვის, რომ სიროფი კარგად შეიწოვოს, გააჩერეთ 10 წუთი. 10 წუთის შემდეგ შეზეთეთ ისინი თაფლით. ჩვენ ვაფორმებთ მათ ტრადიციულად, დაფქული ნიგოზით, უხვად.

მოლდოველი მოწამე-წმინდანები

Mucenicii Moldovenesti-Sfintisori & # 8211 როგორც ჩვენ მოვუწოდებთ მათ მოლდოვაში, ისინი არ არიან გაშლილი სუფრიდან, 9 მარტს, დღეს, რომელიც აღინიშნება 40 წმიდა მოწამე.
ჩვეულებრივ, ეს მოწამეები ემზადებიან სამარხვო ცომი მაგრამ როდესაც ჩვენ არ ვმარხულობთ, ჩვენ ვამზადებთ მათ ტკბილი ცომისგან კვერცხთან და რძესთან ერთად. სიროფი შაქრისა და თაფლის სიროფში და შემოვიდა ბევრი კაკალი, მოწამეები აღფრთოვანებულნი არიან ამ დღესასწაულით !!

როგორ მოვამზადოთ მოლდოველი მოწამეები და # 8211 ვიდეო რეცეპტი

მოლდაველი მოწამე-წმინდანები-ინგრედიენტი

  • იყიდება 28 ცალი
    Დასჭირდა
  • 2 კგ ფქვილი 000
  • 6 კვერცხი
  • 300 გრ შაქარი
  • 60 გრ ახალი საფუარი
  • 900 მლ რძე
  • ლიმონის ცედრა
  • ვანილის ესენცია
  • 2 ჩაის კოვზი მარილი
  • ზეთი 150 მლ
  • 2 yolks grease
    სიროფი
  • 400 გრ ძველი
  • 200 გრ თაფლი
  • 1.5 ლ წყალი
  • ლიმონის ცედრა
  • რომი ან ვანილის არსი
    გაფორმება
  • თაფლი
  • დაფქული კაკალი
  • ქოქოსი (სურვილისამებრ)

მოლდაველი მოწამე-წმინდანები- მომზადების მეთოდი

გაცრილ ფქვილზე ვამატებთ საფუარს, რომელიც ჩვენ გავხსნათ ორი სუფრის კოვზ შაქართან, შემდეგ დავყარეთ კვერცხი შაქართან შერეული, მარილი, ლიმონის ცედრა და ვანილის ესენცია.
ჩვენ ვიწყებთ ცომს ნელ -ნელა თბილი რძის დამატებით, სანამ არ მივიღებთ ელასტიური კონსისტენციის ცომს. ნელ -ნელა დაუმატეთ ზეთი მანამ, სანამ ცომი ხელს აღარ დაიჭერს.
გავაჩეროთ სანამ არ გაორმაგდება მოცულობით და შემდეგ გავანაწილოთ შესაფერის ნაჭრებად დაახლოებით 130 გრ.

როგორ ვქსოვთ მოწამეებს

ჩამოყალიბებულია გრძელი მავთულები, რომლებიც ბრუნავს და ერწყმის რვაფეხას.
მოათავსეთ ტაფაში, შეზეთეთ ათქვეფილი კვერცხით და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ჩვენ ვასხამთ თბილ წმინდანებს იმ სიროფში, რომელიც ადრე მოვხარშეთ და ოდნავ გავაგრილეთ, შემდეგ შეზეთეთ ისინი ფუტკრის თაფლით და გააბრტყელეთ ქოქოსთან ერთად შერეულ ნიგოზში (სურვილისამებრ).

ჩვენ გელოდებით ჩვენთან ერთად ინსტაგრამის გვერდზე.
თუ თქვენ სცადეთ ჩვენი რეცეპტები და განათავსეთ ინსტაგრამზე, შეგიძლიათ განათავსოთ ჰეშთეგი #bucatareselevesele, ასე რომ ჩვენც შეგვიძლია მათი ნახვა.
ასევე შეგიძლიათ მოგვძებნოთ Youtube არხზე - Bucataresele Vesele, სადაც გელოდებით გამოწერას !!
Გმადლობთ!!


მე გამოვიყენებ კვების პროცესორს ცომის მოსაზიდად. ამგვარად, ყველაფერი გაცილებით ადვილი იქნება!

ჯერ საფუარი გახსენით თბილ რძეში. ჩაყარეთ 2-3 სუფრის კოვზი შაქარი და 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, შემდეგ გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას. თასში ჩაყარეთ გამდნარი კარაქი, ათქვეფილი კვერცხი, დარჩენილი შაქარი, ცოტა მარილი, რომის არსი და გახეხილი ლიმონის და ფორთოხლის კანი. დაიწყეთ რობოტი დაბალი სიჩქარით და როდესაც ინგრედიენტები ჰომოგენიზდება, დაამატეთ მაიონეზი, შემდეგ ფქვილი, ნელ -ნელა, სანამ ცომი არ დაიწყებს შეკრებას. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ თასი და დაფარეთ სუფთა პირსახოცით. გააჩერეთ ერთი საათი - საათნახევარი თბილ ადგილას.

ამასობაში მოამზადეთ სიროფი: ჩაყარეთ წყალი ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი და დადგით ცეცხლზე, თან ურევით. დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი, ანისის ვარსკვლავები და ალუბლის თესლი. დადგით ცეცხლზე, სანამ არ დაიწყებს ადუღებას და შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ სიროფი 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ რომის არსი და გახეხილი ფორთოხლის კანი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ნებისმიერი არომატი, რომელიც გირჩევნიათ! სიროფი გადადგით და გააცივეთ!

როდესაც ცომი ამოდის, ამოიღეთ თასიდან და დაასხით ფქვილით მოფენილი სუფრაზე. გაყავით პატარა გროვებად და შექმენით ჩხირები, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ რვაფეხა. მოათავსეთ მოწამეები საცხობ ქაღალდში დაფარულ უჯრებში, დაფარეთ სუფთა პირსახოცებით და დატოვეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

შეურიეთ ორი გული რძეს და შეზეთეთ მოწამეები ფუნჯით, შემდეგ მოათავსეთ უჯრები 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და დატოვეთ დაახლოებით 30 წუთი, სანამ არ შეშუპდება და ოდნავ შეწითლდება. ამოიღეთ უჯრები და გააცივეთ ცოტა, შემდეგ ჩაყარეთ სიროფში და დადეთ თეფშზე.


თევზის ფილე ხრაშუნა ქერქში მწვანილებით, ემსახურება ბოსტნეულის გარნირს!

თევზის ფილე ხრაშუნა ქერქში მწვანილებით, ემსახურება ბოსტნეულის გარნირს!

კარტოფილი ფრი ცოტა ზეთის გარეშე! როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ჩალის კარტოფილი

ტოქსინგის ტოქსიკური კვების რეცეპტების 3 ძირითადი რეცეპტი

უცხობი შოკოლადის ჩიპიანი მაფინები

AloShop– ში შეგიძლიათ იპოვოთ ორიგინალური პროდუქტები, შეთავაზებები და ფასდაკლება, რომელიც ჩანს ტელეშოპინგში სამზარეულოს, დასუფთავების, სახლისა და ბაღის, ჯანმრთელობის, ფიტნესისა და სილამაზისთვის.


მოწამეები. ვინ იყვნენ 40 მოწამე?

მოწამეები.ეს იყო, ფაქტობრივად, ქრისტიანი ჯარისკაცები, რომლებიც იყვნენ სომხეთის მე -12 ფულმინატას ლეგიონის ნაწილი, იტყობინება crestinortodox.ro. სარწმუნოებისთვის, 40 მოწამე სასტიკად დაისაჯა სომხეთის გუბერნატორმა აგრიკოლამ. მან აიძულა ისინი თაყვანს სცემდნენ კერპებს და რადგან მათ უარი თქვეს, ისინი დააპატიმრეს და ჩაქოლეს 8 დღის განმავლობაში. ამ სასჯელის შემდეგ აგრიკოლამ ბრძანა, რომ ყველანი გაყინულ ტბაში ჩაესხათ. ერთ -ერთი მოწამე გამოვიდა ყინულოვანი წყლიდან, მაგრამ როდესაც მან მიაღწია ცხელ აბანოს, ვინც შესთავაზეს კერპებს, ისინი დაიღუპნენ. სხვა მოწამენი ევედრებოდნენ ღმერთს განედევნა მათი ტანჯვა და ტბის წყალი გაათბო. ამის შემხედვარე, გუბერნატორმა გადაწყვიტა ჩაქუჩებით დაეხია ფეხები და ამიტომაც დაიღუპა ყველა 40 მოწამე.